Reddit - 1200isplenty - Питання Як ви рахуєте калорії в стравах зі змішаними інгредієнтами

Вибачте, якщо мені це важко пояснити. Приклад: скажімо, я готую лазанью, або суп, або щось, що містить кілька компонентів, змішаних між собою. Як я тоді зрозумію кількість калорій відповідно до розміру порції, яку я приймаю? Чи оцінюю я це?

Наприклад, ми з SO і я любимо готувати цю страву, використовуючи кабачки із спагетті, змішані з горілчаним соусом та білком (зазвичай ковбасою або яловичиною) з деякими овочами. Іноді він просто складає все це разом, і я поняття не маю, який мій розмір порції, тому я зважую це і як би підрахую, скільки% складає кожен інгредієнт. Чи мало б сенс переконатись, що кожен інгредієнт зважений перед змішуванням, щоб я міг дещо точніше оцінити калорії?

Поділіться посиланням

Чи використовуєте Ви MyFitnessPal? Там є можливість скласти власні рецепти. Ви подаєте кожен інгредієнт окремо, а потім вводите, скільки порцій він робить, і ви можете отримати розподіл калорій/поживних речовин за порціями. це неймовірно корисно! І таким чином ви можете ввести загальну кількість того, що ви використовуєте, і вам не доведеться мати справу з хитрому математикою

Замість того, щоб розміщувати розміри порцій і оцінювати їх розмір, ви можете покласти грами. Наприклад, якщо вся страва важить 450 грамів, ви вводите 450 порцій. Тоді ви зможете зважити порцію на тарілці і додати стільки порцій, і ви точно знатимете, скільки калорій ви спожили.

це чудова порада, про яку я не думав, дякую!

Ого, ви щойно вирішили мою проблему з порціями. Геніальне! Дякую!

Зважуйте і калорії підраховуйте все індивідуально перед приготуванням. Потім з’ясуйте калорії на цілу річ.

Якщо ви робите порції парних розмірів, розділіть загальну кількість калорій на весь прийом їжі на кількість порцій, які ви зробили.

Якщо ви та ваша особа їсте різну кількість, зважте, скільки ви отримуєте і скільки він отримує. Ваше споживання калорій - це співвідношення, яке ви з’їли, розраховане як (вага вашої їжі)/(вага вашої їжі + вага його їжі), помножене на загальну калорійність страви.

Наприклад, якщо я готую макарони для свого хлопця і я, а це загальна кількість 1000 калорій і 300 грамів, я, швидше за все, з’їдаю 120 грамів до його 180. Таким чином, моя калорія становить (120/300) * 1000 = 400 калорій.

MFP дозволяє вам створити рецепт, а потім розділити його на порції та зробити співвідношення для вас, якщо це допомагає!

Я використовую конструктор рецептів на MyFitnessPal. Зважте блюдо/сковороду/будь-що порожнє, зважте всі інгредієнти, коли я готую його, потім зважте кінцевий продукт (готування призведе до втрати вологи і, отже, ваги, тому важливо робити це після). Відніміть кінцеву вагу від ваги каструлі, щоб отримати вагу фактичної їжі, а потім зробіть, щоб розмір порції був у МФУ. Наприклад, якщо щось важить 12 унцій, покладіть це як 12 порцій.

Потім зважте фактичну порцію і відповідно увійдіть.

Це невелика додаткова робота, але дуже точна. Я тримаю маленький блокнот у шухляді на кухні, щоб писати все, поки готую.

Інший варіант таких речей, як запіканки, - це робити їх у сковороді для кексів, а не в запіканці. Кожен «кекс» зараховуйте до порції. Можливо, вам доведеться трохи скоротити час варіння, щоб краї не обгоріли.