Зустріньте Мо Шлахтер з Х’юстонського сімейного харчування в Монтроузі

Сьогодні ми хотіли б познайомити вас з Мо Шлахтером.

Мо, ти можеш коротко провести нас із твоєю історією - як ти починав і як ти потрапив туди, де ти сьогодні.
Моя кар'єра до цього часу була дивовижною подорожжю, і вона все ще дуже сильно розвивається. Я виріс у Брукліні, штат Нью-Йорк, із захопленням їжею та хистом до кулінарії. Однак лише після того, як я здобув ступінь бакалавра в галузі управління бізнесом та фінансів у Бруклінському коледжі, я серйозно задумався про кар’єру в харчовій промисловості.

У 2008 році я здобув офіційну кулінарну освіту в Єрусалимському кулінарному інституті в Ізраїлі. Десять місяців, які я провів у нашій школі, яка перетворилася на віллу, були надзвичайними. Я вивчав міжнародні техніки та дисципліни у різноманітних викладачів персоналу та запрошених лекторів з усього світу. Основною подією для мене було прийняття громади на ніч ресторану, де подавали страви, приготовані з травами та цитрусовими, вирощеними на території школи. Після закінчення навчання я повернувся до Нью-Йорка і працював шеф-кухарем у деяких найдивовижніших ресторанах та компаніях громадського харчування.

Незабаром після того, як у мене народилася дочка Олівія, я повернувся до Бруклінського коледжу, щоб вивчати харчування та спиратися на кулінарні основи своєї кар’єри. Через два роки я закінчив школу і був зобов’язаний пройти дієтологічну практику в Техасі в медичному центрі Michael E DeBakey VA у Х'юстоні, штат Техас. Я закінчив клас керівника програми 2012-2013 рр. І одночасно здобув ступінь магістра в галузі харчування в Техаському університеті жінок.

По закінченні навчання я був утриманий у відділі харчування та харчування Харківської області у штаті Х'юстон як штатний дієтолог. Я пробув у ВА протягом п’яти дивовижних років до мого від’їзду в 2017 році. Мій час перебування у ВА дав мені безцінну можливість служити тим, хто служив, і навчитися багатьом речам від багатьох чудових людей.

Я розробив надзвичайно всебічний набір навичок завдяки дуже різноманітним випадкам, якими я керував, включаючи управління вагою та діабетом, хвороби серця, баріатричну хірургію, трансплантацію печінки та нирок, онкологію та розлади харчової поведінки. Я також займався освітою з питань діабету в Медичній клініці Х'юстона з 2014 по 2015 рік, охоплюючи вечірні години. У липні 2016 року я став сертифікованим педагогом з діабету, кваліфікуючи мене глибше заглибитися в догляд та управління своїми пацієнтами, які страждають на діабет.

Хоча я новачок у Х'юстоні та молодий у своїй кар'єрі, я зайняв місце в раді директорів Х'юстонської академії дієтології та дієтології, проголосувавши в 2013 році. Я залишився в правлінні і обіймав посаду президента в 2015 році. здоров’я та благополуччя хустонців, розширюючи можливості лідерів галузі та допомагаючи розвивати наступне покоління завдяки освіті та наставництву. Я мав честь прийняти визнану нагороду «Молодий дієтолог року» у 2015 році для штату Техас! (Техаська академія харчування та дієтології)

Під час президентства я спілкувався з багатьма організаціями, практиками, студентами та місцевим бізнесом. Серед цих чудових стосунків були тривалі відносини з Техаською радою з яловичини. Техаська рада з яловичини робить велику роботу, забезпечуючи відповідні та широко застосовувані тренінги для дієтологів у штаті. Закінчивши медіа-тренінг у 2016 році з їхньою казковою командою, я отримав можливість виступити в ефірі та продемонструвати здоровий рецепт на KFDM у Бомоні, Техас. Це місце вдалося, і я продовжував з’являтися щомісяця, демонструючи здорові кухні з південно-східного Техасу, щоб максимізувати смак та харчову цінність простих інгредієнтів та технік.

Підтримка, яку я отримав від наставників та викладачів протягом моєї подорожі, змушує мене повертати тих, хто трудиться, щоб будувати успішну кар’єру. Я скористався можливістю викладати вечірній курс «Харчування 101» в коледжі Сан-Хасінто в 2015 році. Я щойно закінчив 3-й курс у класі, і я можу чесно сказати, що почуваюся так само схвильовано і пристрасно, як і перший день! Кожного семестру команда (як я називаю свій клас) є дуже зацікавленою та зацікавленою в матеріалах курсу для особистого оздоровчого застосування та цінності кар'єри.

Загалом, чи було це відносно гладко? Якщо ні, то якими були боротьби на цьому шляху?
Ми з дружиною приїжджаємо з Нью-Йорка і залишили сім'ї позаду, коли переїхали до Х'юстона в 2012 році. Ніколи нелегко бути так далеко, але їхня підтримка здалеку була саме тим, що нам потрібно, щоб продовжувати будувати щось особливе тут, в Х'юстон.

У серпні 2017 року ми зазнали значних збитків від повені в нашому домі. Нам пощастило залишитися в будинку, але масштабний ремонт та незліченна кількість невідомих були досить складними для навігації. Ми відчували дивовижну підтримку з боку друзів та сусідів тут і по всій країні. Ми навіть отримали допомогу в руйнуванні від групи добровольців студентів талмудичного коледжу з Чикаго. Ми вдячні, що наші випробування закінчились після завершення реконструкції, але ми розуміємо, що багато хто все ще проходять через це.

Сімейне харчування в Х'юстоні - що ми повинні знати? Що ви, хлопці, робите найкраще? Що відрізняє вас від конкурентів?
У березні 2017 року я відкрив Х'юстонське сімейне харчування. Компанія тримається на міцній основі кулінарних, харчових та ділових принципів. Моє лікування фокусується на поведінці та формуванні здорових звичок замість жорстких дієт та нереальних очікувань. Цей підхід дає клієнтам найкращий досвід для досягнення успіху, оскільки враховує їх унікальні виклики, уподобання та процедури.

Більше того, результати, отримані завдяки вдосконаленим звичкам, швидше за все, триватимуть, оскільки звичні процедури, що їх дають, усталилися. Х'юстонське сімейне харчування змінює життя такої кількості густонців, які прагнуть змінити статус-кво та досліджують, наскільки добре вони можуть почуватись за допомогою доступної дієтологічної терапії.

Houston Family Nutrition прагне забезпечити винятковий досвід. Це відразу стає очевидним для відвідувачів нашої клініки на бульварі Ловетт у Монтроузі. Наш незайманий простір, доброзичливий персонал та тепле середовище надсилають повідомлення про те, що ми понад усе цінуємо задоволення наших клієнтів. Ми пропонуємо вечірні зустрічі для клієнтів із напруженим графіком роботи та телеконсультацій для спілкування з клієнтами на відстані. Ми також беремо терапію в продуктовий магазин або навіть в будинок клієнта, щоб за необхідності набути кулінарних навичок. Ми ні перед чим не зупиняємось, щоб допомогти нашим клієнтам досягти своїх цілей.

Що для вас «успіх» чи «успіх»?
Успіх - це дуже важливе слово в моїй практиці з клієнтами. Я вимірюю успіх зусиллями та діями, зробленими для досягнення бажаного результату. Для моїх клієнтів це означає зосередитися на тому, що вони можуть контролювати та виконувати, замість того, щоб розміщувати занадто багато запасів у цифрах на шкалі. Продовжуйте формувати ці звички, вживайте заходів, і результати будуть наступними.

Подібним чином я визначаю свій власний успіх дією, яку я роблю, щоб дійти там, де хочу бути. Удача і випадковість можуть вплинути на результат, але не мої зусилля. Побудова практики вимагає терпіння, але також наполегливості. Я вже досягаю успіху, оскільки максимізую свої можливості зусиллями та діями. Я сподіваюся на постійне стабільне зростання у наступному році, тому що моя відданість діям буде незмінною.

Вартість:

Безкоштовна 15-хвилинна консультація

Контактна інформація:

Адреса: Бул. 900 Ловетт
Веб-сайт:www.houstonfamilynutrition.com
Телефон: 832-844-0789
Електронна адреса: [email protected]
Instagram:https://www.instagram.com/houstonfamilynutrition/
Facebook:https://www.facebook.com/houstonfamilynutrition/
Twitter:https://twitter.com/HouFamNutrition
Yelp:https://www.yelp.com/biz/houston-family-nutrition-houston
Інший:https://www.linkedin.com/company/22342170/

Зв’язок: VoyageHouston побудований на рекомендаціях громади; саме так ми розкриваємо приховані дорогоцінні камені, тому, якщо ви знаєте когось, хто заслуговує на визнання, повідомте нам про це тут.