Міністерство сільського господарства США

Програма перегляду веб-матеріалів (JSR 286)

Теми
Кар'єра
Факти
Навчання безпеці харчових продуктів
Збір даних та звітів
Продовольча оборона та реагування на надзвичайні ситуації
Огляд
Міжнародні справи
Відкликання та оповіщення про охорону здоров’я
Відповідність нормативним актам
Положення, директиви та повідомлення
Нормотворчість
Наука

Програма перегляду веб-матеріалів (JSR 286)

Поштове замовлення Безпека харчових продуктів

Зручність означає багато речей для багатьох людей, але все, що допомагає економити час, завжди входить у список усіх зручностей. Оскільки більша кількість американців працює і тим більше стискає час, ніж будь-коли, найвища економія часу та зручність - це доставка їжі на замовлення по дому.

Хоча індустрія поштового замовлення має хороші показники безпеки, замовлення їжі поштою може викликати занепокоєння щодо безпеки харчових продуктів, терміну зберігання та розподілу. Обов’язково потрібно скласти деякі розумові контрольні списки щодо того, як повинні виглядати продукти харчування та упаковка, коли надходять швидкопсувні продукти, що надсилаються поштою. Особливо це стосується м’яса, птиці, риби та інших швидкопсувних продуктів, таких як чізкейк, з якими необхідно своєчасно поводитися обережно, щоб запобігти хворобам, що передаються через їжу.

Наступні поради щодо безпеки харчових продуктів допоможуть покупцеві та одержувачу визначити, чи правильно поводилися з їх швидкопсувними продуктами:

Переконайтеся, що компанія надсилає швидкопсувні предмети, такі як м’ясо або птиця, холодні або заморожені та упаковані джерелом холоду. Його слід упакувати в пінопласт або важкий гофрований картон.
Їжа повинна бути доставлена якомога швидше - в ідеалі, за ніч. Переконайтеся, що на швидкопсувних предметах та зовнішній упаковці є надпис «Зберігати в холодильнику», щоб попередити одержувача.
Отримавши продукт із написом "Зберігайте в холодильнику", негайно відкрийте його та перевірте його температуру. Їжа повинна надходити замороженою або частково замороженою з все ще видимими кристалами льоду або, принаймні, у холодильнику холодною - нижче 40 ° F, як вимірюється за допомогою харчового термометра. Навіть якщо продукт коптять, отверджують, упаковують у вакуумі та/або повністю готують, він все ще є швидкопсувним продуктом і повинен бути на холоді. Якщо швидкопсувна їжа надходить теплою - вище 40 ° F, як вимірюється за допомогою харчового термометра, повідомте про це компанію. Не вживайте їжу. Навіть не смакуйте підозрілу їжу.
Скажіть одержувачу, якщо компанія обіцяла дату доставки. Або попередити одержувача, що "подарунок надійшов поштою", щоб хтось міг бути там, щоб отримати його. Не доставляйте швидкопсувні предмети в офіс, якщо ви не знаєте, що вони прибудуть у робочий день, і там є вільне місце в холодильнику, щоб там було холодно.

Американці також із задоволенням готують їжу, яка є фаворитом сім'ї, та розсилають ці предмети сім'ї та друзям. Ті ж правила, які охоплюють галузь поштового замовлення, також застосовуються до продуктів, які готуються та надсилаються з дому. Переконайтесь, що продукти, що швидко псуються, не зберігаються при температурі від 40 до 140 ° F у зоні небезпеки довше 2 годин. Патогенні бактерії можуть швидко рости в "зоні небезпеки", але вони можуть не впливати на смак, запах або зовнішній вигляд їжі. Іншими словами, ви не можете сказати, що з їжею було неправильно поводжено або вона небезпечна для вживання.

Що стосується продуктів, що швидко псуються, приготованих вдома та відправлених поштою, дотримуйтесь наступних вказівок:

Доставка в міцній коробці.
Упакуйте джерелом холоду, тобто замороженими пакетами гелю або сухим льодом.
При використанні сухого льоду:
- Не торкайтесь сухого льоду голими руками.
- Не дозволяйте їй безпосередньо контактувати з їжею.
- Попередити одержувача про використання, написавши на зовнішній стороні коробки надпис "Містить сухий лід".
Загорніть коробку в два шари коричневого паперу.
Використовуйте постійні маркери для маркування поза коробки. Використовуйте рекомендовану пакувальну стрічку.
Позначте зовні чітко; переконайтесь, що адреса є повною та правильною.
На зовнішній стороні коробки напишіть "Зберігати в холодильнику".
Одержувач сповіщення про очікуваний прибуток.
Не надсилайте за адресами підприємств або там, де не буде достатньо місця для зберігання в холодильнику.
Не надсилайте пакунки в кінці тижня. Надішліть їх на початку тижня, щоб вони не сиділи на пошті чи в поштовому відділенні протягом вихідних.
По можливості надсилайте продукти, які не потребують охолодження, наприклад, тверду салямі, твердий сир, дачну шинку.

Використовуйте зручну діаграму, складену Гарячою лінією м’яса та птиці USDA та інформаційно-просвітницьким та інформаційним центром FDA, щоб спланувати покупку, надіслати готовий додому товар та зберігати популярні продукти, що замовляються поштою.

Якщо замовлення продуктів поштою надходить у сумнівному стані, ви можете звернутися за допомогою до таких організацій:

Гаряча лінія м’яса та птиці USDA 1-888-MPHotline, робочі дні з 10:00 до 16:00 ET (1-888-674-6854)
(м'ясо, птиця та яєчні продукти)
Інформаційно-просвітницький центр FDA 1 (888) 723-3366, будні з 10:00 до 16:00 ET
(будь-які продукти, крім м’яса, птиці та яєчних продуктів)
Асоціація прямого маркетингу, Департамент у справах споживачів, 1615 L Street NW, Suite 1100, Вашингтон, округ Колумбія 20036

Асоціація прямого маркетингу (DMA) пропонує безкоштовну послугу для споживачів і виступає посередником між споживачами та компаніями прямого маркетингу для своєчасного вирішення скарг. Споживачі можуть реєструвати скарги в DMA, надіславши листа на вказану вище адресу або надіславши електронною поштою на адресу [email protected]; телефонні дзвінки не приймаються.

Споживачі, які звертаються за допомогою через DMA, повинні включати повне найменування та адресу компанії, яка бере участь у скарзі, ксерокопії (не оригінали) скасованих чеків, бланки замовлення, інші відповідні документи та лист, що підсумовує факти скарги.

DMA направить лист компанії від імені споживача та попросить компанію вирішити питання. Більшість скарг DMA успішно вирішуються протягом 30 днів.

Безпечне поводження з продуктами, що надсилаються поштою

Ці короткі, але безпечні часові обмеження допоможуть уникнути псування продуктів, що охолоджуються, або їх небезпеки для вживання. Оскільки заморожування забезпечує безпеку продуктів на невизначений час, рекомендований час зберігання призначений лише для якості.