ImageCooking

Це просто набагато простіше із зображенням

Цей рецепт тушкованої картоплі вирішує вам, чи хочете ви знімати шкіру. Вони поєднуються з чим завгодно, будь то салат, м’ясо, морепродукти чи просто різноманітні овочі.

Якщо ви шукаєте картоплю фрі, це не все, їх не смажать в олії, а картопля виходить ніжною і м’якою. Картопля - це овоч, з яким легко працювати, і він недорогий. Вони доповнюють майже будь-яку страву, і для багатьох вони є найвищим комфортом.

Що мені потрібно зробити простим Тушкований Картопля?

Готуючи картоплю в горщику, вам не знадобиться багато інгредієнтів. Якщо ви вирішили очистити картоплю, спочатку зробіть це. Потім наріжте несолодкий жовтий цибулю. Для пасіння картоплі вам знадобиться вода і кілька ложок олії.

Для олії я люблю використовувати легку оливкову олію або органічну ріпакову олію, але ви можете використовувати улюблену олію. Все, що вам знадобиться для приправи, - це морська сіль і свіжий подрібнений кріп для гарніру або інша свіжа зелень, яку ви можете додати.

Щоб тушкувати картоплю, ви захочете використовувати середній чавунний казан, залежно від того, скільки картоплі ви готуєте.

Який вид картоплі я використовую?

Існує різноманітна різноманітна картопля, і не вся картопля виготовляється однаково. І все-таки, будь-яка картопля може працювати за цим конкретним рецептом, картопля, яку я використовую більше за будь-яку іншу, - це картопля Юкон. Ця картопля з жовтою м’якоттю має вершковий здобний смак, який неможливо перемогти.

Картопля з рустею чудово підходить для випічки або приготування картоплі фрі. Пальцевий, червоний або дрібний міні-картопля добре підходить для приготування хеш-коричневих або смаження.

Інгредієнти

2 ст. Ложки оливкової олії
1 жовта цибулина
1 фунт картоплі (я використовую органічну картоплю Юкон)
1 1/2 ч. Ложки солі
1/2 склянки води
1 жменя свіжого кропу

Як тушкувати картоплю на плиті?

На середньому вогні та в середньому горщику розігрійте оливкову олію. Потім додайте цибулю. Соте, періодично помішуючи протягом двох хвилин.

Я використовую мандоліну, щоб рівномірно нарізати картоплю, але просто нарізка середнім горщиком теж працює. Додайте картоплю в казан.

Добре перемішайте, а потім додайте сіль і воду.

Накрийте казан кришкою, а потім увімкніть вогонь, щоб він закипів. Тушкуйте 20 хвилин або поки картопля не стане м’якою і м’якою. Прикрасити свіжим кропом.

Примітка: Картоплю найкраще подавати у свіжому вигляді. Якщо ви хочете їх розігріти, зробіть це на сковороді зі столовою ложкою несолоного вершкового масла.