Пошкодження мікробів кишечника від дієти з низьким вмістом клітковини може передаватися у спадок - і незворотно

19 січня 2016 р. - Останнє оновлення 19 січня 2016 р. О 13:07 GMT

пошкодження

Західна дієта з високим вмістом жиру та клітковиною звинувачується у змінах мікробіоти кишечника. (Зображення: iStock.com)

Отримані дані вказують на те, що пошкодження кишкової мікроби протягом кількох поколінь може не бути оборотним за допомогою простих виправлень щодо дієти, як вважалося раніше.

Доступні для мікробіоти вуглеводи (ПДК), що містяться в харчових волокнах, відіграють вирішальну роль у формуванні мікробної екосистеми організму і помітно знижуються у західній дієті (з високим вмістом жиру та простих вуглеводів, з низьким вмістом клітковини) порівняно з традиційними дієтами.

У дослідженні дослідники зі Стенфорда, Гарварда та Принстонського університету годували десятьох мишей дієтою, багатою рослинною клітковиною, з дієтою з високим вмістом вуглеводів (MAC), доступною для мікробіоти. Потім цих мишей розділили на дві групи.

Одну групу годували дієтою з низьким вмістом ГДК протягом семи тижнів, після чого їх повернули до дієти з високим вмістом ПДК на наступні шість тижнів.

Контрольну групу годували дієтою з високим вмістом MAC протягом експерименту.

Знайдіть різницю

На початку експерименту склад мікробіоти обох груп мишей був однаковим.

Миші, що змінювали дієту, під час споживання дієти з низьким вмістом ГДК мали змінений склад щодо контрольної групи. Тижні після повернення до дієти з високим вмістом МАК мікробіота мишей, що змінювали дієту, залишалася відмінною від контрольної групи.

Щоб визначити, чи не було втрачено певні популяції бактерій під час переходу на дієту, дослідники зосередилися на оперативних таксономічних одиницях (OTU), які вказували б на поширеність та чисельність певної мікробіоти у кожній експериментальній групі.

Вони виявили 208 OTU в групі, що переключає дієту, і 213 OTU в контрольній групі. Коли мишей переводили з дієти з високим вмістом MAC на дієту з низьким вмістом MAC, дослідники спостерігали 60% таксонів (124 з 208), що мали чисельність зменшення в порівнянні з лише 11% контрольної групи (25 з ​​213).