Принципи чистого харчування

Легкі та свіжі страви на весну.

Харчуватися в чистому вигляді - це з’їдати більше найкращих і здорових варіантів у кожній з груп продуктів - і їсти менше не дуже здорових. Це означає охоплювати цілісні продукти, такі як овочі, фрукти та цільні зерна, а також здорові білки та жири.

Декілька простих правил, яких слід дотримуватись і спробувати наш план харчування:

Їжте тільки цільнозернові продукти. .Свіжі продукти найкращі.
Зберігайте їжу простою. Вони готуються швидше і простіше.
Їжте повільніше. Допомагає довше насолоджуватися їжею, не переїдаючи.
Їжте за регулярним графіком. Це буде тримати ваш метаболізм і голод під контролем.
Уникайте обробленої їжі, отже, нічого з коробки.
Максимально обмежте прийом їжі на вулиці.
Обов’язково включіть у планування їжі три основи бодібілдингу: білок, вуглеводи та жир
Не пийте калорій. Безалкогольні напої (навіть дієтичні), кава та фруктові соки можуть додати багато порожніх калорій до щоденного споживання.
Слідкуйте за занадто великою кількістю солі, цукру та жиру. Ключовою є модерація.
Рухайтеся - докладайте усвідомлених зусиль, щоб робити вправи принаймні 30 хвилин на день або в цілому 150 хвилин на тиждень.

Цей здоровий підхід до хорошого харчування та життя максимізує вашу енергію та оптимізує ваше здоров’я, роблячи це не просто дієтою. Це спосіб життя із вбудованою гнучкістю, тобто він може бути адаптований до будь-якої рутини.

Вегетаріанський салат з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка

Насолоджуючись вегетаріанською дієтою, не означає, що ваш білок повинен страждати! У цій смачній страві багато білка без м’яса! Дуже приємна закуска для будь-якої їжі.

ІНГРЕДІЄНТИ

6 склянок подрібненого салату
1 склянка нарізаного кубиками апельсинового перцю
1 склянка нарізаного кубиками червоного перцю
4 великі яйця, зварені та подрібнені
1 склянка помідора, подрібнений
1 склянка консервованої кукурудзи
½ чашка чорної квасолі з низьким вмістом натрію, відціджена та промита
2 склянки вареної лободи
Dress соус для чашок на вибір

ІНСТРУКЦІЯ

Додайте салат на дно салатниці. Вишикуйте різні овочі в ряди. Як показано на малюнку. При подачі вигрібайте трохи всіх сортів овочів, щоб приготувати смачну вегетаріанську білкову їжу. Зверху салат з кукурудзяними чіпсами, щоб за бажанням додати трохи хрусткості.

Французький весняний суп

Весняні овочі манять використовувати їх у рецептах здорового чистого харчування. Ось суп з картоплі та овочів з цибулею-порею, приготований з французьким смаком.

2 столові ложки вершкового масла або олії
2 стебла цибулі-порея, ретельно промиті та подрібнені
1 цибулина, подрібнена
2 літри води
3 великі картоплі, подрібнені
2 великі моркви, подрібнені 1/2 замороженого шпинату
1 пучок свіжої спаржі, обрізаної шкіркою і бадилля відрізати і нарізати шматочками 1 дюйм
1/3 склянки сирого цільнозернового рису басмати
2 столові ложки солі
1 склянка жирних вершків або сметани (за бажанням)
Або замість цього використовуйте мигдальне молоко.

Розтопіть масло/олію у великій каструлі на середньому вогні. Перемішайте цибулю-порей і цибулю і варіть до готовності.

Налийте в горщик води. Змішайте картоплю, моркву, спаржу та рис. Приправити сіллю. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і кип’ятіть 30 хвилин, поки овочі та рис не стануть м’якими.

Розмішайте шпинат та мигдальне молоко в суміші супу та продовжуйте готувати приблизно за 5 хвилин до подачі.

Підготовка 25 хвилин
Подається 6

Скоринка піци з цвітної капусти або Хлібці

Піца є однією з тих популярних основних продуктів у більшості домогосподарств. Діти просто люблять піцу. Щоб уникнути глютену, зробіть корочку з цвітної капусти, яка задовольнить тих, хто хоче дотримуватися чистого харчування.

1 велика цвітна капуста, нарізана шматочками
2 склянки (8 унцій) нежирного, подрібненого сиру моцарела, розділені
2 яйця, злегка збиті
2 зубчики часнику, подрібнені
1/2 чайної ложки цибульного порошку
Сіль і перець за смаком
2 столові ложки соусу песто

Розігрійте духовку до 450 градусів за Цельсієм.

Покладіть цвітну капусту в миску з мікрохвильовкою, накрийте кришкою та мікрохвильовкою на 5 хвилин або до м’якості; дайте трохи охолонути. Добре процідити.

Покладіть цвітну капусту в кухонний комбайн з невеликим лезом подрібнювача та обробляйте, поки вона не досягне консистенції рису. Нагрійте сковороду на середньому вогні і викладіть цвітну капусту на суху сковороду, дозволяючи їй витягнути всю вологість овоча.

Ви знаєте, що сухе, коли горщик перестає шипіти. Дайте охолонути

У мисці з’єднайте цвітну капусту, 1 склянку тертого твердого сиру, яйця, часник, цибулю в порошку, сіль і перець, поки добре не змішаються. Розкладіть суміш рівним шаром товщиною 1/2 дюйма на деко.

Дайте запікатися приблизно 15 хвилин до золотистої скоринки. Вийняти з духовки і дати охолонути

Зверху залийте сир тонкими скибочками помідорів і полийте песто або томатним соусом. Крім того, його можна заправити нарізаним червоним перцем, червоною цибулею та нарізаними грибами для повністю вбраної піци без глютену.

Випікайте 20-25 хвилин або до золотистого кольору. Наріжте на бажані шматочки і відразу подавайте до столу.

Підготовка 20 хвилин
Подає 4-6

Іспанський салат з сочевиці

Сочевиця! Люди мають стосунки любові чи ненависті з сочевицею. Хтось це любить, а хтось ненавидить. Потім є ті, хто навіть ніколи не скуштував. Сочевиця дуже корисна і корисна для нас. Вони є хорошим джерелом калію, кальцію, цинку, ніацину та вітаміну К, а також особливо багаті харчовими волокнами, нежирним білком, фолієвою кислотою та залізом.

Центри з контролю та профілактики захворювань повідомляють, що вживання великої кількості поживних продуктів, таких як сочевиця, може зменшити ризик багатьох серйозних медичних проблем. Тому їх вважають супер їжею.

Якщо ви ніколи їх не пробували зараз, сприятливий час поекспериментувати з ними.

Інгредієнти

1 склянку сухої сочевиці, яку вибирають і прополіскують
1 лавровий лист
1 подрібнений смажений червоний перець
1/4 склянки подрібненої червоної цибулі
1/4 склянки подрібненого селери
2 столові ложки свіжорубаного кропу

2 столові ложки червоного винного оцту АБО свіжовичавленого лимонного соку
1 столова ложка оливкової олії
1/2 ч. Ложки кошерної або морської солі або за смаком
1/2 ч. Ложки паприки (копченої або звичайної)

Додайте сочевицю і лавровий лист в 1 склянку води. Доведіть сочевицю до швидкого кипіння на середньому сильному вогні. Зменште вогонь до мінімуму і готуйте 20-25 хвилин, не накриваючи кришкою, або до готовності. Зцідити сочевицю на друшляку. Вийміть лавровий лист і викиньте.

Дайте сочевиці охолонути в холодильнику. Остигнувши, об’єднайте сочевицю з овочами та кропом.

Збийте заправку разом. Додайте його в салат і киньте, щоб поєднати. Посипте пармезаном салат.

Подавайте і насолоджуйтесь!

Підготовка 20 хвилин
Подається 4

Полунично-ревеняний желе-десерт

Ревінь - синонім весни. Зараз ринки заповнені цим смачним терпким овочем, який піддається багатьом стравам. Коли це є в наявності, ми сокуємо його зеленим яблуком для потужного миючого засобу. Уникайте листя, оскільки в них щавлева кислота - отруйна речовина, шкідлива для людини.

Стебла мають багато переваг для здоров’я, таких як:

стимулює ріст і відновлення кісток
Полегшує травлення
Допомагає запобігти хворобі Альцгеймера
Знижує ризик серцево-судинних захворювань, щоб назвати лише декілька.

Але ось рецепт, який може стати дуже освіжаючим десертом.

Інгредієнти

3 склянки свіжого ревеню, нарізані скибочками товщиною 1/2 дюйма 1 склянка води
1 склянка води або за потребою
1/2 склянки цукру
1 шт. (10 г) Полуничний желе-порошок (без цукру, якщо є)

Помістіть ревінь у велику каструлю. Додати воду і цукор; змішати злегка. Довести до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Варити 10 хв. Зняти з вогню.

Перемішайте порошок Jello до повного розчинення. Розлийте рівномірно в 7 десертних чашок.

Поставте в холодильник на 3 години або до затвердіння.

Час підготовки 10 хв.
Загальний час 3 години. 10
Порції 6