Кефір проти молока

Порівняння харчування кефіру та молока

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли харчовий вміст кефіру проти молока (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Кефір і молоко містять однакову кількість калорій - кефір має 43 ккал калорій на 100 грам, а молоко - 50 ккал калорій.

цукор

Кефір і молоко містять однакову кількість цукру - кефір має 4,6 г цукру на 100 грам, а молоко - 5,1 г цукру.

Білок

білка

Кефір і молоко містять однакову кількість білка - кефір має 3,8 г білка на 100 грам, а молоко - 3,3 г білка.

насичених жирів

Кефір і молоко містять однакову кількість насичених жирів - на кефір припадає 0,66 г насичених жирів на 100 грамів, а в молоці - 1,3 г насичених жирів.

Транс-жири

Кефір і молоко містять однакову кількість трансжиру - кефір має 0,04 г трансжиру на 100 грам, а молоко - 0,09 г трансжиру.

Вітаміни

Вітамін С

Кефір і молоко містять однакову кількість вітаміну С - кефір містить 0,2 мг вітаміну С на 100 грам, а молоко - 0,2 мг вітаміну С.

Вітамін А

Кефір є чудовим джерелом вітаміну А і в ньому більше вітаміну А, ніж у молоці - кефір містить 171 г вітаміну А на 100 грам, а молоко - 55 г вітаміну А.

Вітамін D

Кефір і молоко містять однакову кількість вітаміну D - кефір має 41iu вітаміну D на 100 грамів, а молоко - 49iu вітаміну D.

Вітамін Е

Кефір і молоко містять однакову кількість вітаміну Е - кефір містить 0,02 мг вітаміну Е на 100 грам, а молоко - 0,03 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У кефірі більше фолієвої кислоти. Як кефір, так і молоко містять значну кількість тіаміну, рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти, вітаміну b6 та вітаміну b12.

Кефірне молоко

Тіамін	0,03 МГ	0,039 мг
Рибофлавін	0,135 мг	0,185 мг
Ніацин	0,15 мг	0,092 мг
Пантотенова кислота	0,385 мг	0,356 мг
Вітамін В6	0,058 мг	0,038 мг
Фолат	13 УГ	5 UG
Вітамін В12	0,29 UG	0,53 UG

Мінерали

кальцію

І в кефірі, і в молоці багато кальцію - кефір має 130 мг кальцію на 100 грамів, а молоко - 120 мг кальцію.

Кефір і молоко містять однакову кількість заліза - у кефірі 0,04 мг заліза на 100 грам, а в молоці 0,02 мг заліза.

калію

Кефір і молоко містять однакову кількість калію - кефір містить 164 мг калію на 100 грамів, а молоко - 140 мг калію.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Що стосується жирних кислот омега-3, як кефір, так і молоко містять невелику кількість альфа-лінолевої кислоти (ALA).

омега 6

Порівнюючи омега-6 жирні кислоти, як кефір, так і молоко містять значну кількість лінолевої кислоти.