Порівняння дієт: в чому різниця між Кето, Палео, Аткінсом і Цілим30?

Що стосується швидкої втрати ваги, існує безліч примх, які претендують на рішення. Кетогенна дієта набула популярності як швидке рішення для схуднення, але це все що завгодно, лише минуща мода. Його часто плутають з трьома подібними дієтами з низьким вмістом вуглеводів: Палео, Аткінс та Цілий30. Тож давайте подивимось на відмінності між цими чотирма дієтами та наскільки вони ефективні для стійкого схуднення.

Візьміть В. Основний список продуктів харчування Кето із 100+ кетопродуктами, щоб зробити кето простішим

Палео-дієта

Дієта Палео приваблює тим, що не просить послідовників турбуватися про вживання занадто багато жиру або підрахунок калорій. Крім того, це засновано на біології. Згідно з передумовою, наші тіла стали нерегульованими з навколишнім середовищем. Ось чому у нас стрімко зростають показники ожиріння та діабету. Люди існують вже 200 000 років, але наші поточні запаси їжі - перероблена шкідлива їжа - існують лише близько 50 років. Безалкогольні напої, пончики, цукерки, картопляні чіпси, цукристі пластівці та сандвічі довжиною до футів. Палео закликає повернутися до того, як харчувались наші предки - м’яса та овочів. Абсолютно нічого не обробляється і рафінованих цукрів немає.

"Багато людей, які харчуються палео, спершу втрачають вагу, коли" очищають "свій раціон і втрачають велику вагу води, але зазвичай потрапляють на плато зі стабільним рівнем споживання вуглеводів у своєму раціоні", - каже зареєстрований дієтолог Моллі Дівайн. "Вони повинні обмежувати калорії, щоб продовжувати спостерігати втрату ваги, що важко, коли ви продовжуєте відчувати тягу до вуглеводів і пов'язаний з цим голод. Кето-дієти, навпаки, продовжують спостерігати втрату ваги навіть після початкової втрати ваги у воді, оскільки їхні тіла тепер можуть спалювати запаси жиру в організмі для палива. Крім того, споживання жиру зменшує голод і посилює відчуття ситості, тому вони їдять менше, залишаючись при цьому ситими. ”

Кетогенна дієта

Також, заснована на біології, зокрема біології людського метаболізму, кетогенна дієта (коротше «Кето») робить крок далі. Деякі люди вважають це палео 2.0. Послідовники кето вважають, що більшість послідовників Палео їдять занадто багато вуглеводів і недостатньо жиру. Популярним джерелом жиру є повножирні молочні продукти, такі як масло, важкі вершки для збивання та сир, заборонені на палео. Ще одна головна відмінність: Палео уникає замінників цукру і дозволяє підсолоджувачам, таким як мед і кленовий сироп, тоді як Кето уникає усіх наповнених вуглеводами підсолоджувачів на користь замінників без цукру, таких як Стевія та еритритол.

Кето - це все, щоб потрапити в кетоз, тому ваше тіло спалює жир для палива замість цукру. Кетоз діє на спектр. Коли ви Палео, ви, напевно, час від часу досягаєте кетозу - можливо, на кілька годин або кілька днів. Але ті, хто веде кетогенний спосіб життя, намагаються залишатися в кетозі якомога довше - іноді тижнів або навіть місяців. Для багатьох прихильників кето перебування в стані кетозу покращує їх фізичну та розумову працездатність.

Дієта Аткінса

У порівнянні з дієтою Аткінса, кето містить менше білка та вуглеводів, а також більше жиру. Якщо порівнювати макророзподіл, Кето складає 75% жиру/20% білка/5% вуглеводів, тоді як Аткінс - близько 60% жиру/30% білка/10% вуглеводів (на етапах його підтримки). Більшість людей, які дотримуються дієти Аткінса, споживають занадто багато білка, щоб досягти або підтримати кетоз. Інша велика різниця полягає в тому, що макроси Кето не змінюються з часом, тоді як Аткінс має чотири фази, кожна з яких дозволяє отримувати більше вуглеводів. Дієта Аткінса - це короткочасні зусилля для схуднення, тоді як кетогенна дієта - це зміна способу життя. Багато дієтологів Аткінса виявляють, що коли вони додають вуглеводи назад, вони, як правило, відновлюють втрачену вагу.

„Наші тіла можуть перетворити надлишок білка (понад 30% -40% для більшості людей) у глюкозу, що призводить до продовження тяги до вуглеводів/глюкози. Тому дієти Аткінса уникають вуглеводів, але думають про них цілими днями, таким чином, неминуче «падаючи з вагона» і повертаючи втрачену вагу, коли вони знову вводять вуглеводи у своє життя, - каже Дейвін. "Кето дієти, навпаки, замінюють вуглеводи підвищеним споживанням жиру, дозволяючи таким чином їхнім організмам використовувати альтернативне джерело палива (жиру та кетонів) і уникаючи тяги до вуглеводів у довгостроковій перспективі."

Цілий30

Дієта Whole30 в основному є більш обмежувальною версією Paleo. Це 30-денна елімінаційна дієта, яку краще описати як перезавантаження харчування, ніж стратегію схуднення.

Створений у 2009 році, Whole30 вирізає цукор, зернові, бобові та молочні продукти. Він також забороняє натуральні та штучні підсолоджувачі (включаючи мед та кленовий сироп, дозволені на Палео), алкоголь, усі хлібобулочні вироби та шкідливу їжу. Як і Палео, він зосереджений на цілих, свіжих продуктах, таких як фрукти та овочі, включаючи крохмалисті, які заборонені на Кето. Але на відміну від Палео, Whole30 тримається подалі від усіх упакованих продуктів і рецептів, що імітують продукти, наприклад Палео млинці. Через 30 днів вам буде наказано повільно вводити групи продуктів, намагаючись визначити будь-які продукти або інгредієнти, які можуть спричиняти певні проблеми, такі як здуття живота, дискомфорт у шлунку та вугрі.

На відміну від Keto, Whole30 не містить вказівок щодо макросів. У ньому не вказано, яким має бути співвідношення жиру, білка та вуглеводів, а натомість зазначено, які типи їжі ви можете їсти. Завдяки виведенню зерна та бобових, Whole30 має низьковуглеводну, але вона не така низьковуглеводна, як Кето.

Втрата ваги не є основною метою Whole30, але через суворе обмеження щодо того, що ви можете їсти протягом 30 днів, зазвичай схуднути. Також часто можна повернути вагу, коли ви знову вводите своє тіло у свій звичайний раціон.

Висновок

Незалежно від того, яку дієту ви вибрали, можна з упевненістю сказати, що скорочення цукру та рафінованих вуглеводів корисно для вашого здоров’я та призведе до втрати ваги. Знайдіть, що вам найкраще підходить, беручи до уваги ваші проблеми зі здоров’ям, цілі здоров’я та спосіб життя. І завжди проконсультуйтеся з лікарем перед початком нової дієти.

"Будь-яка дієта, яка виключає рафінований цукор і вуглеводи, призведе до втрати ваги та користі для здоров'я", - говорить Дейвін. "Фокус полягає у пошуку дієти, яка може підтримуватися в довгостроковій перспективі, і саме там кето дієта перевершує Paleo, Atkins і Whole30".