Рецепт гороху з вершками (з новою картоплею)

Подорослішавши, це було великою справою навесні, коли у нас був ранній горох та молода картопля з нашого саду. Коли я подорослішала, мама навчила мене готувати вершковий горошок. Протягом багатьох років я допрацьовував цей рецепт вершкового горошку.

Перша партія вершкового гороху та молодої картоплі з нашого саду завжди була знаменитою подією навесні в моєму будинку, коли я виростав. Я допоміг мамі зібрати і обробити горох, а татові копати картоплю.

Під час обіду я насолоджувався тим, що на тарілці їли 1 або 2 справді крихітних картоплини, щоб з'їсти їх цілими. Моїм дітям це теж подобається.

У дорослому віці я не маю власного городу. На щастя, мої батьки все ще мають сад (хоча і не той, який був у мене, коли я був дитиною), і вони часто приносять нам свіжі овочі. (Коли вони приносять нам буряк та свіжу брокколі, я готую бурякові песто-песто та салат з брокколі.)

Я все ще захоплююся тим, що готую цей рецепт вершкового горошку над розбитою молодою картоплею, навіть будучи дорослим. Що чудово зараз, мені, як правило, не доводиться лущити горошок. У мене є двоє неймовірно корисних дітей, які більш ніж готові зробити це за мене.