Рецепти

Інгредієнти

Інструкції

Змішайте Splenda, кукурудзяний крохмаль і сіль у каструлі. Додати пахта і воду. Нагрівати до кипіння, постійно помішуючи. Продовжуйте кипіння протягом двох хвилин або до загустіння. Зняти з вогню. Збийте замінник яйця, а потім додайте приблизно ½ склянки киплячої суміші в каструлю, поки суміш ще гаряча. Додайте сік і натерту шкірку з 2 лимонів. Налийте в кору крекера Грем.

Робить 8 порцій

Інформація про харчування

Калорії: 150
Загальний жир: 1,75 грама
- Насичений жир: 0,5 грама
Холестерин: 1 міліграм
Натрій: 145 міліграм
Загальний вуглевод: 32 грами
Харчові волокна: 1,3 грама
Білок: 3,3 грама

Цей рецепт розроблений програмою UAMS для схуднення та контролю обміну речовин. Метою нашої перевіреної медичної програми є допомогти вам змінити спосіб життя, щоб схуднути, покращити стан здоров’я, зберегти втрату ваги та підвищити шанси на довголіття. Щоб дізнатись більше про наші послуги, зателефонуйте за номером 501-603-1497.

Інгредієнти

4 середні курячі грудки без кісток, нарізані смужками розміром 1 дюйм
1 консервована банка помідорів на 14 унцій, нарізана
1 склянка соусу чилі з низьким вмістом натрію
1 ½ склянки подрібненого зеленого перцю
½ чашка подрібненого селери
½ чашка подрібненої цибулі
2 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка
1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
½ чайна ложка подрібненого червоного перцю
¼ чайна ложка солі

Інструкції

Нанесіть глибоку сковороду антипригарним кулінарним спреєм для нанесення покриття. Розігрійте сковороду на середньому сильному вогні. Додайте курку в гарячу сковороду і готуйте 3-5 хвилин на сторону. Варити, поки не стане більше рожевим. Зменште вогонь і додайте помідори з їх соками, соус чилі, зелений перець, селера, цибуля, часник, базилік, петрушка, червоний перець і сіль. Накрийте кришкою і влітку протягом 10 хвилин. Подавати до гарячого вареного коричневого рису або цілих макаронних виробів.

Факти харчування

Калорії: 255
Жир: 3 грами
Вуглеводи: 16 грам
Білок: 31 грам
Холестерин: 100 міліграм
Натрій: 465 міліграм
Клітковина: 1,5 грама

Інгредієнти

2 середні картоплини
1 цілі помідори розміром 14,5 унції, нарізані
1 склянка подрібненої цибулі
1 склянка (пляшка 8 унцій) молюскового соку (або води)
1 склянка води
2 зубчики часнику, подрібнені
½ качан капусти, крупно нарізаний
1 фунт філе сома
1 ½ чайної ложки гостро-пряної приправи
нарізану зеленою цибулею, для гарніру
2 склянки гарячого вареного коричневого рису

Гаряча і пряна приправа

¼ чашка паприки
2 столові ложки сушеної материнки, подрібненої
2 чайні ложки порошку чилі
1 чайна ложка часникового порошку
1 чайна ложка чорного перцю
½ чайна ложка червоного перцю
½ чайна ложка сухої гірчиці

Змішайте всі інгредієнти

Інструкції

Очистіть картоплю і наріжте четвертинками. У великому горщику з’єднайте картоплю, помідори та їх сік, цибулю, сік молюсків, воду та часник. Довести до кипіння; зменшіть вогонь, варіть 10 хвилин під кришкою на середньому вогні. Додайте капусту і поверніть кипіти. Зменшіть тепло. Варіть під кришкою на середньому повільному вогні протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Тим часом наріжте філе довжиною 2 дюйми. Пальто з гостро-пряною приправою. Додайте рибу до овочів. Зменшіть вогонь і кип’ятіть на повільному вогні, накривши кришкою протягом 5 хвилин, або поки рибні пластівці легко не будуть лущитися виделкою. Подавати в супових тарілках. Зверху використовуйте совок для морозива з гарячим рисом. Прикрасити зеленою цибулею.

Робить 4 порції

Факти харчування

Калорії: 355
Загальний жир: 5 грам
Насичений жир: 1,3 грама
Вуглеводи: 49 грам
Білок: 28 грам
Холестерин: 65 міліграм
Натрій: 454 міліграми
Клітковина: 7 грам

Інгредієнти

¾ склянки звичайного вівса, сирого
¾ склянки цільнозернового борошна
1 ½ чайної ложки розпушувача
¾ чайної ложки імбиру
¼ чайна ложка харчової соди
1 яйце
1 склянка знежиреного молока
2 столові ложки олії ріпаку
1 столова ложка меду

Інструкції

У мисці з’єднайте овес, борошно, розпушувач, корицю, імбир і соду. В окремій мисці змішайте яйце, молоко, олію та мед, поки суміш не стане однорідною. З’єднайте сухі та рідкі інгредієнти і перемішуйте, поки не змішаєтесь; не перемішуйте. Попередньо розігрійте антипригарну сковороду до середнього вогню і обробіть каструлю антипригарним кулінарним спреєм для покриття. Використовуйте cup чашки для вимірювання чашки, щоб кинути тісто на розігріту сковороду. Варити, поки на першій стороні не утворюються бульбашки; переверніть млинець і готуйте на інший бік.

Факти харчування

Порція: 2 млинця

Калорії 204
Загальний жир 7,8 грам
Холестерин 55 міліграм
Натрій 282 міліграми

Інгредієнти

1 фунт меленої індички
1 помідори з консервами в 28 унцій, нарізані
1 склянка дрібно нарізаного зеленого перцю
1 склянка дрібно нарізаної цибулі
2 зубчики часнику, подрібнені
1 чайна ложка сушеної материнки
1 чайна ложка сушеного базиліка
½ чайна ложка сушеного шавлії
1 чайна ложка чорного перцю
1 фунт спагетті

Інструкції

Розпиліть сковороду антипригарним кулінарним спреєм для покриття. Попередньо розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте індичку і варіть, час від часу перемішуючи приблизно 5 хвилин або поки м’ясо не стане рожевим. Злийте м’ясо на друшляку, а потім поверніть на сковороду. Додайте помідори з їх соками, зелений перець, цибулю, часник і сушені спеції. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь. Тушкуйте, накривши кришкою 20 хвилин, періодично помішуючи. Зніміть кришку і продовжуйте тушкувати ще 15 хвилин. Тим часом приготуйте спагетті відповідно до інструкцій на упаковці, добре процідіть. Подавайте над спагетті.

Робить 6 порцій

Факти харчування

Калорії: 330
Загальний жир: 5 грам
Насичений жир: 1,3 грама
Вуглеводи: 42 грами
Холестерин: 60 мг
Натрій: 280 мг
Харчові волокна: 2,7 грама

Інгредієнти

1 столова ложка олії ріпаку
1 середня цибулина, подрібнена
1 мішок (2 фунти) замороженої картоплі О’Брайен
8 збитих яєць
4 яєчних білка
½ чашка знежиреного молока
1 банка подрібненого зеленого чилі (7 унцій)
1 склянка соусу піканте
20 цільнозернових коржиків, утеплених
Сальса

Інструкції

У великій антипригарній сковороді розігрійте масло. Додайте цибулю і варіть 3-4 хвилини, поки цибуля не стане напівпрозорим. Додайте картоплю і продовжуйте варити, поки картопля не почне підрум’янюватися, часто помішуючи. У великій мисці з’єднайте яйця, білки та молоко; добре перемішати. Залити підрум’янену картоплю яєчною сумішшю, додати чилі і добре перемішати. Продовжуйте варити, поки яйця не «не змішаться» і не звариться ретельно. Зберіть буріто ложкою приблизно 1/3 склянки яєчно-картопляної суміші в центрі тортилії, заливши соусом піканте і розкачавши в буріто.

Урожайність: приблизно 20 бурріто

Інформація про харчування

Порція: 1 буріто

Калорії 185
Загальний жир 5,1 грам
Холестерин 109 міліграмів
Натрій 231 міліграм

Інгредієнти

1 фунт яловичини верхній круглий
1 ½ чайної ложки гострої та пряної приправи
8 червоних шкірок картоплі (вдвічі)
3 склянки дрібно нарізаної цибулі
2 склянки яловичого бульйону з низьким вмістом натрію
2 зубчики часнику (подрібнені)
2 великі моркви, очищені від шкірки і нарізані смужками в 2 дюйма
2 пучки (½ фунта кожен) зелені зі видаленими стеблами

Інструкції

Частково заморозити яловичину.

Тонко наріжте яловичину по всьому зерну довгими смужками thick дюйма товщиною.

Ретельно промажте смужки гарячо-пряною приправою.

Нанесіть на шар велику важку сковороду антипригарним кулінарним спреєм. Розігрійте сковороду на сильному вогні.

Додати м’ясо і варити, помішуючи 5 хвилин.

Додайте картоплю, цибулю, бульйон і часник.

Варити під кришкою на середньому вогні 20 хвилин

Перемішайте моркву, а зверху покладіть зелень; варити під кришкою, поки морква не стане м'якою приблизно 15 хвилин. Подавати у великій мисці

Факти харчування

Калорії: 342
Загальний жир: 4 грами
Вуглеводи: 52 грами
Білок: 24 грами
Холестерин: 45 міліграм
Клітковина: 10 грам

Інгредієнти

4 відбивні зі свинини, товщиною близько ¾ дюйма
¾ чашки італійської заправки зі зниженим вмістом жиру
1 чайна ложка вустерширського соусу

Інструкції

Помістіть всі інгредієнти в самозаклеювальний пакет; закрийте пакет і поставте в холодильник принаймні на 20 хвилин. Дістаньте відбивні з мішка, відкинувши маринад, і обсмажте на грилі на середньо гарячому вогні, перевернувши один раз, поки що не закінчите, загальний час приготування приблизно 8-11 хвилин.

Факти харчування

Калорії: 210
Білок: 25 грам
Жир: 11 грам
Натрій: 140 міліграм
Холестерин: 60 міліграм
Насичений жир: 3 грами
Вуглеводи: 1 грам

Інгредієнти

Чашка гранульованого та коричневого цукру
¼ чашка чорносливу-пюре
¼ чашка води
1 столова ложка знежиреного молока
1 чайна ложка ваніліну
1 склянка борошна
½ по чайній ложці кожної соди, розпушувача та солі
1 склянка вівсяного вівса

Інструкції

Попередньо розігрійте духовку 350 ° F. Покрийте листи для запікання овочевим спреєм для приготування їжі; переносити, відкладати. У великій мисці збийте цукор, пюре з чорносливу, воду, молоко та ваніль; ретельно змішати. У невеликій мисці змішати борошно, соду, розпушувач та сіль. Змішайте сухі інгредієнти з сумішшю чорносливу; розмішати овес. Кидайте тісто щедрими чайними ложками, рознесеними на підготовлені деко; випікати 12 хвилин, вийняти на решітки до повного охолодження.

Інформація про харчування

Порція: 1 печиво

Калорії: 53
Жир: 0,2 грама
Холестерин: 0 міліграм
Натрій: 59 міліграм

Інгредієнти

½ чашка замінника яйця
1 ½ склянки несолодкого яблучного пюре
1 склянка цукру
¼ склянки олії ріпаку
2 склянки борошна загального призначення
2 чайні ложки меленої кориці
1 ½ чайної ложки харчової соди
1 чайна ложка меленого мускатного горіха
½ чайна ложка солі
½ чашка родзинок
½ чашка подрібнених волоських горіхів

Глазур

4 унції знежиреного вершкового сиру
1 склянка кондитерського цукру
½ чайна ложка ванільного екстракту

Інструкції

Розігрійте духовку до 350 ° F. У чаші для змішування збийте замінник яйця протягом 1 хвилини на середній швидкості; додати яблучний соус цукор і олію; добре перемішати. З’єднайте сухі інгредієнти; додати до яблучної суміші і добре перемішати, розмішати ізюм та волоські горіхи. Налийте суміш у сковороду розміром 13 х 9 х 2 дюйми, покриту кулінарним розпилювачем. Випікайте при температурі 350 ° F протягом 25-30 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в середину, не вийде чистою. Крутий пиріг на решітці. У мисці для змішування змішайте вершковий сир електричним міксером до пишного стану, додайте ваніль та кондитерський цукор і збийте до однорідності. Коли пиріг повністю охолоне, заморожте його.

Інформація про харчування

Порція: 1/15 пирога

Калорії: 186
Жир: 6 грам
Холестерин: 3 міліграми
Натрій: 124 міліграми