Порівняння ефективності освітньої програми харчування дорослих для аборигенів та

Оцінює знання та результати поведінки в рамках навчальної програми з питань харчування.

Порівнює результати між учасниками аборигенів та не корінних людей.

Надає докази ефективності для обох груп, особливо для аборигенів.

Вказує на потенціал зменшення нерівності у здоров’ї завдяки навчанню з питань харчування.

Анотація

Передумови

Навчання харчуванню дорослих є важливою складовою ширших зусиль суспільства щодо вирішення проблеми поширеності захворювань, пов’язаних з харчуванням. В Австралії аборигени є важливою цільовою групою для таких програм через їх значно більший рівень захворюваності.

Об’єктивна

Метою цього дослідження було оцінити відносну ефективність освітньої програми харчування дорослих для аборигенів та не корінних жителів.

Методи

Дані оцінки до та після курсу використовувались для оцінки змін у впевненості у спроможності купувати здорову їжу з обмеженим бюджетом, знаннях про харчування та поведінці в харчуванні серед осіб, які відвідують курси про харчування з питань харчування FOODcents. Загальна вибірка 875 західних австралійців включала 169 осіб, які самоідентифікувались як аборигени або острови протоки Торреса.

Результати

Уявлення про корисність курсу були дуже високими та порівнянними між учасниками аборигенів та некорінних людей. Значно більші покращення рівня впевненості, знань про харчування та поведінки споживачів, про які повідомлялося, були помітні серед учасників аборигенів.

Висновок

Отримані дані свідчать про те, що освітні програми для харчування дорослих, що стосуються специфічних дефіцитів знань та навичок, поширених серед неблагополучних груп, можуть бути ефективними для багатьох цільових груп, а також можуть сприяти зменшенню нерівності, пов’язаної з харчуванням.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску