Дієти, багаті фруктами та овочами, знижують серцеву напругу, шкоду

Патрік Кемпбелл

Новий аналіз випробування DASH показав, що фруктово-овочева дієта асоціюється з нижчими рівнями hs-cTnl та NT-proBNP.

багаті

Новий аналіз даних дослідження дієтичних підходів до зупинки гіпертонії (DASH) проливає нове світло на переваги дієти, багатої фруктами та овочами.

Результати дослідження, очолювані групою клініцистів з медичного центру Бет-Ізраїльський дияконесс, свідчать про те, що збільшення споживання фруктів та овочів було пов'язано з нижчим рівнем маркерів для субклінічного ураження серця та напруги у дорослих без серцево-судинних захворювань.

Намагаючись додатково описати вплив збільшення споживання фруктів та овочів, дослідники розробили спостережний аналіз, щоб порівняти вплив 3 різних дієт на сироваткові біомаркери пошкодження серця. За допомогою 3-групового, паралельно розробленого рандомізованого дослідження DASH дослідники виявили когорту з 326 пацієнтів із збереженими зразками сироватки під час візиту протягом 8 тижня дослідження.

Три типи дієти, розглянуті у дослідженні, були визначені як фруктово-овочева дієта, дієта DASH або типова американська дієта. Типова американська дієта була використана як контроль, а дієта DASH була визначена як дієта, багата фруктами, овочами, нежирними молочними продуктами та клітковиною та містить нижчий рівень насичених жирів та холестерину.

Дослідники дослідили 3 біомаркери як частину свого аналізу - високочутливий серцевий тропонін I (hs-cTnI), N-кінцевий натрійуретичний пептид B-типу (NT-proBNP) та високочутливий C-реактивний білок (hs-CRP). Ці біомаркери використовували для оцінки впливу різних дієт на субклінічне ураження серця (hs-cTnl), серцевий штам (N-кінцевий натрійуретичний пептид про-B типу (NT-proBNP) та запалення (hs-CRP).

Середній вік учасників дослідження не становив 45,2 року, 48% учасників були жінками, 49% - чорношкірими, а середній вихідний артеріальний тиск становив 131/85 мм рт. Ст. З 326, включених в аналіз, 108 були рандомізовані для контролю дієти, 109 на фруктово-овочеву дієту та 109 на дієту DASH.

Порівняно з пацієнтами на контрольній дієті, фруктово-овочева дієта асоціювалась із зниженням рівня hs-cTnl на 0,5 нг/л (95% ДІ, -0,9 до -0,2 нг/л) та на 0,3 пг/мл ( 95% ДІ, від -0,5 до -0,1 пг/мл) зниження рівня NT-proBNP. Результати також показали, що дієта DASH була пов’язана зі зниженням рівня hs-cTnI на 0,5 нг/л (ДІ, 0,9-0,1 нг/л) та рівня NT-proBNP на 0,3 пг/мл (ДІ, 0,5-0,04 пг/мл), коли порівняно з контрольною дієтою.

Дослідники вказували, що рівні hs-CRP не відрізнялися між будь-якими дієтами, розглянутими в рамках аналізу. Крім того, жоден із включених рівнів біомаркерів не відрізнявся від рівня на фруктово-овочевій та DASH дієті.

У статті, доктор медичних наук, доктор філософії Рамон Еструх та доктор медичних наук Роза Касас, обидва з університету Барселони, пишуть результати поточного аналізу, щоб підкреслити переваги фруктів та овочів для здоров'я серцево-судинної системи - навіть у здорових пацієнтів.

"Вживання фруктів та овочів, здається, пом'якшує субклінічні серцеві пошкодження навіть у осіб із хорошим серцево-судинним здоров'ям, таких як ті, хто включений у дослідження DASH, продовжуючи наші знання про силу їжі для поліпшення серцево-судинних результатів", - написала пара. "Рекомендації щодо збільшення споживання фруктів та овочів щонайменше до 10 порцій на день повинні бути узагальнені для загальної кількості населення, незалежно від стану здоров'я".