Reddit - fitmeals - Яке борошно найнижче для випічки

Привіт, мої друзі. Я розмістив подібне запитання на/r/1200isplenty, але відповіді здебільшого були горіхове борошно або кокосове борошно. Мене особисто не цікавлять низькі вуглеводи або мене турбують вуглеводи. Мені більше цікаво шукати низькокалорійний замінник борошна з високим вмістом клітковини для випічки. Яке найкраще і найкалорійніше борошно для випічки? Я бачив, що борошно Камут, здається, має найнижчу калорійність, але я не надто впевнений, наскільки добре воно виявляється. Які ваші думки?

Поділіться посиланням

Ну, вони мають рацію. Борошно - це в основному вуглеводи, тому низькокалорійне борошно за своєю суттю означало б низько вуглеводне борошно. Тепер грам за грам, камут нижчий - це калорії, але це тому, що ви рахуєте калорії клітковини. Якщо ви їх виймете, то я вважаю, що кокосове борошно виграє. Ви також використовуєте набагато менше кокосового борошна (не знаю чому) у рецептах, так що це теж допомагає.

Наприклад, рецепт бананового хліба вимагає 2 склянки вівсяного борошна або 40-50 г кокосового борошна. Мало того, що менше калорій, але в цих калоріях надходить багато клітковини, що досить приголомшливо.