Процес харчування (NCP)


Процес харчування (NCP) - це систематичний підхід до надання високоякісного догляду за харчуванням. НКП складається з чотирьох різних взаємопов'язаних етапів:

процесу догляду

  • Оцінка харчування: RDN збирає та документує таку інформацію, як історія їжі чи харчування; біохімічні дані, медичні тести та процедури; антропометричні вимірювання, орієнтовані на харчування фізичні висновки та історія клієнта.
  • Діагностика харчування: Дані, зібрані під час оцінки поживності, направляють RDN у підбір відповідного діагнозу харчування (тобто називання конкретної проблеми).
  • Харчове втручання: Потім RDN вибирає дієтичне втручання, яке буде спрямоване на першопричину (або етіологію) проблеми харчування та спрямоване на полегшення ознак та симптомів діагнозу.
  • Моніторинг/оцінка харчування: Завершальним етапом процесу є моніторинг та оцінка, які RDN використовує, щоб визначити, чи досягнув клієнт запланованих цілей або просувається до них.

Використання NCP не означає, що всі клієнти отримують однаковий догляд. Використання процесу догляду забезпечує основу для RDN для індивідуалізації допомоги, враховуючи потреби та цінності клієнтів та використовуючи найкращі наявні докази для прийняття рішень. Інші дисципліни в галузі охорони здоров’я, включаючи медсестринство, фізичну терапію та ерготерапію, прийняли процеси догляду, специфічні для їхньої дисципліни. У 2003 році Палата делегатів Академії прийняла НКП, щоб забезпечити РДН основою для критичного мислення та прийняття рішень - що призведе до більш ефективного та результативного догляду та більшого визнання ролі РДН у всіх закладах догляду.

Спочатку процес догляду за харчуванням може здатися лінійним підходом; однак, під час взаємодії/зустрічі з клієнтом, RDN часто виконує етапи оцінки та діагностики і може розпочати втручання з питань харчування, коли клієнт розкриє інший фрагмент нових даних/інформації про оцінку, що призведе до відновлення RDN -оцінити, і повторно діагностувати і, можливо, змінити план, який він/вона почав обговорювати з клієнтом. Отже, Процес догляду за харчуванням представлений як коло в Моделі догляду за харчуванням.

Що таке процес та модель харчування?

Процес догляду за харчуванням - це стандартизована модель, призначена для керівництва НДР у наданні високоякісного догляду за харчуванням. Знімки, перелічені нижче, дають короткий огляд кожного кроку процесу харчування:

Модель догляду за харчуванням - це графічна візуалізація, яка ілюструє етапи процесу догляду за харчуванням, а також внутрішні та зовнішні фактори, що впливають на застосування НКП. Центральним компонентом Моделі є взаємозв'язок цільового клієнта або групи та RDN. Одне з двох зовнішніх кілець представляє навички та здібності РДН разом із застосуванням доказової практики, застосуванням Кодексу етики та знаннями РДН. Друге з двох зовнішніх кілець представляє фактори навколишнього середовища, такі як системи охорони здоров'я, соціально-економічні та практичні умови, які впливають на здатність цільової групи або клієнта отримувати вигоду від послуг RDN. Скринінг та управління направленнями та результатами також є компонентами моделі.

Ресурси процесу харчування


Що пропонує eNCPT (електронна термінологія процесу догляду за харчуванням)?

Щоб отримати додаткову інформацію про різні категорії підписки, відвідайте сторінку "Пояснення категорій підписки".