Спафіндер

Trail-Mix Day ?! Рецепт о-добре (і менше 100 калорій) печива Trail Mix

Кондитер Miraval, Кім Мейсі зробила це ще раз із цим солодким виступом на традиційній суміші слідів. Легке у приготуванні печиво із печивом використовує цільнозернові, здорові насіння та горіхові олії, а також містить вітаміни, антиоксиданти та клітковину! Рецепт складає близько 3 десятків печива, яке можна заморозити в щільно закритому мішку з морозильною камерою, щоб вони були готові до роботи, коли ви будете! Незалежно від того, вирушаєте ви в похід або просто шукаєте беззаперечну закуску після обіду, ці печива із поєднанням слідів вражають ціль.

Що вам знадобиться:

4 столові ложки вершкового масла, розм'якшене
½ чашка світлого або темно-коричневого цукру
¼ чашка сирого тростинного цукру
½ склянки меду або нектару агави
2 яєчних білка
1 склянка універсального борошна
½ чайні ложки харчової соди
¼ чайна ложка кошерної солі
2 склянки вівсяного вівса
½ чашка змішаних насіння та/або горіхів (гарбуз, соняшник тощо)

½ чашка змішаних сухофруктів (журавлина, вишня, чорниця тощо)
¼ чашка міні напівсолодких шоколадних чіпсів

Що ви будете робити:

1. Нагрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом і вистеліть деко кухонним пергаментом.
2. У підставному змішувачі, оснащеному насадкою для лопатей, змішайте масло, коричневий цукор і тростинний цукор до однорідності. Додайте мед і яєчний білок, зішкребте боки миски гумовим шпателем і продовжуйте перемішувати ще хвилину.
3. У невеликій мисці збийте разом борошно, соду і сіль. Додайте цю суміш та овес до інгредієнтів міксера та продовжуйте перемішувати до повного з’єднання. Нарешті, додайте насіння, сухофрукти та шоколадні чіпси. Зачерпніть порції по 1 столовій ложці на підготовленому деко, залишаючи між печивом приблизно 1 дюйм. Випікайте, поки печиво злегка не підрум’яниться, і вони не випустяться з пергаменту, 8-10 хвилин. Дістати з духовки та охолодити на решітці.