Смажений нут

Який шлях у вас буде ваш?

Інгредієнти:

1 банка нуту
Спрей з низьким вмістом кальцію
Приправи на ваш вибір

Метод:

Розігрійте духовку до 375 градусів.

Підготуйте квасоля до запікання, зливши і промивши, а потім дайте їм висохнути на рушнику, поки більша частина зайвої вологи не вбереться.

Викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, або деко. Смажте нут у духовці протягом 45-60 хвилин або до тих пір, поки квасоля не хрумтить.

Негайно (поки квасоля ще гаряча), залийте розчиненою олією та приправами на ваш вибір. Подавати гарячим або кімнатної температури.

Кілька пропозицій приправ:

Соя та кунжут:
Додайте в миску нут, а потім змішайте з 1 бризкою олії з розпиленням з низьким вмістом кальцію, 1 чайною ложкою часникового порошку, 1/2 чайної ложки морської солі, 1 столовою ложкою насіння кунжуту.

1 укус на порцію.

Медові дробилки:
Додайте нут у миску, а потім змішайте з 1 чайною ложкою кориці, щіпкою мускатного горіха, 1/4 чайної ложки морської солі, 2 чайними ложками меду (ви можете повернути їх у духовку на 10-15 хвилин, щоб кармелізувати, якщо хочете).
1 укус за порцію.

Часник і пармезан:
Додайте нут в миску і змішайте з 30г тертого сиру пармезан, 1 чайною ложкою порошку часнику або 2 зубчиками свіжого подрібненого часнику, 1/4 чайної ложки свіжого потрісканого перцю, 1/2 чайної ложки морської солі.
2 укуси на порцію.

Смокі спеції:
Додайте нут у миску і змішайте з 1/2 чайної ложки порошку анчо-чилі, 1/2 чайної ложки копченої паприки, 1/2 чайної ложки порошку часнику, 1/2 чайної ложки кмину, 1/4 чайної ложки свіжого тріснутого перцю, 1/2 чайної ложки морської солі, щіпка кайен (необов’язково).
Це назавжди безкоштовно… але дуже пікантно!