Рецепт печінки

1. У великій каструлі для соусів змішайте печінку та гарячу воду.

2. Тушкуйте до тих пір, поки печінка не звариться і не застигне. Тримати в стороні, щоб охолонути.

3. Після охолодження вийміть і змішайте разом з цибулею.

4. Додайте залишки інгредієнтів і змішайте до однорідної суміші.

5. Розділіть суміш на 6 порцій і сформуйте кожну з котлеток.

6. У сотейник із важким дном покладіть жир для нагрівання.

7. Як тільки нагріється, на сковороді обсмажте пиріжки до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.

8. Перекладіть на блюдо і подавайте гарячим.

Факти харчування

Калорії 545 Калорії з жиру 357

% Щоденної вартості *

Загальний жир 40 г. 61,5%

Насичений жир 13 г 65%

Холестерин

Натрій 505 мг 21,04%

Всього вуглеводів 21 г. 7%

Харчові волокна 2 г 8%

Білок 26 г. 52%

Вітамін А% Вітамін С%

Калорії 3270 Калорії з жиру 2142

% Щоденної вартості *

Загальний жир 240 г. 369%

Насичений жир 78 г 390%

Холестерин 0

Натрій 3030 мг 126,24%

Всього вуглеводів 126 г. 42%