Просте рагу з морепродуктів

Найбільш складною частиною приготування тушонки з морепродуктів є підготовка морепродуктів, тож це свого роду моя “шахрайська” версія. Якщо ви купуєте менш дорогі види, такі як морські гребінці, мідії, кальмари та менші креветки, це також може бути відносною вигідною пропозицією. Частина обманщика полягає в тому, що я купую сирі, попередньо підготовлені інгредієнти. Ніяких обстрілів та рубань не брали участі. Ви можете скласти все це приблизно за 15 хвилин, включаючи час приготування. Без жартів.

Рецепт також чудово адаптується, тому використовуйте або пропускайте все, що вам подобається, і налаштовуйте гострий перець на смак. Використовуйте морепродукти приблизно однакового розміру та/або готуються приблизно за однакові часові рамки - морепродукти готуються дуже швидко, і ви хочете уникнути перепікання будь-якого з елементів. Зверніть увагу, що під час приготування молюсків, мідій або устриць будь-яке, що залишається закритим після варіння, слід викидати. Мало що гірше, ніж їсти зіпсованого молюска.