Простий огірковий помідор Гаспачо | Кето на рослинній основі

Гаспачо може бути такою неймовірно цілющою їжею. Просто подана миска з овочами

сирі, тому вони мають усі цілющі ферменти
емульговані, тому вони легше засвоюються, а поживні речовини легше засвоюються

Додайте той факт, що виготовлення займає всього 5 хвилин, і це освіжаюче блюдо було протягом усього літа.

Гаспачо традиційно використовує хліб для ситної кремової текстури. Натомість я використовую авокадо, і це принаймні так само добре. Якщо ви хочете, щоб воно все ще було ситнішим, додайте в блендер трохи насіння конопель, щоб отримати додатковий білок і корисний жир.

Насправді, цей суп ідеально підходить для налаштування, щоб переконатися, що ви точно вразили свої кето-макроси. Кілька додаткових напоїв оливкової або льняної олії збільшать жир, не шкодячи смаку або текстурі. Або поміняйте трохи помідорів та перцю на додаткові огірки та авокадо або капусту.

Цей суп - ідеальний спосіб використати зайві овочі або прийняти будь-які порошкоподібні добавки. Я регулярно змішую залишки шпинату або салату. Я не лише уникаю харчових відходів, але це додає гладкості супу. Це також чудова посудина для совки мого щоденного грибного порошку.