Приклади однорідних сумішей: тверда, рідка та газова

У хімії суміші бувають двох загальних категорій: гетерогенні суміші та однорідні суміші. Тут ми детально розглянули неоднорідні суміші, а як щодо однорідних сумішей? Однорідна суміш - це просто будь-яка суміш, рівномірна за складом. Поки кожна речовина змішується в достатній кількості, щоб її не можна було відрізнити від інших, це однорідна суміш.

Розуміння однорідних сумішей

Одним з найцікавіших фактів про неоднорідні та однорідні суміші є те, що в певному сенсі немає справжньої різниці. Досить уважно подивіться на будь-яку речовину, навіть чистий елемент, і вона стає неоднорідною, оскільки складається з різних субатомних частинок. І навпаки, у досить великому масштабі все у Всесвіті є однорідним, оскільки стає неможливим диференціювати компоненти.

Властивості однорідних сумішей найкраще визначати за шкалою десь між ними. Вчені (і ми) найчастіше використовують простий стандарт неозброєним оком. Якщо можна побачити, що речовина містить два або більше різних компонентів, вона вважається неоднорідною. Якщо це, здається, лише одна однорідна речовина, вона однорідна.

Тут наведено кілька прикладів однорідних сумішей.

Тверді однорідні суміші

Існує широкий вибір твердих однорідних сумішей, від природних матеріалів, таких як камінь, до синтетичних пластмас.

Бітум, тверда форма нафти та джерело бензину, дизельного палива та іншого викопного палива, є однорідною сумішшю складних вуглеводневих хімікатів.
Цемент - це тверда однорідна суміш сполук кальцію. У поєднанні з піском, гравієм і водою він стає бетоном - одним з найважливіших будівельних матеріалів у світі.
Багато сплавів є однорідними сумішами металів або металу та неметалічної речовини. Бронза, яка виготовляється з міді та олова, є прикладом першого виду сплаву. Сталь, виготовлена із заліза та вуглецю, є прикладом другого.
Пластмаси є одними з найважливіших однорідних сумішей у світі. Відкриття того, що певні суміші синтетичних органічних сполук можна зробити твердими предметами, змінило всю обробну промисловість.
Деревина - це однорідна суміш. Компоненти, що складають живу деревину, тверді, рідкі та газоподібні, але всі метаболізуються деревом у тверду деревину.

Рідкі однорідні суміші

Багато рідин, з якими ви стикаєтеся щодня - справді, більшість рідин, що живлять ваше тіло - є прикладами однорідних сумішей.

В організмі людини плазма крові є прикладом однорідної суміші. Безбарвна рідина утримує клітини крові в суспензії. Він становить трохи більше половини об’єму людської крові.
Молоко - однорідний колоїд. Колоїди - це суміші, що складаються з крихітних, нерозчинних крапель, що плавають у розчиннику. Деякі джерела говорять, що колоїди за визначенням неоднорідні, але за тестом неозброєного ока молоко є однорідною рідкою суспензією жирів у воді.
Більшість вин та лікерів - це однорідні суміші. Наука про виготовлення вина та лікерів заснована на використанні етанолу та/або води як розчинника для різних речовин - обвугленого дуба для бурбонського віскі, наприклад, або ялівцю в джині - для створення унікальних ароматів.
Сама вода є прикладом однорідної суміші. Усі, крім найчистішої води, містять розчинені мінерали та гази. Вони розчиняються у воді, тому суміш присутня в одній фазі і є однорідною.
Рідкий пральний порошок - ще один приклад однорідної суміші різноманітного мила та хімічних речовин для прання білизни.

Газоподібні однорідні суміші

Багато найпоширеніших газоподібних речовин, з якими стикаються люди, включаючи найпоширеніший, саме повітря, є однорідними сумішами.

Повітря, яким ви дихаєте, є однорідною сумішшю кисню, азоту, аргону та вуглекислого газу разом з іншими елементами в менших кількостях. Оскільки кожен шар атмосфери Землі має різну щільність, кожен шар повітря є власною однорідною сумішшю.
Природний газ - це газоподібна неоднорідна суміш метану та інших вуглеводнів, що використовується як паливо.
Так звані "неонові вивіски" насправді використовують ряд різних елементарних газів та однорідних газоподібних сумішей, щоб створити своє товарне світіння. Наприклад, аргон і пари ртуті створюють яскравий синій колір.
Закис азоту є однією з багатьох газоподібних однорідних сумішей, що використовуються для знеболення. Як анестезію застосовують закис азоту в розчині 50/50 з киснем. Насправді лікарі розмовно називають оксид азоту "газом і повітрям!"

Кілька однорідних сумішей газів, таких як геліокс та тримікс, використовуються для дайвінгу SCUBA.

Справа сумішей

Розуміння однорідних та неоднорідних сумішей життєво важливо для формування ваших знань з хімії. Приклади однорідних сумішей допомагають розкрити надзвичайні наукові таємниці, які повідомляють навіть про найпростіші частини життя. Щоб отримати більше хімії від нас, перегляньте приклади насичених розчинів, включаючи газовану воду та солоне масло. Щасливого навчання!