Рецепт семії паясам | вермішель паясам (плита та миттєвий посуд)

Автор swasthi, 18 жовтня 2019 р., 76 коментарів, перейти до рецепта

Рецепт семії паясам з варильною поверхнею та інструкціями та відео з миттєвим посудом - Швидке, легке та смачне індійське солодке блюдо, виготовлене з вермішелі, молока, топленого масла та підсолоджувача. Семія паясам або вермішель пайсасам - це одна з найпростіших різновидів пайсасу, яку можуть приготувати навіть холостяки або новачки, оскільки це займає всього 20 хвилин. Незалежно від того, чи це святковий випадок, чи ні, ви можете в найкоротші терміни підготувати його, щоб здійснити свої солодкі потяги.

Зробити семію пайасам, вермішель обсмажують, а потім тушкують на молоці. Потім ароматизується порошком зеленого кардамону або шафрану. Потім для солодощі додають цукор або жаггери.

Цю страву можна приготувати з будь-яким видом вермішелі, який є на ринку. Ви навіть можете вибрати смажену вермішель, яку можна легко придбати в магазинах.

Семія - це назва вермішелі в телугу. Рисова вермішель, вермішель майда, семія рагі або пшоно та семія пшеничне борошно - деякі з різних видів, доступних на ринку.

Я використовував вермішель із пшеничного борошна для приготування пайсасу тут.

Замість цукру можна використовувати відбій. Але після додавання шкаралупи пайсам не слід готувати далі, щоб запобігти сиру. Більше деталей я поділився у підказках та примітках нижче.

Покрокові фотографії

Підготовка до рецепту семія паясам

1. Нагрійте важку нижню каструлю з 1 столовою ложкою топленого масла.

2. Додайте 12-15 горіхів кеш'ю і обсмажуйте до злегка золотистого кольору. Я розділяю кеш'ю і перевіряю перед використанням.

3. Далі додайте 1-2 столові ложки солодкого родзинок. Ми не віддаємо перевагу великій кількості родзинок у пайсамі, тому я просто додаю 1 столову ложку родзинок.

4. Пасеруйте, поки вони не стануть пухкими.

5. Вийміть їх на тарілку і тримайте в стороні.

6. Додайте ще одну столову ложку топленого масла (за бажанням) і додайте ¾ чашки семії в ту ж каструлю або каструлю.

7. Смажте полумію до злегка золотистого кольору на середньому вогні. Ви можете пропустити смаження, якщо використовуєте попередньо смажену семію. Не підрум’янюйте їх.

Як зробити семію пайасам

8. Налийте в горщик 4 склянки молока. Ви також можете розбавити молоко і використовувати. (3 склянки молока і 1 склянка води).

9. Доведіть молоко до кипіння на повільному та середньому вогні. Перемішайте і переконайтеся, що на ньому немає грудочок. Якщо ви хочете додати саго/сабудана/саггубіям, ви можете додати їх попередньо замоченими на цьому етапі. Більше в підказках нижче.

10. Продовжуйте помішувати і готуйте на середньому вогні, щоб запобігти пригоранню.

11. Варіть, поки вермішель не стане повністю м’якою. Продовжуйте помішувати, щоб запобігти горінню.

12. Додайте ½ склянки цукру і варіть на повільному вогні, поки семія пайасам не стане густою. Це може зайняти приблизно від 3 до 5 хвилин. Якщо ви використовуєте відбійний засіб, спочатку зніміть семію паясам з вогню, а потім перемішайте. Приготування їжі буде згортатися.

13. Далі додайте ½ чайної ложки порошку кардамону. Зніміть з вогню, коли вона буде густої заливної консистенції.

14. Семія пайасам загусне при охолодженні.

Прикрасити горіхами та родзинками. Подавати семію паясам в теплому або охолодженому вигляді.