Reddit - харчування - Калорії в шкірі риби

Я читав, що шкіра риби (наприклад, шкіра лосося) дуже жирна і калорійна. Однак інформація про харчування упакованої, сирої, замороженої риби, на якій є шкіра, часто вказує на те, що риба має дуже низький вміст жиру (1-2 грами). Інформація про харчування виключає шкіру, або шкіра риби має лише таку репутацію, тому що її часто смажать у фритюрі, коли вона подається сама?

Поділіться посиланням

Іноді я їжу шкіру, хоча вона може бути дуже рибною. Жири є хорошими омега-3, тому не турбуйтеся про це. Спробуйте дістати ловленого дикого лосося замість вирощеного лосося. Зазвичай я купую 5-кілограмовий мішок замороженого дикого вилову за 8 баксів або щось інше, насправді це може бути 3 фунти, але це все одно непогана угода.

Чому це важливо? Турбуйтеся про калорії в обробленому смітті, а не про цілу рибу.

Ну, якщо ваш підрахунок калорій або макросів, то калорійність у рибі та брокколі підраховує стільки ж, скільки калорій у печиві та морозиві.

Щодо питання ОП - інформація про харчування на упаковці повинна містити шкіру. Тож просто використовуйте це при підрахунку, щоб не надто ускладнювати справи. Щодо жирності шкіри, я не зовсім впевнений. Я сам перевірив макроси лосося (з шкірою) проти лосося (без шкіри), і на диво, вони можуть бути однаковими, що змусило мене вважати, що більша частина жиру не в шкірі.

Чудово! Дякую, що це мені зрозуміли.

IceOmen це досить добре висвітлив. Плюс, враховуючи кількість їжі, яку я з’їдаю, якби я дав собі безкоштовний пропуск на цілі необроблені продукти, у мене була б велика проблема (не призначена для каламбуру).