Університет штату Північна Дакота

Публікації

Відгук Джулі Гарден-Робінсон, доктор філософії, професор, професор, спеціаліст з питань харчування та харчування

Наявність: Лише Інтернет

Остання дієта для контролю ваги, яка вам коли-небудь знадобиться!

Втрачайте кілограми під час сну!

Містить рідкісні елементи, які повинен мати ваш організм!

Виводить з вашого організму відходи!

Добавки є життєво важливими в сучасному світі!

Революціонізує науку про харчування!

Такі претензії є скрізь! Усім - вашому перукареві, продуктовому клерку, сусіду по сусідству - є певний прорив у питанні, яким можна поділитися. Ви знайдете ці "прориви" в останньому випуску новин науково-дослідної установи, щомісячних журналах для чоловіків та жінок, ток-шоу, рекламних роликах та безлічі веб-сайтів. Що правда, а що ні?

Щороку мільярди доларів витрачаються на нікчемні, а часом і потенційно шкідливі поради щодо харчування та здоров’я. Він випускається у формі журналів, книг, процедур, добавок, гаджетів, програм та спеціальних дієт. Встежити за кожним новим дослідженням, примхою, шахрайством, лікуванням, викриттям, попередженням чи надією, які хтось рекламує чи повідомляє, неможливо.

Однак ми можемо створити набір інструментів, які допоможуть нам проаналізувати ці твердження. Наш найкращий план - скласти план вивчення інформації до того, як вона зіткнеться з нами, тому що всі ми можемо бути обдуреними часом. Попереднє планування може дати нам фору у прийнятті раціонального рішення. Ми не можемо розраховувати на те, що інші нас захищатимуть. Кожному з нас потрібно визначити, що має сенс, а що ні.

Розгляньте ці моменти, перш ніж приймати рішення чи вибір:

Так чи ні?

1. Чи обіцяє порада чи продукт швидке виправлення?
Складні медичні проблеми рідко мають швидкі, невимушені або прості рішення.

2. Чи викликає порада сумніви щодо існуючої практики харчування чи способу життя?
Вам потрібно поставити під сумнів висоту, яка змушує нас почуватись винними або неадекватними. Продається багато марних товарів, щоб ми виглядали або відчували себе молодшими, сексуальнішими чи популярнішими. Запитайте, чи потрібен вам продукт, щоб оздоровити вас, чи можете внести зміни для здоровішого вас? Часто деякі зміни в нашому способі життя, дієті та фізичних вправах - це те, що може допомогти нам почуватись краще та енергійніше, а не якийсь «особливий» продукт чи їжа.

3. Чи це звучить занадто добре, щоб бути правдою?
Будьте обережні, коли продукт рекламується як «ліки» від серйозних захворювань, таких як рак, серцеві захворювання або артрит. Відстрочка лікування може мати серйозні наслідки. Будьте обережні, коли товар продається за багатьох різних умов. Деякі зі списків охоплюють всю гаму тіла від головного болю мігрені до врослого нігтя, від втоми до алергії.

4. Чи роблять поради поради прості висновки із складних досліджень?
Історії про нові результати досліджень часто не містять деталей, які дозволять вам судити про те, як дослідження може співвідноситися з вашим харчуванням та харчовими потребами.

5. Чи є рекомендації на основі одного дослідження?
Одне дослідження може нічого не довести, але кілька досліджень, в яких докази накопичуються поступово, можуть розкрити правду.

6. Чи викликає порада сумніви щодо авторитетних наукових організацій?
Не робіть цього скептично налаштованим чи страшним. Шукайте факти, які підтверджують або заперечують звинувачення.

7. Чи надає порада списки поганої та корисної їжі?
Різноманітність - це не тільки пряність життя; це основа безпечного та здорового харчування. Не виключайте продукти харчування чи групи продуктів. Те, що ви не їсте, також може вплинути на ваше здоров'я. Жодної чудодійної їжі та продуктів немає, а здорові люди не мають заборонених продуктів. Наприклад, такий овоч, як брокколі, має компоненти, які сприяють покращенню здоров’я. Це не означає, що «таблетки від брокколі» необхідні або дадуть ті самі переваги. Поєднання правди, дезінформації та спотвореної логіки часто важко розібратися.

8. Чи продається товар як вирішення проблеми?
Майте на увазі, що продавця можуть більше цікавити ваші гроші, ніж ваше здоров’я. Ці люди зазвичай дуже переконливі, і багато з них є справжніми віруючими в те, що вони продають.

9. Чи стосується порада досліджень, про які повідомляється в ненаукових джерелах?
Публікація в рецензованому журналі є вагомим свідченням того, що експертна група розглянула претензії. Успіх, заснований на відгуках та тематичних дослідженнях, не підтверджує корисність або безпеку будь-якого товару. (Наприклад: тітка Матильда була покалічена хворобливим артритом і вилікувана бджолиним пилком та добавкою XYZ.) Відгуки можуть бути справжніми або сфабрикованими, а в деяких випадках особі, яка надає відгук, платять за його зусилля. Слухайте рекламні ролики . Як часто рекламують товари за допомогою “лікарі рекомендують” або “я використовую”? Хто ці лікарі, це я? Що насправді означає підтримка “зірки” чи “великого імені”?

10. Чи включає порада рекомендації, отримані з досліджень, які ігнорують відмінності між окремими людьми чи групами?
Тварини і люди різні. Чоловіки і жінки різні. Також важливим є вік, економіка, раса та багато інших факторів.

Кожен Так відповідь піднімає червоний прапор. Копайте трохи глибше і дивіться трохи далі, коли прапори піднімуться вгору.

Що таке гарне дослідження?

Ви можете визнати хороше дослідження, задавши собі такі запитання та врахувавши ці моменти:

Скільки досліджень дали ці результати?
Одне дослідження може нічого не довести, але кілька досліджень можуть створити основу для зміни звичок у здоров’ї.

Чому проводилось дослідження?
Це дослідження з метою з’ясування причин і наслідків або для вивчення можливого зв’язку між двома речами?

Чи показало дослідження взаємозв'язок двох факторів або насправді показало причинно-наслідковий зв'язок?
Наприклад, дослідження показали збільшення захворюваності на рак в англомовних країнах. Очевидно, що інші фактори, крім мови, можуть бути відповідальними. Це не означає, що англійська мова є причиною раку

Чи включало дослідження контрольну або порівняльну групу?
Дослідження без контрольної або порівняльної групи є необґрунтованим. Важливим є підстава для порівняння.

Скільки часу тривало дослідження та скільки предметів було в ньому включено?
Чим менше кількість випробовуваних і чим коротший час, тим більша ймовірність помилкових висновків. Якщо вік та стать випробовуваних відрізняються від ваших, результати можуть не стосуватися вас.

Було дослідження подвійним сліпим дизайном?
У цьому типі дослідження ні дослідник, ні суб'єкт не знають, хто отримує препарат, спеціальну їжу чи дієту, а хто отримує плацебо (звичайна їжа або «цукрова пігулка»). Це запобігає упередженості у способі збору та інтерпретації даних дослідників та в тому, як суб’єкти повідомляють інформацію.

Що таке шкода?

Дезінформація та шахрайство з продуктами можуть бути шкідливими для людей різними способами. Деякі з найбільш імовірних шкідливих результатів:

Відсутність необхідної медичної допомоги
Рання та своєчасна діагностика та лікування деяких станів можуть врятувати життя.

Не продовження основного лікування
Приклад: Ви вирішили приймати часник замість призначених Вами ліків від високого кров’яного тиску.

Токсичність поживних речовин
Занадто багато навіть хороших речей, таких як залізо, може бути шкідливим.

Потенційно токсичні компоненти харчових продуктів або продуктів
Найкращий спосіб мінімізувати вплив будь-якого токсину - це вживання різноманітної їжі з багатьох джерел у помірних кількостях.

Небажані взаємодії поживних речовин та препаратів
Приклад: Хоча високі дози вітаміну Е можуть бути не токсичними, вони можуть перешкоджати дії вітаміну К та посилювати дію антикоагулянтів (розріджуючих кров) препаратів.

Втручання у здорову практику харчування
Збалансоване харчування є основним фактором доброго здоров’я.

Економічні втрати
Ви втратили гроші, які можна було б витратити на здорову їжу, коли витратили їх на передбачувані засоби та засоби, які не працюють.

Несприятливий вплив на державну політику

Слова

Продавець або промоутер може засипати вас різними науково обґрунтованими термінами, фразами та поясненнями, які для вас нічого не означають. Багато з них можуть мати мало сенсу, але можуть залякувати і звучати переконливо. Це не повинно змусити вас купувати товар чи ідею. Обговоріть претензії з кваліфікованими фахівцями, які можуть допомогти вам зрозуміти повідомлення.

Прорив:трапляється лише зараз і потім. Сьогодні це слово перевантажене і мало значення.

Подвоює ризик або потроює ризик: Чи знаєте ви, яким був ризик насамперед? Якщо ризик був один на мільйон, а ви збільшуєте його вдвічі, це все ще лише один з 500 000. Якщо ризик був один із 100 і подвоюється, це значне збільшення.

Значущі: Результат є «статистично значущим», коли зв’язок між двома факторами більший, ніж випадково (це обробляється математичною формулою). Це не обов’язково означає основне чи важливе.

Як можна знайти надійну інформацію?

Кожна людина прийматиме рішення по-своєму. Як ти це робиш? Порівняйте, як ви приймаєте рішення щодо своєї їжі, харчування та здоров’я, з тим, як ви купуєте автомобіль. Ви отримуєте всю необхідну інформацію від одного продавця? Ви відвідуєте людей, які не мають підготовки та досвіду? Чи дивитесь ви на журнали з історією звітування про автомобілі? Ви купуєте спеціальну багажну стійку, коли вона вам не потрібна? Що ще ви робите, щоб підготуватися до розумного вибору автомобіля?

Ставтеся до тієї ж впевненості, приймаючи рішення щодо харчування, харчування та здоров'я. Вам доступно багато надійних джерел інформації. Сюди входять наукові та професійні асоціації, державні установи, служба розширення, відділи харчування в акредитованих коледжах та університетах, відділи харчування в місцевих лікарнях/медичних центрах та клініках, авторитетні споживчі організації та надійні галузеві групи.

Переконайтеся, що люди, яких ви вважаєте експертами, справді є надійними джерелами. Люди можуть вимагати такі документи, які можуть бути неправомірними, переоцінені або належать до якоїсь сумнівної галузі науки. Зареєстровані дієтологи, ліцензовані дієтологи та агенти з розширення харчових продуктів є хорошими джерелами надійної інформації з питань харчування та харчування.

Стара приказка все ще справедлива: "Якщо це звучить занадто добре, щоб бути правдою, це, мабуть, так".

Відвідайте ці веб-сайти для отримання додаткової інформації

Веб-сайти, пов’язані зі здоров’ям та харчуванням, для вивчення

Ці веб-сайти пропонують безкоштовну доказову інформацію про здоров'я та самопочуття.

Академія харчування та дієтології: надає інформацію про харчування та здоров’я.

Центри з контролю та профілактики захворювань: надає інформацію про здоров’я щодо захворювань, ризиків для здоров’я та рекомендації щодо профілактики .

розширення: Інтернет-мережа навчання, заснована на дослідженнях, з декількома напрямами ресурсів .

Управління з продовольства і медикаментів: регулює продукти харчування та наркотики та контролює дієтичні добавки.

Федеральний інформаційний центр для громадян: надає інформацію для споживачів на теми, починаючи від продуктів харчування/здоров’я, закінчуючи комп’ютерами та автомобілями

Healthfinder: веб-сайт Міністерства охорони здоров’я та соціальних служб США, що містить посилання на перевірені ресурси щодо здоров’я споживачів

Дієтичні рекомендації США для американців: Поради щодо здорового харчування, які оновлюються на основі поточних досліджень кожні п’ять років

Розширення NDSU: має багато публікацій в Інтернеті та посилання на надійні джерела інформації