Purition хоче розхитати сніданок: "Чиста етикетка означає високоопрацьовані інгредієнти та фальшиву їжу"

02 липня 2020 р. - Останнє оновлення 02 липня 2020 р. О 13:53 за Гринвічем

Purition розробив лінійку з 14 натуральних коктейлів з високим вмістом білка та вуглеводів, спрямованих на сніданок та здорові перекуси. Асортимент складається з семи цільних продуктів, включаючи різні насіння та горіхи.

"Ми виділяємося нашими натуральними корисними інгредієнтами", - сказав Едвард Тейлор, співзасновник Purition, FoodNavigator.

Тейлор більше не розглядає "вживання сніданку як нішу" - але він каже, що в цій категорії переважають деякі великі бренди, які не можуть задовольнити попит на натуральні продукти.

Не називаючи імен, Тейлор детально пояснив: «Хоча деякі більші« більш відомі »бренди говорять напівправду і подвоюють харчові міфи, ми граємо це прямо по лінії. У нашому просторі деякі бренди демонструють фотографії інгредієнтів, які просто не містяться у їхніх продуктах, тоді як інші стверджують, що пропонують найздоровішу пропозицію, хоча вони часто переповнені високорафінованими інгредієнтами (джерелами їх Бог знає де), що є самим визначенням нездорової їжі. За винятком того, що ці "питні" шкідливі продукти містять синтетичні вітаміни та мінерали, що сприймає їх як добре ... але це не так, якщо довгострокове здоров'я - це ваша мета ".

У цьому просторі Purition вважає, що він може запропонувати щось інше: простоту. Це стосується як інгредієнтів, що входять до складу коктейлів Purition, так і методів, які він використовує для їх обробки.

«Наш список інгредієнтів включає лише цілісні продукти, такі як мигдаль, насіння гарбуза та чіа, що вирощується в Британії; просто подрібнені або подрібнені - не переможені або очищені порошки. Ми використовуємо цілі насіння та зерна ».

Перспективний підхід до інновацій

Сніданні коктейлі Purition пропонують щось інше - простоту

Гарне харчування, яке доставляється через цілісні продукти, є основою філософії Purition. Фактично, це було рушійною силою початкової розробки компанії компанією.

«Ми проконсультувались з багатьма експертами, розробляючи нашу унікальну суміш насіння та горіхів, і пишаємося тим, що вважаємо лікарів, медсестер, дієтологів, дієтологів та натуропатів прихильниками Куріння, жоден з яких не отримує грошей або не стимулюється до поширення інформації. Вони роблять це, тому що, як і ми, вони вірять у неперевершені достоїнства «справжньої» їжі. Справжня їжа, яку люди їли тисячі років. Проста правда полягає в тому, що справжня харчова дієта може призвести до зниження діабету 2 типу протягом тижнів. Жодні ліки не можуть цього зробити ”.

На своєму веб-сайті, що спрямовується безпосередньо до споживачів, люди можуть робити покупки за “дієтичними потребами” - від безглютенових до діабетичних або з низьким вмістом вуглеводів. Продукти також розміщуються навколо конкретних "цілей": зниження ваги, підтримка фізичних вправ та здорове харчування.

А зосередження уваги компанії на харчуванні також стало провідною силою в її розвитку, поширюючись на лінійку.

Purition розширює свої пропозиції та відповідає потребам швидко зростаючої групи споживачів: людей, які хочуть зменшити або виключити тваринні білки у своєму раціоні. «Поряд із нашим оригінальним асортиментом, зараз у нас є сильний веганський асортимент, де ми замінюємо сироватковий білок на рослинні білки, такі як горох та коноплі. Він доступний у постійно розширюваному асортименті ароматів з новими ароматами: Vegan Coconut, Vegan Pistachio та Vegan Almond, всі готові до скорого випуску. Ми прагнемо зробити наші коктейлі природно смачними, тому нещодавно вдосконалили рецепти для подальшого покращення смакових характеристик », - сказала Тейлор.

Асортимент Purition розширюється завдяки веганським запускам

Не чергова «заміна їжі»

Оскільки Purition виготовляється з цільних продуктів і використовує мінімальну обробку, Тейлор швидко відкидає думку про те, що компанія крутить педалі замінювачами їжі для зайнятих сьогодні споживачів.

«Мені справді не подобається жоден із цих термінів, оскільки технічно Purition - це не« заміна їжі ». Purition - це лише їжа, як сніданок чи обід. Замінник їжі має юридичне визначення, що означає, що він повинен містити синтетичні вітаміни та мінерали, а ми цього не робимо. Покупка є більш ніж достатньо поживною для одноразового прийому їжі, і в цьому полягає суть. Змініть один прийом їжі на Purition, тоді ви знаєте, що добре розпочали день ".

Також йому не подобається описувати шейки компанії як «чисту етикетку», невизначений галузевий термін, який пов’язаний із легко впізнаваними списками інгредієнтів. Цікаво, що Тейлор припускає, що концепція чистого маркування була розроблена харчовим сектором як спосіб маскування високооброблених харчових продуктів.

У Purition використовуються 7 натуральних інгредієнтів

"Слово" чиста етикетка "для мене також є спірною темою, оскільки" чиста етикетка "насправді означає високоопрацьовані інгредієнти та фальшиві продукти, які можна вказати як один інгредієнт. Завдяки вправі диму та дзеркал вони виглядають «чистими», як інгредієнти, які просто згруповані, тому їх не потрібно юридично декларувати. Ми це ненавидимо, ми нічого не приховуємо. Навіть слово «чистий» нікому не корисне. Чи означає це, що інші інгредієнти «брудні»? Це просто неправильний спосіб думати про продукти харчування та інгредієнти, особливо для споживачів. Мені приємно, що термін "чисте" харчування сьогодні використовується не так широко ".

COVID-19 забезпечує стимулювання здорової їжі

Тейлор бачить аудиторію для вирощування здорової їжі, не мало не завдяки пандемії COVID-19, яка послужила висвітленню ризиків, пов'язаних з основними проблемами здоров'я, пов'язаними з дієтою.

«Аудиторія споживачів, які підозрюють про стан здоров’я, щойно стала значно більшою. Ми всі тільки що дізналися, що основний стан здоров’я може поставити нас під загрозу. Так багато основних станів здоров’я пов’язані із зайвою вагою у міру дорослішання. Але надмірна вага у міру дорослішання - це не «даність». Це вважається нормальним явищем - «поширенням середнього віку», - але ніщо не може бути далі від істини з точки зору людської біології ».

Зокрема, Purition вразило споживачів, які страждають на діабет 2 типу, уточнив Тейлор.

«Традиційно нашою аудиторією є чоловіки (30%) і жінки (70%), які цікавляться здоровим харчуванням. Зараз ми спостерігаємо значний підйом попиту, особливо у діабетиків типу 2, оскільки в наших інгредієнтах дуже мало вуглеводів, крохмалю та цукрів ».

Прорив у мейнстрім?

МСП створює наступні канали охорони здоров’я та направляє їх до споживачів. Зі зростанням обізнаності щодо дієти та здоров'я, чи бачить Тейлор, що ця концепція стає основною?
"Це важко", - відповів він. «Дедалі більше людей цікавляться здоров’ям та здоровими результатами, і, як можна сказати, здорове харчування стає більш звичним. Однак якщо ми повернемося до "смаку" будь-якою ціною, я не впевнений ".

Багато рецептур харчових продуктів керуються золотим правилом: Смак - це цар. Покупка має інший характер.

«На відміну від нашої конкуренції, ми не робимо нашу продукцію надзвичайно смачною, додаючи тонни штучних підсолоджувачів, ароматизаторів або рафінованого цукру, оскільки це не відповідає ні найкращим інтересам споживачів, ні тому, що ми визначили. Це не основний підхід, але ми дозволяємо природним смакам наших інгредієнтів просвічувати. І вірте, що це дуже смачний від природи смак, зручність та поживність наших продуктів, що змушує наших вірних клієнтів повертатися і купувати більше.

«Purition - це не штучно підсолоджений« молочний коктейль », тому моє останнє слово - якщо ви хочете молочний коктейль, купіть молочний коктейль. Однак якщо ви хочете здорову поживну їжу, яка готова за 30 секунд і буде задовольняти вас годинами і годинами, Purition може бути просто для вас ".