Китайський путівник для їжі для спортсменів

Це посібник для спортсменів, які подорожують до Китаю, чого очікувати і як бути готовим.

Для спортсменів, які подорожують по всьому світу, виникають труднощі не лише у пошуку їжі, яка вам подобається, але у пошуку здорової їжі, яка відповідає вашим вимогам як спортсмена. Для когось, хто подорожує до нової країни та культури, це може здатися приголомшливим. Тим, хто з будь-якого місця, крім Китаю, може бути важко знайти їжу, з якою вони знайомі вдома. Іноді це просто знання, де шукати. Ця стаття допоможе керівництву людині, яка планує поїхати до Китаю за вибраним видом спорту.

Їжа в Китаї

У Китаї багато страв подають до столу та ділять їх серед групи. Дуже поширені страви з супу.

Регіональні відмінності

Північний Китай: (пекінський) хліб, локшина чи інші продукти з пшениці (наприклад, пельмені, булочки), баранина та баранина. Способи приготування включають смаження, тушкування, тушкування, сухе смаження без олії.
Південний Китай: рис, овочі, риба та інші морепродукти (переважно креветки, устриці та кальмари), свинина, птиця та яйця. Методи приготування включають смаження, перемішування, приготування на пару.

Інші китайські страви

Хліб та крупи: Рисові та пшеничні продукти, як правило, містять мало клітковини
Фрукти та овочі: Свіжі овочі зазвичай використовують у їжі. Фрукти найкраще купувати на ринках або в супермаркетах, щоб замовити закуски.
Молочні продукти: Не так багато - йогурт зазвичай п’є - молоко, як правило, UHT і доступне в невеликих магазинах і супермаркетах - сир не дуже доступний.
М'ясо та морепродукти: Більшість морепродуктів та м’яса, таких як свинина, баранина та баранина, легко доступні. Зазвичай досить жирні порізи

Що робити, якщо вам не подобається китайська їжа?

Готелі можуть запропонувати більше "західних" продуктів харчування
Не бійтеся експериментувати та пробувати місцеву їжу, але будьте обережні з тим, коли ви змагаєтесь.
Якщо немає їжі, яку ви хочете з’їсти, принаймні з’їжте рис або локшину на вуглеводи.
Якщо ви не їсте м'ясо, курку, рибу чи яйця, переконайтеся, що ви приймаєте принаймні 1-2 склянки Сустагену (або подібного напою, що замінює їжу) на день.
Візьміть трохи «статистів» з дому

Варіанти власної кухні

Подорожуючи до іншої країни, як правило, дешевше самообслуговування. У Китаї можливі власні страви, хоча в більшості місць, де ви зупинитесь, не буде зручностей, які дозволять вам самостійно готувати їжу. Є багато міні-мартів та супермаркетів, де зберігається великий асортимент продуктів, але з мовним бар’єром вам може бути важко розібрати, що це таке. Для спортсменів з харчовою алергією або непереносимістю це значна проблема.

Безпека харчових продуктів в Китаї

Вода з кранів не завжди безпечна для пиття. У великих містах це може бути нормально, але для безпеки слід пити напої у пляшках, кип’ячену або стерилізовану воду. Завжди перевіряйте пломбу.
Уникайте льоду та продуктів, що промиваються у місцевій воді
Уникайте сирої їжі, неочищених фруктів, митих салатів та молюсків
Будьте обережні з самостійним приготуванням їжі
Уникайте місцевих ринків та вуличної їжі, де гігієна здається поганою
Уникайте недовареного м’яса або непастеризованих молочних продуктів
Шукайте добре приготовлену їжу, яка гаряча на пару
Уникайте їжі з буфетів, яка не дуже гаряча або дуже охолоджена
Візьміть живі культури (ацидофілін/біфідус) або культивований йогурт перед від’їздом
Якщо у вас виникає діарея, переконайтесь, що ви замінили втрачену рідину, і намагайтеся уникати подальшого зневоднення. Використовуйте порошок Gastrolyte (або подібний порошок для регідратації) для регідратації, змішаної з водою та/або спортивного напою.

Речі, які, можливо, вам доведеться взяти з дому?

Гелі, добавки, ліки.

Пов’язані сторінки

Спортивне харчування для подорожуючого спортсмена
Посібник з питань харчування для спортсменів, включаючи Японський путівник для їжі для спортсменів
Харчування Олімпійських ігор у Пекіні 2008 р
Список порад для подорожей - переважно для літака
Безпека харчових продуктів - Під час подорожі продукти та вода можуть бути джерелом забруднення та потенційно викликати нездужання.
Посібник з перегляду того, що ви їсте під час подорожі.
Якщо ви подорожуєте до жаркого клімату, гідратація також стає дуже важливою проблемою.
Фітнес та подорожі
Поради щодо здорового харчування в ресторанах - під час подорожі вам може знадобитися їсти в ресторанах.
для отримання інформації про харчові продукти, доступні у всьому світі, прочитайте блог про їжу для подорожей Клер Вуд.
про спорт у Китаї

Шукати на цьому сайті

Харчування Екстра

Харчування спортсменів - це не тільки втрата ваги. Важливо оптимально підживлювати тіло до, під час та після тренування, а також залишатись зволоженим.