Ресторан в Глазго, вироблений експертами після вибору меню, показує ВЕЛИЧЕЗНУ різницю між калоріями - одна страва надходить на 500 калорій БІЛЬШЕ, ніж рекламоване

Ресторан зазнав врізань за те, що він "безвідповідальний" зі своїм меню

22:33, 23 червня 2018
Оновлено: 13:25, 26 червня 2018 р

Учасники кампанії "ЗДОРОВ'Я" підірвали кухню Kcal після того, як тести виявили приголомшливі відмінності між реальним та рекламованим вмістом їжі в їх стравах.

Express Micro Science проаналізувала нібито “без вини” версії курячого гамбургера, мак-н-сиру та шоколадного терпкого.

Їх стандартний розподіл в лабораторіях показав, що справжні калорії та жир в деяких випадках були майже ВТРІЙНИМИ рівнями в меню модної закусочної - потенційно небезпечно для клієнтів із проблемами зі здоров’ям, такими як діабет.

Голова Національного форуму з питань ожиріння Там Фрай заявив, що меню ресторану в центрі міста Глазго "абсолютно безвідповідально".

Він сказав: “Дуже важливо, щоб споживач точно знав, що є в їх їжі та наскільки вона корисна для здоров’я.

Це має бути послідовною стратегією. Неймовірно погано робити вигляд, що продаєте здорову, низькокалорійну їжу клієнту, коли ні.

"Це потрібно викорінити".

Він додав: “Шотландія має навіть гіршу проблему ожиріння, ніж на південь. Жахливо, що ресторан чи кафе поводиться таким чином. Я плюю кров про це ".

Наш репортер зібрав їжу з кафе та отримав детальну інформацію про її поживний вміст.

У меню Ккал зазначено, що пиріг із шоколадом та арахісовим маслом містить 324 калорії. Справжня цифра склала 829.

Курячий бургер Gainer, укомплектований сиром, майонезом та солодким картопляним хеш-бусом, рекламується як такий, що містить 404 калорії. Фактичне значення у нашій вибірці становило 889 калорій.

А “ситний і вершковий” сир “Мак-н” Джек ”7,50 фунтів стерлінгів повинен містити скромні 476 калорій - але коштує 693.

Рівні макроелементів, таких як жир, вуглеводи та цукор, також дуже занижені в меню.

Кажуть, що шоколадний торт вартістю 4,75 фунта має 25 г жиру та 9 г вуглеводів. Він містить 57,7 г жиру і 50,24 г вуглеводів.

Гамбургер Gainer вартістю 10,95 фунтів стерлінгів повинен містити 10,3 г жиру, 40,5 г білка та 38,6 г вуглеводів, але містив 38 г жиру, 58,9 г білка та 78,29 г вуглеводів.

Тим часом сир mac ‘n мав 31,6 г жиру замість заявлених 16 г та 73,4 г вуглеводів замість 52 г.

Ресторани юридично не зобов'язані вказувати деталі калорій та жиру в меню, але якщо вони це роблять, вони повинні бути точними.

Прес-секретар Британської дієтологічної асоціації Прия Тью заклеймила заяви Ккал "абсолютно безвідповідальними".

Вона сказала: “Це може мати справді серйозні наслідки для здоров’я. Хтось із діабетом може регулювати свій інсулін до споживаних ними вуглеводів. Якщо у них занадто багато або занадто мало інсуліну, це може призвести до гіпо ».

Дієтолог додала: "Існує також метаболічний розлад, який називається ФКУ, коли людям потрібна дієта з низьким вмістом білка, і занадто багато їй стане дуже погано.

"Люди із захворюваннями нирок на дієті з низьким вмістом білка і можуть пошкодити органи, якщо вживають більше білка, ніж призначено.

"Ви повинні вміти довіряти тому, що написано в меню".

Kcal Kitchen була заснована в 2016 році Пітером Фергюсоном, 26 років.

Цього місяця бізнесмен опублікував знімок у розкішному дубайському готелі Five Palm Jumeirah у Дубаї. У розмитці його закусочної сказано: "Kcal Kitchen - це знаменитий ресторан здорового харчування, в якому страви без вини, які ви не повірите, відповідають макросам у меню".

Начальники ресторанів Лох-Ломонда вдарили в лютому скандалі на Facebook на "ніколи не задоволеного" клієнта, який залишив жахливий однозірковий відгук

Їдальня налічує понад 16 000 вподобань у Facebook.

Усі параметри меню дають вміст калорій та кількість білка, жиру та вуглеводів, який повинен містити кожен елемент.

Бізнес отримує п’ятизірковий рейтинг на TripAdvisor, де один клієнт пише: „Полюбіть, як макроси викладаються для вас у меню”.

Міська рада Глазго заявила: "Кожен, хто стурбований питаннями про їжу, яку подають у будь-якому ресторані, повинен зв'язатися з нашим відділом охорони навколишнього середовища, який проведе розслідування".

Харчові стандарти Шотландії заявили: «Надання інформації про калорії для продуктів харчування, що продаються в розсипному режимі в закладах громадського харчування, є добровільним.