Ситний рецепт супу з гороховим супом

Це рецепт роздрібненого горохового супу саме те, що вам потрібно в холодні зимові дні. Це робить один із найбільш заспокійливих і зворушливих супів, які змушують вас залишатися всередині цілими днями, просто попиваючи миски з теплим затишком.

Що таке спліт-гороховий суп?

Гороховий суп з роздільними горіхами готується з сушеного гороху, наприклад, з розрізаного горошку або зеленої квасолі. Часто він має сірувато-зелений або жовтий колір залежно від використовуваних видів гороху.

рецепт роздрібненого горохового супу - це старовинний рецепт, яким користувались різні культури та кухні. У США часто гороховий суп із розколеного готують з порошкоподібних концентратів.

Цей суп може бути гладким пюре як гарбузовий суп або більш рідкий суп з видимим горохом, овочами та запеченим беконом. Він має копчений смак і злегка солодкий смак, який сподобається всім!

Спліт-гороховий суп здоровий?

Потягуючи миску ситного горохового супу з гороху, ви не тільки приносите тепло, незалежно від того, наскільки холодно чи сумно, але також пропонуєте різноманітні переваги для здоров’я.

Допомагає вага втрата: На думку вчених та особистого досвіду, супи можуть бути такими ж ситними, як і тверда їжа. Ви можете подати свій улюблений суп як звичайний прийом їжі, не турбуючись, що скоро ви знову зголоднієте.

Подумайте про те, щоб включити в свій рецепт трохи м’яса, щоб додати білок, якщо це необхідно. Салат на гарнір також буде чудовим доповненням до цього рецепту.

Покращує здоров’я кісток та загоєння ран: Розділений горох особливо багатий вітаміном К. Цей тип вітамінів об’єднується з вітаміном D, щоб переконатися, що кальцій надходить належним чином у кістки, допомагаючи їм нормально розвиватися.

Більше того, вітамін К відіграє важливу роль у спрацьовуванні згортання крові; захищаючи вас від крововтрати. З меншою ймовірністю сильної кровотечі з порізів ваша рана може зажити швидше та ефективніше.

Позитивно впливає на здоров’я серця: Цей чудовий горошок також містить значну кількість корисних для серця мінералів, таких як калій і магній. Поєднання таких мінералів допомагає зняти напругу в стінках судин, запобігаючи підвищеному тиску та запобігаючи ризику серцевих захворювань.

Підживлює кишкові бактерії: Бобові культури, такі як квасоля, горох та сочевиця, є одними з найкращих джерел клітковини, щоб живити кишкові бактерії. Збалансовані та процвітаючі кишкові бактерії мають важливе значення для доброго здоров'я. Також імпульси пов’язані з поліпшенням здоров’я серця, функції травлення, регулювання ваги та зниження ризику раку.

Харчовий суп із гороховим супом

Поки консервують розколений гороховий суп можна знайти в будь-якому місцевому магазині, радимо зробити його вдома. Приготування домашнього горохового супу з розколеного гороху не лише допомагає уникнути деяких харчових добавок, але й значно покращує харчовий вміст.

1. Калорії

Кожна порція нашого рецепту роздрібненого горохового супу містить 248 калорій. Ми пропонуємо подавати цей суп як гарнір до основної страви до поживної 750-калорійної вечері або обіду.

2. Вуглеводи

Спліт-гороховий суп - чудова їжа "все в одному". Кожна порція цього рецепту містить 33 грами вуглеводів, що становить 11% від рекомендованого щоденного споживання для жінок. Цей суп, що містить різні види овочів, також є хорошим джерелом клітковини (12 грамів на порцію) та вітамінів А і С.

Цей рецепт роздрібненого горохового супу - це простий спосіб допомогти вам отримати всі необхідні поживні речовини в одній страві.

Спріт Гороховий суп Інгредієнти

Завдяки шорт-листу інгредієнтів, гороховий суп з розколом є таким скромним супом. Все, що вам потрібно зробити, - це варити горох з овочами на ваш вибір, поки він не стане густим і ситним.

Основний рецепт роздрібненого горохового супу передбачає 4 основні інгредієнти:

Розколений горох
Цибуля
Вершки
Бекон

Прості доступні інгредієнти роблять заспокійливу страву, солону, солодку, вершкову з відтінком диму. Для вегетаріанської версії можна залишити бекон.

Як приготувати гороховий суп зі спліт

То що робить найкращий гороховий суп з розколеного гороху? Якісні інгредієнти та правильний спосіб приготування. Ось декілька ключових виходів, які допоможуть вам досягти простого, але пікантного супу з першої спроби!

Крок 1: Готуємо горох

Нагрійте горох і воду до кипіння в невеликому супі. Прокип’ятіть, не накривши кришкою, кілька хвилин, зніміть з вогню. Накрийте кришкою і дайте постояти принаймні 2 години.

Крок 2: Обсмажте овочі

Нагрійте оливкову олію в невеликому супі на середньому вогні. Додайте будь-які улюблені овочі і обсмажте їх. Трохи подрібненого часнику на цьому етапі було б чудовим доповненням для додавання смаку супу.

Крок 3: Додайте колотий горошок і зелень

Додайте розрізаний горошок і лавровий лист і продовжуйте перемішувати, поки не змішаться.

Крок 4: Додайте рідину

Влийте в горщик курячий бульйон. Слід трохи приправити суміш сіллю і перцем.

Крок 5: Кип’ятити

Доведіть суміш до кипіння, а потім зменште до повільного вогню. Накрийте горщик і тушкуйте близько 1 години або поки горох не стане м'яким.

Крок 6: Змішайте

Використовуйте ручний блендер або звичайний блендер для пюрерування супу до отримання більш гладкої текстури. Однак пам’ятайте, щоб ваш суп трохи охолонув, перш ніж переходити до цього кроку.

Крок 7: Подавайте

Посипте гороховий суп із розпеченим беконом, шинкою або грінками. Цей ситний суп найкраще смакує, коли він ще теплий, тому не забувайте розігрівати його перед подачею.

Як довго варити горох

Час приготування рецепту горохового супу з розколеного гороху залежить від способу приготування розколотого гороху. Замочування гороху у воді скорочує час його приготування.

Непросочений горох вимагає 1-2 годин кипіння, тоді як замочений - менше 1 години.

Як ти згущуєш роздрібнений гороховий суп?

Якщо ваш суп виглядає занадто рідким або не має точної щільності, яку ви бажаєте, можливо, ви ненавмисно додали трохи занадто багато води. Ну, не панікуйте, бо є шлях назад!

Існує кілька простих і простих методів вирішення ситуації, використовуючи те, що у вас вже є під рукою:

Кукурудзяний крохмаль: Цей - неймовірно універсальний інгредієнт, який не можна використовувати для виготовлення суміші для покриття класичної смаженої курки або утворення міцної скоринки для піци, але він також ефективний як загусник. Крім того, через відсутність смаку взагалі він не зіпсує смак вашого супу.

Просто збийте пару столових ложок кукурудзяного крохмалю в трохи холодної води в окремій мисці, перш ніж повільно додавати його у свій суп. Це запобігає застиганню кукурудзяного крохмалю і допомагає йому рівномірно розчинятися в супі.

Вершки: Використання крему для надання шовковистого смаку і насиченого смаку вашому супу - це один з найпростіших способів загустити суп. Обов’язково додайте вершки ближче до кінця варіння.

Якщо крем занадто довго залишається в киплячій рідині для супу, він згортається на плаваючі шматки, що зовсім не приємно.

Що поєднується з цим супом

1. Шинка і морква

Шинка і морква робляться один для одного. Морква додає солодкості майже будь-яким супам, тоді як пікантна шинка врівноважує землистий смак гороху.

Якщо ви не можете знайти свіжу шинку, шукайте морожене в розділі із замороженим м’ясом.

2. Бекон

Надаючи супу димчастого смаку, бекон є чудовим підсилювачем. Хрусткий бекон також робить цікавий контраст з шовковистою текстурою супу.

3. Картопля

Картопля виділяє крохмалі для створення шовковистої текстури. Ми любимо традиційні овочі, такі як цибуля, селера, але ви можете замінити інші інгредієнти або зелень, як шпинат.

Скільки триває гороховий суп зі спліт?

При кімнатній температурі слід закінчити суп протягом 2 годин. Якщо ви зберігаєте його в холодильнику, то гороховий суп з розколом триватиме до 3 днів.

Чи можете ви заморозити роздрібнений гороховий суп?

Так, ти можеш. Гороховий суп із замороженим горохом може тривати до 6 місяців. Рецепт роздрібненого горохового супу містить молочні продукти, тому ми рекомендуємо використовувати метод льоду, щоб зменшити температуру супу, а не давати йому охолонути при кімнатній температурі.

Для льодового методу просто помістіть контейнер у миску, наповнену льодом і холодною водою. Регулярно розмішуйте ємність, щоб їжа рівномірно охолола.