Принципи та прийняття рішень при формуванні раціону свиней

З макрорівні, як тільки стане відомо зростання та споживання кормів у конкретній виробничій системі, першим кроком у формулюванні дієти є визначення найбільш економічного рівня чистої енергії (NE).

Другий крок - визначення стандартизованої харчової концентрації лізину, що засвоюється в клубовій кишці (SID), на основі співвідношення SID Lys: NE. Далі інші SID амінокислоти (AA) визначаються як відношення до SID Lys. Нарешті, рівні макро мінералів, мікроелементів та вітамінів визначені для досягнення потреби в кількості поживних речовин (тобто, грамів, міліграмів або міжнародних одиниць) на свиню на день.

Економічні наслідки фіксованого часу в порівнянні з фіксованою вагою

Концепція оптимального рівня поживних речовин для максимізації прибутковості за встановленої часової програми щодо сценарію з фіксованою вагою проілюстрована на малюнку 1А. Співвідношення триптофану (Trp) та Lys може мати значний вплив на швидкість росту. У цьому конкретному сценарії різне співвідношення триптофану до лізину має набагато більший економічний вплив на систему з фіксованим часом, ніж система з фіксованою вагою просто тому, що збільшення ваги пропонує більшу граничну економічну віддачу порівняно із сценарієм із фіксованою вагою. Щоб отримати додаткову інформацію про значення альтернативних співвідношень Trp до Lys, відвідайте http://www.lysine.com/en/tech-info/TrpLys.aspx, щоб завантажити безкоштовний динамічний економічний калькулятор для найбільш економічного співвідношення Trp до Lys до виробничої системи.

Малюнок 1А. Стандартний коефіцієнт засвоюваності клубової кістки триптофан: лізин для отримання максимального прибутку за фіксованого часу та фіксованої ваги (PIC 337 × 1050; Канзаський державний університет та Аджиномото Хартленд, 2016).

Стратегії складання дієти

Існує безліч стратегій або цілей, які зазвичай використовуються для складання дієти. Деякі з найпоширеніших підходів:

Основи ефективності зростання
- Максимізуйте середньодобовий приріст (ADG)
- Мінімізуйте ефективність подачі (F/G)
Основа зменшення витрат
- Мінімізуйте витрати на фунт дієти
- Мінімізуйте витрати корму на фунт приросту
Основа максимізації прибутку
- Максимізуйте дохід від витрат на корм (IOFC)
- Максимізуйте дохід від витрат на корми та обладнання (IOFFC)
- Максимізуйте дохід над загальною вартістю (жива або тушка)

Короткий зміст, який показує, як ці цілі можуть впливати на стратегії формулювання та дієти, що випливають з цього, наведено на малюнку 1B. Ці результати показують рівні SID Lys для оптимізації різних стратегій, перелічених вище. Зверніть увагу, що рівень SID Lys для максимізації прибутку більший, ніж рівень мінімізації витрат. Економічний оптимальний рівень SID Lys динамічний і залежить від ринкових цін. Кожне з цих понять, а також деякі відносні ризики та вигоди пояснюються нижче більш докладно.

Малюнок 1B. Приклад рівнів стандартизованого подвздошного засвоюваного лізину для оптимізації різних результатів для свиней PIC (свиня від 45 до 55 фунтів; внутрішні дані PIC).

Формулювання для максимальної продуктивності

Рівень SID лізину для поліпшення F/G зазвичай перевищує рівень для максимізації ADG. Однак рецептура, націлена на максимальну ефективність, не враховує жодного економічного вимірювання, а лише враховує вплив на біологічну реакцію.

Розробка мінімальних витрат

Щоб мінімізувати витрати на дієту, дієтологи встановлюють необхідні рівні поживних речовин і використовують програмне забезпечення з найменшими витратами для досягнення мінімально можливих витрат на дієту, але при цьому відповідають необхідним вимогам.

Отже, дієтична вартість технічно є економічною змінною; однак це не враховує жодних змін у продуктивності. Вартість корму на фунт приросту розраховується шляхом множення F/G на вартість фунтів фунтів корму, а отже, вартість корму на фунт приросту враховується F/G. Однак цей підхід не враховує жодних змін в ADG, ціні на свиней або вартості кожного додаткового дня в коморі.

Вартість корму за фунт приросту = (Корм: приріст x $ за фунт корму)

Формулювання максимального прибутку

З іншого боку, дохід від вартості корму (IOFC) враховує ринкову ціну та величину приросту ваги за фіксованого часового сценарію:

IOFC = (ринкова ціна за фунт живої ваги × збільшення ваги) - (вартість корму за фунт приросту × прирост ваги)

Дохід від витрат на корми та обладнання (IOFFC) подібний до IOFC, однак він підходить для сценарію фіксованої ваги:

IOFFC = (ринкова ціна за фунт живої ваги × збільшення ваги) - (вартість корму за фунт приросту × прирост ваги) -
(вартість одиниці свиней × дні у фазі)

Склавши все це разом

Формулювальна концепція вартості кормів на фунт приросту, як правило, призводить до висновку про більш дешеві дієти; однак часто це не обов'язково оптимальний рівень для максимізації чистого прибутку. Дохід від загальної вартості (IOTC) враховує ефект розведення додаткового приросту за кожну фунт виробленої живої або туші. Наприклад, припустимо, що вартість відлученої свині становила 40 доларів. Таким чином, виробнича система з 266 фунтами приросту від відлучення від ринку призводить до витрат 0,1504 доларів за фунт, що буде пов’язано із вартістю відлученої свині. Однак, якщо дана харчова стратегія або стратегія управління збільшує приріст ваги до 270 фунтів, вартість на фунт, пов'язана з початковою вартістю відлучених свиней, зміниться до 0,1481 дол. США або на 1,5% зниження вартості.

Для розрахунку доходу на фунт виробленої живої ваги:

Або для розрахунку доходу на фунт ваги туші:

Наступні приклади використовують ці принципи для порівняння кількох конкретних сценаріїв та впливу на дохід над вартістю корму та доходом над загальною вартістю на основі туші:

Дієтна вартість повинна включати виробництво та доставку, а не лише вартість інгредієнтів, оскільки це більш точне відображення вартості споживаного корму та величини відмінностей у продуктивності.

Порівняння мінімізації витрат та максимізації прибутку на свиню

a Припускаючи, що кожен 1% доданого жиру покращує приріст на 1%, а F: G на 2%. Ця реакція може різнитися залежно від системи та від сезону.
b Припускаючи, що витрати на соєве борошно, кукурудзу та вибране біле мастило становлять 350 доларів за тонну, 3,60 доларів за букву та 0,31 долара за фунт відповідно.

Розрахунки
Сценарій 1 (без додавання жиру): 112 х 1,80 = прирост 201,6 фунтів в обробній вартості корму на свинку = 201,6 х 2,80 х 0,104 $ = 58,71 дол.

Сценарій 2 (3% доданого жиру): 112 х 1,854 = 207,7 фунтів приросту в обробці Вартість корму на свиню = 207,7 х 2,632 х 0,111 дол. США = 60,68 дол. США

На закінчення, вартість корму на свиню у сценарії 2 на 1,96 дол. США перевищує сценарій 1.

Таким чином, сценарій 1 має найнижчу кількість корму на одну свиню;

Однак у сценарії 2 на свиню виробляється більше фунтів. Отже, це потрібно враховувати:

Враховуючи ринкову ціну свині, що дорівнює 0,55 дол. США/фунт, і перерахувавши за допомогою IOFC:

IOFC (Sc1) = ($ 0,55 х 201,6) - ($ 58,71) = $ 52,17 за пігу

IOFC (Sc2) = ($ 0,55 х 207,7) - ($ 60,68) = $ 53,56 на свиню

На закінчення, дохід від вартості корму на свиню у сценарії 2 на 1,38 дол. США кращий, ніж у сценарії 1, отже, додавання жиру в цьому сценарії вигідніше.

Дохід над загальною вартістю
Припущення
Вихід туші = 74%
Ціна туші = $ 0.75/фунт
Вартість годівниці для свиней (50 фунтів) = 55 доларів
Інші витрати (приміщення/транспорт/ліки/вакцини/забій) = 14,56 дол. США за свиню

Розрахунки на реальній основі

Сценарій 2 (3% доданого жиру) на 10,9% (0,44 дол. США/ц.) Вигідніше, ніж 1 (без додавання жиру) у цій ринковій ситуації на реальній основі.

Розрахунки на основі туші

Таким чином, сценарій 2 (3% доданого жиру) на 9,7% (0,59 дол. США/мас. Мас.) Вигідніше, ніж 1 (без додавання жиру) у цьому моделюванні.