Ринок органічних продуктів харчування в Європі - Статистика та факти Statista

Ви зацікавлені в тестуванні наших корпоративних рішень? Будь ласка, не соромтеся зв’язуватися зі мною.

статистика

Ринок органічних продуктів харчування в Європі - статистика та факти

Незважаючи на те, що продажі бумлять, стан органічного виробництва ще не встигає за попитом: органічні сільськогосподарські угіддя як частка загальної площі сільськогосподарських угідь у більшості країн рідко перевищують 15 відсотків. Подібним чином, органічне виробництво м'яса становить лише незначну частку загального поголів'я худоби, особливо у випадку зі свининою - лише 0,6 відсотка. Тим не менше, органічне рослинництво в Європі зосереджене навколо зернових культур, тоді як постійні врожаї переважно складаються з оливок і винограду.

Хоча Німеччина має найбільший ринок органічної їжі, найвищий рівень споживання на душу населення спостерігається у Швейцарії та скандинавських країнах. Європейські споживачі мають високий рівень обізнаності щодо органічних претензій - 61 відсоток, ще 11 відсотків активно шукають такі продукти. Більше того, дедалі більше людей купують більше органічних продуктів харчування та напоїв, причому відносно рівна частка бажаючих платити премію за органічні вимоги. Способами купівлі, як правило, є роздрібні торговці або спеціалізовані роздрібні торгівлі органічними товарами, тоді як привабливість різних продуктів відрізняється в різних країнах: Великобританія, наприклад, має найбільший ринок органічної риби, тоді як запуск органічних кондитерських виробів зосереджений у Німеччині.

Цей текст містить загальну інформацію. Statista не несе відповідальності за те, що надана інформація є повною або правильною. Через різні цикли оновлення статистика може відображати більше сучасних даних, ніж зазначено в тексті.