Пожирачі заморожених страв споживають на 253 менше калорій на день, менше жиру та отримують більше поживних речовин на день у порівнянні з людьми, що харчуються швидким харчуванням

Поділіться цією сторінкою

Нові дані, представлені в Academy of Nutrition and Dietetics Food & Nutrition Conference & Expo, показують, що ті, хто повідомляв про вживання заморожених страв, мали кращі харчові показники, ніж ті, хто повідомляв про їжу з ресторанів швидкого обслуговування.

Знайти час, щоб добре поїсти, не означає, що вам доведеться вдаватися до їжі на вулиці або проїзду за кермом у цей напружений осінній сезон. Новий аналіз даних, частково підтриманий Nestlé USA, вказує, що люди, які повідомляли про вечерю на заморожених стравах, їли менше калорій на день і споживали менше насичених жирів, ніж ті, хто повідомляв, що їдять страви швидкого харчування, також відомі як страви швидкого обслуговування (QSR). [1] Результати також показали, що ті, хто повідомив, що їдять заморожену їжу, споживають більше необхідних поживних речовин, ніж ті, хто вважає, що обирає страви швидкого харчування.

Висновки базуються на новому аналізі даних Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES) 2003-2010 року, що ми їмо в Америці (WWEIA), програми Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC).

Ті, хто повідомляв, що обідають замороженими стравами, їдять менше калорій, більше овочів та цільного зерна

Дослідники виявили, що дорослі (старше 19 років), які повідомили, що їдять заморожену їжу, вживають на 253 калорії менше на день, ніж ті, хто їсть фаст-фуд, і їли на 25 відсотків більше овочів та на 61 відсотків більше цільних зерен. Порівняно із закладами швидкого харчування, ті, хто повідомляв, що їдять заморожені страви, мали кращий показник індексу здорового харчування (HEI) [2], їли 14 менш рафінованих зерен і споживали меншу кількість насичених і твердих жирів.

Пожирачі заморожених страв отримують більше необхідних поживних речовин

Це ж дослідження показало, що ті, хто повідомляв про вживання заморожених страв, мали більшу кількість основних поживних речовин у своєму раціоні порівняно із закусочними швидкого харчування, включаючи такі поживні речовини, як:

Клітковина
Вітамін А
Вітамін С
Харчові мінерали, такі як кальцій, калій і магній

Заморожені страви надають кілька варіантів

“Зрештою, запорукою повноцінного харчування є збалансоване харчування. Багато заморожених страв наповнені ключовими важливими поживними речовинами та вбудованими рекомендаціями щодо порцій, що робить їх хорошими варіантами для тих, хто завжди в дорозі ”, - сказав Шаванн Хенсон, MPH, RD, оздоровчий чемпіон та керівник відділу з питань харчування, здоров’я та здоров’я, Global Громадські справи для Нестле. "Справа в тому, що заморожені продукти роблять із багатьох свіжих інгредієнтів, а потім просто заморожують".

Вибір заморожених страв - це все одно, що делегувати більшу частину кулінарії кухарям, які готують їжу щодня свіжою, з нуля, як ті, що є у Великих кухнях Nestlé США. Тож, коли справа стосується тієї щотижневої вечері з родиною чи друзями, подумайте про те, щоб підібрати страви, приготовані без використання комбінацій клавіш, наприклад, лазанья Stouffer®® Party Size з м’ясом та соусом або куряча енчилада з сирним соусом та рисом, їжте більше ніж 5 людей і пропонують 3 г клітковини на порцію 280 калорій.

Жонглюючи родиною, друзями та майбутніми святами, враховуйте сезонні тарифи з 5 грамами клітковини та 300 калоріями або менше на блюдо, наприклад, яблучна куряча журавлина або равіолі з кабачків Butternut від Lean Cuisine®. Обидва прийоми їжі забезпечують понад 16 відсотків рекомендованої щоденної порції клітковини.

Про Nestlé США

Нестле, яку сімнадцять років поспіль називають однією з найбільш вшанованих харчових компаній у світі в журналі Fortune, пропонує якісні бренди, які щодня приносять смак до життя. Від поживних страв з LEAN CUISINE® до традицій випічки з NESTLÉ® TOLL HOUSE®, Nestlé USA готує смачну, зручну та поживну їжу та напої, які дозволяють добре жити. Ось що «Нестле. Гарна їжа, гарне життя »- це все про. Nestlé USA, продаж якого в 2013 році склав 10 мільярдів доларів, є частиною Nestlé S.A. у Веве, Швейцарія - найбільшої у світі харчової компанії, яка займається харчуванням, здоров’ям та оздоровленням - з 2013 року продажі становлять 99 мільярдів доларів. Щоб отримати новини та інформацію про товари, відвідайте Nestleusa.com або Facebook.com/NestleUSA.

Дослідження було підтримане Nestlé USA. Для отримання додаткової інформації та посилань на наукові реферати Food & Nutrition Conference & Expo, будь ласка, відвідайте fnce.eatright.org.

Про Food & Nutrition Conference & Expo

Щороку восени Академія дієтології та дієтології спонсорує найбільшу у світі зустріч експертів з питань харчування та харчування - понад 10 000 зареєстрованих дієтологів, дослідників науки про дієтологію, політиків, медичних працівників та керівників галузі беруть участь у щорічній зустрічі - та вирішують ключові проблеми, що зачіпають здоров'я всіх американців. Щорічна Food & Nutrition Conference & Expo (FNCE) пропонує більше 100 дослідницьких та освітніх презентацій, лекцій, дебатів, панельних дискусій та кулінарних демонстрацій. Понад 400 експонентів з корпорацій, урядових та некомерційних установ демонструють нові споживчі продукти харчування та навчальні матеріали з питань харчування.

[1] Що ми їмо в Америці (WWEIA)/NHANES (2003–2010), використовували дані для визначення асоціації між споживанням поживних речовин у дорослих (19 років) споживачів заморожених страв порівняно із споживачами страв із ресторанів швидкого обслуговування. Прийом визначали за допомогою 24-годинного відкликання. NHANES - це поперечне дослідження, і дані не можуть бути використані для визначення причинно-наслідкових зв’язків. Збалансоване харчування та регулярні фізичні вправи є запорукою здорового способу життя.