Домашні сирні сухарі

домашнє Цей допис містить партнерські посилання. Як партнер компанії Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках.

Якщо ви шукаєте поживну закуску, від якої ваші діти збожеволіють, не дивіться далі, ніж ці домашні сирні сухарі! Ви не повірите, скільки аромату упаковано в кожен крихітний квадрат.

Варіант здорової закуски

Я намагався замінити оброблені продукти на кухні більш здоровими. Це був поступовий процес, оскільки нереально або недорого переключити все одразу. Принаймні поступово працює для мене. І я щасливий, що зараз моя сім’я харчується здоровіше, ніж будь-коли раніше.

Оскільки минулої осені я припинив домашнє навчання, і ми посадили дітей у державну школу, я приєднався до фургона для обіду, на якому їздить так багато мам. Це складніше, ніж ви думаєте, придумати різноманітні корисні закуски. Додайте прискіпливих дітей, і це ще складніше.

Ми рідко, якщо коли-небудь робимо шкільні обіди, бо я не вважаю їх такими поживними, плюс вони дорогі за те, що отримують діти. Отже, все це залишається за мною. І я з цим абсолютно в порядку - це було якось цікаво з’ясувати цей виклик.

Домашні сирні крекери (він же Чіз-Іц!)

Cheez-It завжди був улюбленою закускою для моїх дітей, і вони смачні, я дам їм це. Мені було відомо, що я їх теж перекушував. Але незважаючи на те, що Cheez - це не погана закуска, вони все ще обробляються, тому їх додали до мого списку "уникати, якщо можливо".

І тоді я знайшов рецепт домашнього сирного крекеру (він же Cheez-It).

Домашні сирні крекери напрочуд прості у виготовленні. Перший раз, коли я спробував, я був схожий на «Справді? Це воно?!" Це був один із тих моментів «Чому я не пробував цього раніше».

На смак ці сирні сухарики трохи відрізняються від куплених у магазинах, але це, мабуть, тому, що вони виготовляються зі свіжих інгредієнтів і не мають консервантів, крім невеликої солі для смаку. Вони також не такі хрусткі, хоча я виявив, що ви можете запікати їх трохи довше, щоб збільшити чіткість.

Рецепт легких сирних сухарів

Цей рецепт також встановлює прапорець, що його надзвичайно просто зробити. Мама перемагає!

Чи повірите ви мені, якби я сказав, що у домашньому сирному сухарі всього 5 (6) інгредієнтів? У вас, мабуть, уже є багато таких вдома! Все, що вам потрібно - це сир чеддер, масло, борошно, сіль, трохи молока та пластівці червоного перцю (за бажанням).

Обід для дітей

Мої діти люблять ці домашні сирні сухарики.

Я люблю пакувати мішок цих сухариків на обіди дітей і знати, що я точно знаю, що вони їдять сьогодні. Плюс у цих сухарях багато білка завдяки справжньому сиру, вершковому маслу та молоку, тому це допоможе дітям бути ситішими довше, ніж мішок кренделів або будь-які старі закуски, які я пакував раніше.

Як зробити сирні сухарі

Я вас уже переконав, що вам потрібно спробувати ці? Ці сирні сухарі абсолютно варті зусиль.

Інгредієнти для сирних сухарів

- - 6 унцій сиру чеддер, подрібнений
  - 1/4 склянки вершкового масла, пом’якшене і нарізане шматочками
  - 3/4 склянки універсального борошна
  - 1/2 чайної ложки морської солі
  - 1/2-1 столова ложка молока
  - 1/2 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю (за бажанням)

Поставки:

- - Кухонний комбайн
  - скалка
  - силіконовий килимок або пергаментний папір (для розкачування тіста)
  - різак для піци або ніж
  - чимось проткнути дірки в сухарях, як паличка. (необов’язково)
  - бумага для випікання

Як приготувати цей рецепт сирних сухарів

Розігрійте духовку до 350 градусів.

Помістіть усі 4 або 5 інгредієнтів, крім молока, у кухонний комбайн і пульсуйте, поки воно не стане тістом. Додайте молоко - починайте з 1/2 столової ложки та пульсу. Додайте більше, якщо воно все ще занадто розсипчасте. Це повинно виглядати так:

Лише коротка примітка: я завжди подвоюю рецепт, тому що одна партія не триває довго з моїми чотирма голодними дітьми. Ось чому мій кухонний комбайн виглядає більш повним, ніж ваш, якщо ви не подвоїте його теж!

Поверніть всю або половину сирної суміші на ваш силіконовий килимок і розминайте її, поки вона не зійдеться в кульку. Лише на швидку хвилину чи близько того.

Розкачайте його своєю качалкою. Ви хочете націлитись на квадратну або прямокутну форму, але якщо ви схожі на мене, цього ніколи не буває. І це нормально. Це не повинно бути ідеально. Просто спробуйте розкачати, щоб товщина була досить рівною. Ви не хочете, щоб він був занадто рідким, інакше він згорить.

Ви все зрозумієте, як ходите.

Далі виріжте маленькі квадрати за допомогою свого різака для піци. Ви можете використовувати ніж, але це швидше і простіше за допомогою різака для піци. Знову ж таки, не переживайте, що він ідеальний. Це домашнє, все! Пишайтеся своїми домашніми зусиллями!

Покладіть квадрати з сирним тістом на деко, вистелене жиром або застелене пергаментним папером. Ви можете покласти їх близько, бо вони не надто поширюються. (Пізніше, якщо у вас є дещо, що випікається разом, ви можете просто розбити або розрізати їх на частини).

Використовуйте паличку для їжі або інший дрібний предмет, щоб проткнути маленькі дірочки посередині. Це абсолютно необов’язково, тому ви можете пропустити його, якщо хочете.

Випікаємо сирні сухарі

Випікайте свої сирні сухарі протягом 12-15 хвилин. Зазвичай я починаю з 12 і додаю хвилину чи дві, якщо потрібно. Випікайте, поки краї тільки не почнуть набувати коричневий колір. Ви можете спекти їх трохи довше, ніж хрусткі крекери, але пильно стежте за ними, тому що їх легко спалити, як тільки вони досягнуть тієї “хрусткої” точки.

Дайте їм охолонути на решітці протягом декількох хвилин, перш ніж дозволити дітям мати при собі їх. Або спробувати купку самостійно. Повірте, вони так само вживають, як Cheez It!