Продукти з високим вмістом лютеїну, зеаксантину та вітамінів A та E Боротьба з очними хворобами

продукти
Вживання барвистого масиву осінніх овочів зміцнить ваші очі корисними речовинами для здорового зору.

Очі належать до найніжніших і чутливих тканин в організмі, тому розумно вживати їжу, яка сприяє поліпшенню роботи очей. Дослідження показують, що дієта, багата антиоксидантами, може допомогти запобігти вікові дегенеративні захворювання очей, такі як катаракта, дегенерація жовтої плями та глаукома. Антиоксиданти - це необхідні вітаміни, мінерали та поживні речовини, які захищають клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами.

Ось деякі антиоксиданти, необхідні для здоров’я очей:

Лютеїн та зеаксантин

Опис: Лютеїн та зеаксантин - це каротиноїди - органічні рослинні пігменти, які борються із запаленням, підсилюють імунну систему та запобігають раку.

Як вони корисні для здоров’я очей: Лютеїн та зеаксантин відкладаються в сітківці. Вживання їжі з високим вмістом лютеїну та зеаксантину допомагає збільшити щільність цих каротиноїдів у макулі. Вони поглинають синє світло та шкідливі ультрафіолетові промені, і з часом можуть зменшити ризик вікової дегенерації жовтої плями.

Джерела їжі: Згідно з дослідженням, проведеним у Британському офтальмологічному журналі, кукурудза має найбільшу кількість лютеїну, а апельсиновий болгарський перець містить найбільшу кількість зеаксантину. Іншими хорошими джерелами цих каротиноїдів є шпинат, кабачки, капуста, брюссельська капуста та зелень ріпи, а також жовтки яєць.

Рекомендовані рецепти з вашої уваги:

Вітамін С

Опис: Вітамін С або аскорбінова кислота не може вироблятися в організмі, і його слід отримувати з їжею. Дієта, багата вітаміном С, захищає клітини від окисного стресу, оскільки аскорбінова кислота відновлює інші антиоксиданти в організмі.

Як це корисно для здоров’я очей: дієта, багата вітаміном С, може допомогти затримати розвиток катаракти, прогресуючого захворювання, яке погіршує кришталик ока.

Джерела їжі: червоний перець, зелений перець, брокколі, помідор, капуста, листова зелень, сніговий горошок.

Рекомендовані рецепти з вашої уваги:

Вітамін А

Опис: Вітамін А важливий для імунітету, клітинного зв’язку та зору. Вітамін А є компонентом родопсину, світлопоглинального білка, і важливий для роботи рогівки.

Як це корисно для здоров’я очей: вживання продуктів з високим вмістом вітаміну А сприяє зменшенню ризику глаукоми, оскільки вітамін А може захистити зоровий нерв від окисного стресу. Це також може допомогти запобігти подальшому пошкодженню зорового нерва у пацієнтів, які в даний час мають глаукому.

Джерела їжі: Листова зелень, селера, морква, солодка картопля, зелена квасоля, редис, жолудь

Рекомендовані рецепти з вашої уваги:

Наступного разу, коли ви підете до продуктового магазину чи фермерського ринку, шукайте ці овочі, бобові та листову зелень. І не забудьте зателефонувати своєму очному лікарю для всебічного огляду очей, щоб оцінити стан вашого зору.