Порівняльне дослідження антацидного ефекту деяких часто вживаних харчових продуктів на підвищену кислотність на моделі штучного шлунка

Приналежності

  • 1 Кафедра фармакології та токсикології, Прин. Фармацевтичний коледж К. М. Кундані, Будівництво Джоте Джой, Рамбхау Салгаонкар Марг, Парад Каффі, Колаба, Мумбаї 400005, Індія Електронна адреса: [email protected].
  • 2 Кафедра фармакології та токсикології, Прин. K.M. Kundnani Pharmacy College, Jote Joy Building, Rambhau Salgaonkar Marg, Cuffe Parade, Colaba, Mumbai 400005, India.

Автори

Приналежності

  • 1 Кафедра фармакології та токсикології, Прин. Фармацевтичний коледж К. М. Кунднані, Будівництво Джоте Джой, Рамбхау Салгаонкар Марг, Парад Кафе, Колаба, Мумбаї 400005, Індія. Електронна адреса: [email protected].
  • 2 Кафедра фармакології та токсикології, Прин. K.M. Kundnani Pharmacy College, Jote Joy Building, Rambhau Salgaonkar Marg, Cuffe Parade, Colaba, Mumbai 400005, India.

Анотація

Завдання: Відомо, що включення в раціон деяких лужних овочів, фруктів, молока та продуктів з них полегшує гіперацидність. Ці продукти допомагають відновити природний баланс і роботу шлунка, стримують кислотний рефлюкс, сприяють травленню, зменшують печіння через гіперацидність і заспокоюють запалену слизову шлунка. У цьому дослідженні оцінено та порівняно антацидну дію брокколі, капусти, редьки, огірка, лимонного соку, холодного молока та сиру на моделі штучного шлунка.

антацидного

Дизайн: Визначали рН досліджуваних зразків та їх нейтралізуючу дію на штучну шлункову кислоту та порівнювали з рівнем води, активного контролю бікарбонату натрію та антацидного препарату ENO, що продається. Модифікована модель штучного шлунка Ватьє була використана для визначення тривалості послідовної нейтралізації штучної шлункової кислоти досліджуваними зразками. Нейтралізуючу здатність досліджуваних зразків визначали in vitro за допомогою класичного методу титрування Фордтрана.

Результати: Усі тестові зразки, за винятком лимона, продемонстрували значно вищий рівень (p Висновок: Можна зробити висновок, що натуральні харчові інгредієнти, використані в цьому дослідженні, виявляли значну антацидну активність, що виправдовує їх використання як важливих дієтичних компонентів для протидії підвищеній кислотності.

Ключові слова: Антацидний ефект; Модель штучного шлунка; Тривалість послідовної нейтралізації; Гіперацидність; Молоко та сир; Нейтралізуюча здатність; Овочі та фрукти.