Прочитайте це перед тим, як замовити Starbucks ’Nitro Cold Brew

Отже, ви вирішили спробувати Nitro Cold Brew від Starbucks. Добре тобі.

Можливо, ви старанно працюєте, пробуючи вибірку всього меню кавової мережі (ви знаєте, що там теж є секретне меню, так?). Можливо, вас тягне ім'я, яке звучить одночасно супергероєм і модно кустарним. Можливо, ви колись із заздрістю спостерігали, як бариста наливає одного з крана стільниці комусь іншому, насолоджуючись вашим звичайним, більш звичним замовленням. Можливо, ви навіть не знаєте своїх причин.

Але якими б вони не були, добре знати, у що ти втягуєшся. Nitro Cold Brew Starbucks вперше був представлений у вибраних місцях у 2016 році, а потім потрапив у 80 відсотків компаній, що належать компаніям, до літа 2019 року, і до кінця 2019 року він буде поступово розширюватися по всіх регіонах країни (через "Суєту") Це суттєво інший досвід пиття, ніж усі інші кавові та еспресо-напої, пропоновані у Starbucks. Він виготовляється і подається по-різному, і він має унікальний вигляд, смак і текстуру. Ось що потрібно знати перед тим, як замовити Nitro Cold Brew від Starbucks.

Яким саме є Starbucks Nitro Cold Brew, так чи інакше?

Якщо ви допитлива людина або один із тих вибагливих типів, котрий любить знати, що є, перед тим, як прийняти участь, вам може бути цікаво, що таке Starbucks Nitro Cold Brew. Хоча це холодний кавовий напій, це не те саме, що крижана кава, яка готується так само, як гаряча кава - швидко з гарячою водою - а потім охолоджується.

Не дивно, що холодна кава готується при набагато нижчій температурі, ніж традиційно готується кава. Ця техніка вимагає більш тривалого часу заварювання. Як правило, потрібно від 12 до 24 годин замочування у прохолодній до кімнатної температури воді, на відміну від крапельної кави, яка вариться в гарячій воді за лічені хвилини; Starbucks крутить свою версію протягом 20 годин. З точки зору виробника, одна велика перевага полягає в тому, що холодна варка має термін зберігання від тижнів до місяців, на відміну від кількох годин для звичайної кави. Але цей процес також змінює безліч інших характеристик кави (через Eat This, Not That!).

Після виготовлення холодна заварка, як правило, надходить у пляшку або бочку для зберігання при холодній температурі, а не в кавник або урну. Нітро холодна заварка - це просто холодна заварена кава у кеґі, яка напоюється азотом під час наливання у вашу чашку. Це також додатково змінює багато характеристик напою.

Starbucks Nitro Cold Brew - це все про тіло

Припустимо, ви поглинули свою частку крижаної кави від Starbucks та інших видатних постачальників охолоджених напоїв з кофеїном. Ви, мабуть, думаєте, що все це бачили, куштували та смакували. Ну, забудьте все, що, на вашу думку, вам відомо про вживання холодної кави.

Starbucks Nitro Cold Brew повільно ллється із крана кега, схожий більше на міцне пиво, яке подають на стіл, ніж на кавовий продукт. Завдяки азоту піна дрібних бульбашок утворює і наповнює чашку, повільно відокремлюючись і піднімаючись до верху рідини. Дайте йому хвилину розстоятися, перш ніж зануритися, і у вас залишиться чашка темної кави, укомплектована головою густої, розкішної кремової кремової шкіри - знову ж таки, дуже схожа на свіжолитий Гіннес.

Текстура напою також наближається до міцної, ніж традиційна крижана кава. Nitro Cold Brew від Starbucks менш водянистий, ніж звичайна гаряча або холодна кава. Він відчуває себе більш суттєвим, багатшим і оксамитово гладким у роті. Це робить його придатним для неспішного випивання, замість того, щоб випити його для швидкого виправлення кофеїну на ходу.

У Starbucks Nitro Cold Brew бракує кількох ключових елементів

Щоб уникнути будь-яких потенційних непорозумінь, коли ви отримуєте свою Nitro Cold Brew від Starbucks, знайте, що справа йде трохи інакше, ніж з іншими замовленнями холодних напоїв у Starbucks. Зокрема, ви не отримаєте декількох речей, на які могли б розраховувати - і не варто. Тож не лайте баристу і сердито виривайте кінчик з банки.

Nitro Cold Brew подається без льоду. Холодна брага вариться холодною, а зберігається холодною, тому вона вже охолоджена без додавання льоду. Але що ще важливіше, лід у чашці порушує природний потік та утворення тієї прекрасної пінопластової коронки, яку має будь-який поважаючий себе нітро.

Вони теж не дадуть тобі соломинки. Nitro постачається із солом’яною кришкою для холодних напоїв, обладнаною широким отвором, який полегшує бажаний досвід смаку пінистого доліва разом із насиченою кавою. Не використовуйте соломинку, оскільки випивання через неї обходить піну. Найкращий підхід - це взагалі зняти кришку (хто хоче все-таки випити з питної чашки?) І вбирати зовсім не обтяжені, можливо, навіть отримати сексуальні маленькі пінисті вуса.

Не намагайтеся замовити вентилятор Starbucks Nitro Cold Brew

Оскільки ви прямуєте до Starbucks на пікап, не налаштовуйтесь на те, щоб вам повільно сказали "Ні" з боку вашого доброзичливого, прихильного бариста Starbucks. Якщо ви замовите вентиляцію або тренту Nitro Cold Brew, ви дізнаєтесь з усіх сил, що клієнт насправді не завжди має рацію.

Так, навіть у цій нестримно прагнучій до продажу кав'ярні Starbucks продає лише Nitro Cold Brew у високих та великих розмірах. Жодна мольба, сказ, плач чи набивання кулаків зім’ятих купюр у чайові не дасть вам більшої.

Хоча багато людей припускають, що це тому, що корпорація, що не схильна до ризику, боїться відправляти клієнтів на поверх у двійчастому, хихикаючому, незв’язному приступі надмірної кількості кофеїну, це не причина. Врешті-решт, вони подадуть вам вентиляційне приміщення Pike Place з кількома пострілами еспресо, якщо ви цього захочете, або подадуть вам три великі Nitro холодні заварки поспіль - варіанти з більшою кількістю кофеїну, ніж venti Nitro Cold Brew доставив би.

Йдеться про забезпечення якості. Кремова текстура та густа голова напою - що є результатом того, що Starbucks називає «нітрокаскадом» та «каскадом бульбашок», - просто не розміщуються цілком правильно у більших чашках. Отже, щоб запобігти поширенню нітроефектів занадто тонко в посудині із занадто великим об’ємом та забезпечити насолоду від напою за призначенням, Nitro Cold Brew подається лише в холодних чашках 12 унцій та 16 унцій.

На смак Starbucks Nitro Cold Brew?

На цьому етапі ви, мабуть, думаєте: "Приємно, усі ці розмови про низькі та повільні способи замочування, з любов’ю виливаються з-під крана, каскадні бульбашки, химерна піниста голова, багате кремоподібне тіло і дивовижне кількість необхідних і не задіяних у правильному споживанні чашки кави. Але все, що я справді хотів знати, це смачний смак ".

Такі речі суб’єктивні, очевидно. Але, звичайно, це смачно. По-перше, заварювання водою з нижчою температурою витягує менше гірких і кислих сполук, які ви смакуєте в традиційно звареній каві. Це робить більш плавний, менш терпкий смак, ніж ви отримуєте при гарячій або крижаній крапельній каві, яка готується з використанням гарячої води.

Потім вливання азоту також посилює смак холодної браги. Поряд зі своїм спекотним впливом на зовнішній вигляд і структуру напою, азот також надає легку солодкість. І якщо ви вибачите невелику розмову в енофільському стилі, азот навіть стверджує, що він витягує деякі натуральні шоколадні відтінки кави. Шукайте, коли потягнете, і ви підберете його.

Starbucks Nitro Cold Brew найкраще подавати чорним

Як вже згадувалося раніше, ви відмовляєтесь від льоду та соломи, щоб сповна насолодитися чашкою Nitro Cold Brew. Сподіваємось, ви змирилися з усім цим і вирішили продовжувати солдату. Але це не кінець старих звичок крижаної кави, від яких ви мусите відмовитись; нітробоги вимагають подальших жертв, але за що ви будете щедро винагороджені.

Starbucks подає Nitro Cold Brew несолодкий і без молока, наполовину, соєве молоко, мигдальне молоко або будь-який інший засіб вершкового типу, який ви хочете бризкати у вашій каві. І вам настійно рекомендується не переходити до бару з приправами, щоб додати будь-яку з цих додаткових речовин у собі. Але якщо ви звертали увагу, це не повинно насторожувати.

Скидання та перемішування більше речовини в Nitro Cold Brew заплутує свою текстуру і руйнує її піну. Крім того, як солодшу і помітно менш гірку альтернативу звичайній каві, цей напій не потрібно підсолоджувати; просто насолоджуйтесь добре розробленими природними смаками без лікування. А вершки додають у каву, щоб зменшити її кислотність і створити більш насичену, кремову консистенцію - але азот вже покриває вас і робить ще більший ефект.

Але ви можете додати трохи смаку своєму Starbucks Nitro Cold Brew, якщо це необхідно

Якщо є щось, що Starbucks має до науки, це спокушає споживачів спробувати нові (більш вигідні) напої, представляючи, здавалося б, нескінченні варіації теми. І навіть славетний Nitro Cold Brew - який рекламується як ідеальний зразок у природному вигляді - не є винятком.

Отже, якщо ви безнадійно збентежені перспективою випити Нітро Холодний Варень без додавання вершків, цукру чи іншого підсолоджувача, є хороша новина: Starbucks пропонує деякі спеціальні варіації Нітро Холодної Варки, які роблять стандартну форму кремовою і солодшою. І вони можуть це зробити, не порушуючи мальовничу пінну головку напою.

Як це часто буває зі спеціальними предметами Starbucks, деякі варіації Nitro Cold Brew можуть бути сезонними або обмеженими. Однак найосновнішою вдосконаленою версією, яка, здається, витримана, є Nitro Cold Brew with Sweet Cream. Замовляйте один із них, і ваш напій наповнюється поплавком солодкого вершків із ароматом ванілі. Це хороший варіант, якщо стандартна чашка просто недостатньо солодка та молочна для вашого смаку.

Кілька інших варіантів на момент написання статті включають холодну заварку Nitro зі соленою кремовою холодною піною, до якої додано солену вершкову піну та карамельний ароматизатор; і Nitro Cold Brew з холодною піною Cascara, що містить пінку зі смаком каскари.

Чи більше кофеїну в Starbucks Nitro Cold Brew?

Питання про те, чи містить кава холодного заварювання більше кофеїну, ніж традиційно зварена кава, є далеко не таким простим, як можна було б очікувати. Ось короткий опис того, чому, просто щоб закрутити голову. Сподіваємось, ви вже випили кави.

Готування з холодною водою витягує менше кофеїну, ніж гаряча вода, тому це перевірка в нижній частині кофеїну. Але співвідношення кавової гущі та води вище при холодному заварюванні (до 2,5 рази більше кави, ніж при традиційному гарячому заварюванні), плюс замочування триває на багато годин до доби довше; обидва фактори збільшують вміст кофеїну. Тип кавових зерен, розмір помелу та інші міркування також впливають на кількість кофеїну в будь-якій даній партії (через Kitchn). Тоді пам’ятайте, що чашка Nitro Cold Brew - це все кава без льоду, тому це значно більше кави, ніж у чашці прямої холодної заварки або крижаної кави такого ж розміру.

Але, завдяки поживній інформації Starbucks на своєму веб-сайті, можна зрозуміти, що саме стосується вмісту кофеїну в напоях. На відміну від поширеної думки, нітро не має особливо високого рівня кофеїну, умовно кажучи. Grande Nitro Cold Brew містить 280 мг кофеїну. Це менше, ніж велика гаряча смажена білявка (360 мг) або велика гаряча смажена щука (310 мг). Однак це більше, ніж велика крижана кава (165 мг).

Starbucks Nitro Cold Brew обійдеться вам дорожче

Якщо ви коли-небудь читали статтю про дотримання бюджету або контроль за боргом, ви, безсумнівно, бачили цю класичну пораду щодо того, як вирізати щоденне латте Starbucks і готувати власну каву вдома. Але як би це було сумно сумно, як несерйозна трата грошей, це, безумовно, не перешкоджає зростанню та успіху компанії.

Тим не менш, якщо ви збираєтеся звикнути до Nitro Cold Brew у Starbucks, ви зобов’язуєтесь взяти один із найдорожчих напоїв у меню, включаючи еспресо та кавові напої. Загальновідомо, що нітро-холодна брага коштує дорожче, ніж пряма холодна і традиційна гаряча та крижана кава в більшості кав'ярень, і це відповідає дійсності Starbucks з моменту представлення напою.

Ціни Starbucks дещо різняться залежно від регіону та місцевої податкової ставки, і, звичайно, вони з часом постійно повзуть. Але лише для того, щоб дати вам базову ідею, сподівайтесь витратити на нітро версію трохи більше, ніж на звичайну холодну заварку - десь близько 40 відсотків більше за нітро, ніж ви витратили б на крижану каву такого ж розміру.

Starbucks Nitro Cold Brew робить добро для тіла

Якщо ви подібні до більшості людей, ви п'єте каву, тому що вона корисна і тому, що кофеїн необхідний для того, щоб пережити її в нескінченних днях звисаючих очей, які ми називаємо життям. Не стільки заради його користі для здоров’я. Але кава, включаючи холодну заварку, має їх низку, тому на вашому торті трохи глазурі. Або піни на каві.

Існує одне помітне застереження щодо цієї теми, якщо ви випадково споживаєте каву через її вміст антиоксидантів: Як уже згадувалося раніше, холодне заварювання витягує з кави менше певних кислих сполук, роблячи отриманий напій менш в’яжучим. Але деякі з цих сполук, як хлорогенова кислота, також є джерелом деяких антиоксидантів у завареній каві. З іншого боку, нижча кислотність робить Nitro Cold Brew (або звичайний Cold Brew) Starbucks щаднішим для травного тракту, тому це корисний варіант для любителів кави, які, як правило, отримують печію або розлад шлунку.

В іншому випадку ваш нітро-напій пропонує безліч тих самих потенційних переваг для здоров’я, пов’язаних із регулярним помірним споживанням кави. Щоб назвати лише декілька, до них належать посилений метаболізм та допомога у контролі ваги або зниженні ваги, зниження ризику діабету 2 типу, поліпшення настрою, захист від певних дегенеративних захворювань, таких як деменція та хвороба Паркінсона, і навіть збільшення тривалості життя. Крім того, Starbucks Nitro Cold Brew може бути густим, насиченим і кремовим, але звичайний високий має лише 5 калорій. Отже, неодмінно випивайте!