Помилки підрахунку 5 калорій і як їх уникнути Хороше харчування

Не забудьте порахувати зайві./Frame_left]Підрахунок калорій може допомогти вам відстежувати, що ви їсте. Але потрібно робити це правильно.

Підрахунок калорій може бути чудовим інструментом, коли ви намагаєтеся контролювати свою вагу. Але для того, щоб підрахунок калорій вам допоміг, потрібно це робити правильно. Тут безумовно застосовується термін «сміття всередину, сміття». Якщо ви не зафіксуєте все, що ви їсте та п'єте, і правильно запишете порції, ваші цифри можуть бути дуже далекими.

Якщо ви помиляєтесь, підраховуючи калорії, це може призвести до великого розчарування. Коли ви думаєте, що вловлюєте кожну калорію, але ваша вага просто не зрушується, ви можете прийти до неправильного висновку, що просто не можете схуднути.

Коли люди скаржаться мені, що підрахунок калорій у них не працює, я прошу їх принести щоденники їжі, щоб ми могли уважніше до них поглянути. Незмінно, я зазвичай можу помітити, де вони роблять помилки - помилки, які іноді можуть додати до сотень калорій на день.

Хороша новина полягає в тому, що як тільки ви визначите свої помилки підрахунку калорій і виправите їх, ваша вага повинна знову почати рухатися.

П’ять поширених помилок підрахунку калорій

Ви рахуєте калорії після того, як їх з’їли.
В ідеалі, я вважаю, що найкращий спосіб відстежувати калорії - це заздалегідь спланувати своє харчування та підрахувати калорії. Складання плану може змусити вас почуватись більш відданими і тримати вас на шляху, але, правда, це може зайняти багато часу, щоб спланувати заздалегідь. Наступне найкраще - записати все безпосередньо перед тим, як з’їсти - з кількох причин. По-перше, ви, мабуть, отримаєте більш точний підрахунок, оскільки їжа сидить прямо перед вами. А по-друге, якщо ви підрахуєте все і зрозумієте, що це більше, ніж ви планували з’їсти, ви можете скорегувати це відповідно.

Що ви хочете уникати, це все записати в кінці дня. З одного боку, якщо ви з’їли більше калорій, ніж запланували, шкода вже завдана. І якщо ви покладаєтеся на свою пам’ять, щоб сказати, що ви їли цілий день, є велика ймовірність, що ви щось забули. Подібно до п’яти великих картопляних фрі, які ви вкрали з тарілки колеги в обід (100 калорій), половина скибочки тосту, змащеного маслом, залишена на тарілці для сніданку вашої дитини (75 калорій), або кілька останніх ложок картопляного пюре, що залишилися в каструлі на плиті (120 калорій).

Ви забуваєте про зайве в їжі та в їжі.
Вражає те, як швидко можуть додаватись маленькі зайві. Тим не менше, багато людей не підраховують додаткові добавки, такі як приправи, вершки та цукор, заправки для салатів та соуси. Можливо, ви думаєте, що в каву вливали лише бризки крему, але лише 2 столові ложки вершків додають близько 40 калорій до чашки кави. Повторіть це кілька разів протягом ранку, і калорії починають додаватися. Якщо це «просто салат», який ви обідаєте, вам потрібно його повністю розбити. І обов’язково враховуйте такі продукти, як заправка салату (приблизно 75 калорій на столову ложку), сухарики (100 калорій на велику жменю) та насіння соняшнику (50 калорій на столову ложку). Дощик олії на ваших овочах, мазок мигдального масла на яблуку, бризка майонезу у вашому салаті з тунця - всі вони складаються.

Ви забуваєте рахувати рідини.
Не знаю, чому так багато людей забувають враховувати рідкі калорії, але часто, переглядаючи чийсь щоденник їжі, напоїв немає. Думаю, це хороша ідея записувати все, що ви п’єте, навіть якщо ви думаєте, що калорій немає. Це може допомогти вам відстежувати споживання рідини. Але є ще одна вагома причина: калорії можуть швидко накопичуватися. Більшість людей знають, що солодка газована вода наповнена калоріями. Але вони менше знають про калорії в пиві, вині, змішаних напоях, підсолоджені чаї, кавові напої, лимонад та фруктові та овочеві соки. Тоді є більш модні напої, такі як напої з насіння чіа, напої на основі комбучі та оцту, кокосова вода та кленова вода. Список можна продовжувати і продовжувати. Калорії різняться, але всі вони враховуються.

Ви не зважуєте і не вимірюєте.
Я не можу підкреслити, наскільки важливо зважувати та вимірювати якомога більше, а не покладатися лише на такі середні показники, як "половинка курячої грудки" або "середнє яблуко". Я бачив приготовані курячі грудки від 100 г до 3 унцій і до 250 г від 8 унцій. Те, що ви називаєте "середнім" яблуком, насправді може бути вдвічі більшим за стандартний розмір, який використовується для обчислення калорій - і, отже, воно має вдвічі більше калорій.

Ви не звертаєте уваги на розміри порцій на упаковці.
Якщо ви припускаєте, що ваша упаковка чіпсів або пляшка зеленого соку - одна порція, можливо, ви захочете уважніше ознайомитись з панеллю фактів харчування. Багато людей помиляються, думаючи, що упаковки та пляшки середнього розміру містять лише одну порцію. Отже, вони припускають, що калорії, зазначені на панелі фактів про поживність, відповідають цілому пакету. Але при більш уважному огляді не дивуйтеся, коли виявите, що упаковка чіпсів або пляшка соку, яку ви щойно відшліфуєте, містить дві або більше порцій, а це означає, що ви щойно вжили в два рази більше калорій, ніж ви думали.