Рецепт салату з ячменю та буряка Друк

Гордо канадський салат з бурякового козячого сиру

Цей простий барвистий рецепт чудово підходить для обіду або як гарнір до вашого улюбленого м’яса, птиці або тофу на грилі. Не соромтеся використовувати в цьому рецепті або консервований буряк, або свіжозварений буряк, залежно від того, що у вас є під рукою.

Рецепт, наданий www.unlockfood.ca від дієтологів Канади

Інгредієнти

1/4 склянки (60 мл) горщика або перлової крупи
1 склянка (250 мл) води
3 банки (14 унцій/398 мл) нарізаного червоного буряка,
осушений і подрібнений (або свіжозварений буряк)
3 ст. Ложки (45 мл) витриманого бальзамічного оцту
2 ст. Л. (30 мл) подрібненої свіжої м’яти
1 ч. Ложка (5 мл) солі
1/2 ч. Ложки (2 мл) перцю
1 склянка (250 мл) нарізаного кубиками огірка
1/2 склянки (125 мл) моркви, подрібненої
1/2 склянки (125 мл) зеленої цибулі, подрібненої
1 склянка (250 мл) кришеного козячого сиру

Напрямки

З’єднайте ячмінь і воду в невеликій каструлі і доведіть до кипіння. Зменшити тепло; накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 30 хвилин або поки ячмінь не стане м’яким. Злити і промити холодною водою; добре злити.
Тим часом у великій мисці з’єднуємо буряк з оцтом, м’ятою, сіллю і перцем. Перемішайте огірок, моркву, зелену цибулю і варений ячмінь. Додайте до подачі козячий сир.

Інформація про харчування на порцію:

Калорії: 135 ккал
Білок: 6 г.
Жир: 5 г.
Вуглеводи: 19 г.
Клітковина: 5 г.

Сподіваємось, вам сподобався цей рецепт салату з буряка!

Шукаю більше порад щодо здорового способу життя?

Підпишіться на наш щотижневий інформаційний бюлетень для статей про харчування та здоров’я та відео із збалансованою життєвою філософією, щоб допомогти заохотити здорові звички, з якими можна жити все життя. Наш інформаційний бюлетень написаний експертами з охорони здоров’я та дієтологами Калгарі з нашої команди, кожна з яких має професійну ліцензію дієтолога, щоб гарантувати, що ви отримуєте надійну пораду.
Натисніть тут, щоб підписатись на нашу безкоштовну щотижневу розсилку

Харчування на стенді здоров’я

Запропонована нашою доброзичливою зареєстрованою командою дієтологів у Health Stand Nutrition Consulting Inc. Для отримання більш збалансованого способу життя перегляньте наш РЕСУРСНИЙ МЕГА-БАНК з питань харчування, відео, корисних рецептів, бюлетенів та наборів для планування їжі тут: www.healthstandnutrition.com/personal -живлення/ресурс-мега-банк /

Надіслати коментар Скасувати відповідь

Як видно з

Історії успіху

Планувальник подій для щорічної події лабораторних діагностичних зображень

Клієнт і консультант з питань харчування

Fisher Construction Group, Берлінгтон, Вашингтон