Полуничний фарширований сирний пиріг

Інгредієнти

2 кварти полуниці, промити і обсушити
8 унцій нежирного вершкового сиру, пом’якшений
1/3 склянки грецького йогурту Trii-Zero Oikos Triple-Zero (приблизно ½ індивідуальна порція)
½ чашка Спленда або Стевія
1 ч. Ложка ванільного екстракту
½ чашка свіжої чорниці

Інструкції

Зріжте стебла полуниці, щоб полуниця могла сидіти обрізаною стороною вниз.
Виріжте глибокий «Х» від кінчика вниз, обережно, щоб не прорізати до кінця.

Збийте вершковий сир, йогурт, Спленду/Стевію та ванілін у мисці за допомогою ручного міксера, поки вони не стануть гарними і пухнастими.
Акуратно відкрийте кожну полуницю і прокладіть всередину начинку за допомогою кондитерського мішка або сумки на блискавці із зірчастим наконечником. У вас немає кондитерського мішка або наконечника для трубопроводів? Просто відріжте куточок сумки на блискавці і таким чином вичавіть начинку для чізкейка всередині полуниці.
Зверху кожну наповнену полуницю покладіть чорницею. Їх найкраще подавати після того, як полуниця охолоне протягом принаймні години. Зберігати в герметичній тарі в холодильнику до 3 днів залежно від того, наскільки тверда/м’яка полуниця.