Безглютеновий хрусткий розмариновий картопляний рецепт

Більшість способів замовити що-небудь із картоплею в ресторані швидкого харчування чи ресторані, що сидить, буде заповнене зайвою кількістю зайвих калорій. Це тому, що скромний баклажан, як правило, смажать у фритюрі в олії, тваринних жирах або вершковому маслі та покривають додатковими шарами сиру, хлібних крихт та інших декадентських начинок та доповнень. Але сама по собі картопля може бути цілком корисною і такою ж смачною - якщо не тим більше - коли вона готується просто та з кількома корисними основними інгредієнтами. Іноді найкраще повернутися до основ.

З десятків на десятки різних способів приготування картоплі, жоден з них не дасть вам кращого (і більш здорового) результату за менші зусилля, ніж цей смажений рецепт. По-перше, просто грубо наріжте кілька картоплин (найкраще червоний, але будь-який вид картоплі буде чудовим), а потім залийте їх оливковою олією, трохи розмарину (найкраще буде свіжий, але сушений розмарин теж добре ), посоліть і поперчіть за смаком, а потім готуйте на деко при високій температурі до коричневого кольору і хрусткої скоринки. Це не стає простіше, ніж це.

Харчування: 150 калорій, 3,5 г жиру (0,5 г насиченого), 330 мг натрію

Подається 4

Вам знадобиться

1 1⁄2 фунтів червоної картоплі, нарізаної шматочками 3⁄4 "
1 ст. Ложка оливкової олії
1 ст. Ложка подрібненого свіжого розмарину
Сіль і чорний перець за смаком

Як це зробити

Розігрійте духовку до 425 ° F.
Киньте картоплю з олією, розмарином та щедрою кількістю солі та перцю і розподіліть рівномірно на деко.
Смажте до коричневого кольору і хрусткою зовні, а всередині - м’якою, близько 30 хвилин.

Їжте цю пораду

Якщо ви ще не взяли його, ми любимо універсальний рецепт, особливо той, який дозволяє легко вимкнути декілька інгредієнтів, щоб створити абсолютно нову версію простої, смачної та корисної класики. Використовуючи той самий рецепт, що і тут, картопля розмарину може легко стати розмариновою солодкою картоплею, просто виключивши основний інгредієнт. Те саме стосується і розмарину; віддаєте перевагу кінзі? Без проблем. Отримав у подарунок трохи солі з трюфелів? Спробуйте тут. Як щодо того, щоб приправити речі і кинути кілька пластівців чилі? Вперед - збільште це тепло! Небо - це межа, коли ти шеф-кухар!