Прибирання кухні доктора Оза

Прибирання на кухні не обмежується киданням їжі, яка спостерігалася в кращі дні. У більшості шаф, комор та холодильників повно непродовольчих товарів, які можуть загрожувати здоров’ю вашої родини. Візьміть сьогодні виклик доктора Оза на вимивання кухні і викиньте небезпеку для здоров’я назавжди!

Настав час переосмислити те, що ви зберігаєте на кухні - і це стосується не лише фаншивого залишку у вашому холодильнику. Навіть непродовольчі товари, які ви зібрали з часом, можуть захворіти. Дізнайтеся, що слід кинути сьогодні, щоб зберегти свою кухню в безпеці та здоров’ї. Доктор Оз розповідає про кухонне приладдя, яке потрібно їхати, та альтернативи, якими вам слід поповнити запаси. Переробіть свою комору сьогодні.

З цього епізоду:

Дізнайтеся правду про ці загальні предмети кухні:

Меламінові страви

У більшості мам є тарілки та чашки, якими їхні діти їдять на вулиці протягом літа або для легкого прибирання у святкові дні. Ці страви часто роблять з меламіну, який використовується в дитячому посуді, оскільки він легкий, недорогий і не ламається. Вас слід турбувати саме про цю останню якість: посуд стійкий до розбиття завдяки двом хімічним речовинам, які в процесі виробництва поєднуються в сильній спеці. Побічним продуктом цього процесу є «зайві» частинки меламіну. Коли до меламіну подається тепло - або від гарячої їжі, або від мікрохвильовки, або ви наливаєте кислу рідину, як апельсиновий сік, у чашку з меламіном, ці зайві частинки можуть реагувати і просочуватися у вашу їжу.

Нове дослідження підтвердило, що вживання гарячої їжі з меламінових мисок призводить до проникнення у вашу систему потенційно шкідливих частинок. Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити вплив на здоров’я низьких доз меламіну, але високий рівень може спричинити проблеми з нирками та інші серйозні проблеми зі здоров’ям. Доктор Оз рекомендує обмежити ваш вплив.

Дотримуючись цих вказівок, маючи справу з меламіном:

Ніколи не використовуйте меламін у мікрохвильовій печі.
Не використовуйте меламінові тарілки або чашки для гарячих або кислих продуктів та напоїв.
Викиньте продукти з меламіну для маленьких дітей, які більш схильні до ризиків для здоров’я.

Поповнюйте запаси пластиковими, силіконовими або нержавіючими стравами

Замініть посуд з меламіну пластиковими тарілками та мисками. Ви можете легко знайти продукти, що не містять BPA, малу вагу та чудові для відпочинку на відкритому повітрі.

Для дітей спробуйте лінійку силіконових виробів, які є безпечними, жароміцними, легкими в митті та в посудомийній машині. Ви також можете знайти посуд для немовлят з нержавіючої сталі із зручними силіконовими соломками та ручками.

Пластикові контейнери для винесення

Окрім того, що пластиковий посуд є зручним і недорогим, це чудовий спосіб приймати їжу в дорозі. Проблема полягає в тому, що деякі пластмаси містять BPA, небезпечну хімічну речовину, яка пов’язана з неврологічними пошкодженнями, проблемами щитовидної залози і навіть раком. Виробники включають хімікат для виготовлення пластмас, які є легкими, міцними та еластичними. Більшість пластикових виробів, на яких для цілей переробки позначено номер 7, містять BPA. Коли ці контейнери нагріваються в мікрохвильовці або посудомийній машині, вони повільно плавляться і розкладаються, в результаті чого BPA просочується у вашу їжу.

Дотримуйтесь рекомендацій доктора Оза, використовуючи такі контейнери:

Ніколи не кладіть пластикову посудину в мікрохвильовку або посудомийну машину. Хоча деякі контейнери вказані як "безпечні для мікрохвильовки", це означає лише, що вони стійкі до плавлення - не те, що хімікати не потраплять у вашу вечерю.
Зачекайте, поки залишки охолонуть, перш ніж класти їх у ці контейнери.
Викиньте деформовані або потріскані контейнери.

Поповнюйте запас за допомогою скляних та пластикових контейнерів, що не містять BPA

Придбайте універсальні пластикові контейнери, призначені для використання в мікрохвильовій печі та зберігання гарячої їжі - вони скажуть: "Без BPA" і варті інвестицій! Широко доступні також скляні контейнери для зберігання. Вони легкі, мають пластикові кришки, що не містять BPA, і безпечні як у мікрохвильовці, так і в духовці.

Упаковані продукти з гідрогенізованою олією

Цукор, сіль, жир - у вашій упакованій їжі ховається багато порушників. Найгірше з усіх - це гідрогенізована олія. Цей інгредієнт продовжує термін зберігання продуктів, додаючи водень до рослинного масла. У природному рідкому стані рослинна олія легко засвоюється організмом, але дуже швидко псується в упакованій їжі. Після модифікації та затвердіння гідрогенізоване масло ніколи не зіпсується; ця речовина представляє величезну загрозу для вашого здоров'я.

Також відоме як трансжир, гідрогенізоване масло - найгірший вид жиру. З’їдаючи лише 1 грам трансжиру на день, ви можете збільшити ризик серцевих захворювань, діабету, ожиріння і навіть деяких видів раку. Вражає, але багато ваших улюблених перероблених закусок містять перероблений жир, навіть якщо він не вказаний на етикетці. Ця оманлива упаковка є результатом лазівки в рекомендаціях FDA. Адміністрація дозволяє виробникам округляти кількість інгредієнтів, тому продукти, що містять менше півграму трансжирів, можуть бути позначені як нульові грами. Це дозволяє багатьом виробникам підкрадатись до трансжирів, не зважаючи на те, що вони їдять. Всього за 3 порції цих продуктів на день ви перевищите обмежений вміст жирів. Ось чому вам потрібно уникати продуктів, що містять на етикетці слова "гідрований" або "частково гідрогенізований". Доктор Оз рекомендує викидати всі ці продукти.

Поповнюйте запаси корисними закусками та виробником попкорну

Великими винуватцями прихованих трансжирів є чіпси, сухарики та попкорн в мікрохвильовій печі. Існує безліч корисних варіантів, якщо ви знаєте, як уникнути гідрогенізованих масел та трансжирів. Прочитайте списки інгредієнтів, коли збираєте закуски, і подумайте про те, щоб придбати власну виробник попкорну. Вартість від 20 до 40 доларів, цей простий прилад дозволяє вам виготовити свій власний здоровий попкорн без добавок.