Погана дієта підриває здоров’я північних афганців

ЕШКАШЕМ, Афганістан ЕШКАШЕМ, Афганістан (Reuters) - Обід в однокімнатному будинку з цегляною цеглою в ґаді Мохаммаді на крайній півночі Афганістану такий же, як і більшість інших страв: сухий хліб, запиваний чаєм.

погана

"Ми заробляємо на життя, збираючи та продаючи цю траву", - сказав Мохаммед, 45-річний батько чотирьох дітей, показуючи на купу коренів на підлозі своєї зачорненої димом кімнати.

Бадахшан, що межує з Таджикистаном на півночі, далекий від боїв із повстанцями талібів на півдні, але все ще є однією з найбідніших провінцій Афганістану. Ті, хто страждає гірше за все, живуть у горах, де їх засніжує до шести місяців у році.

У віддалених районах, таких як Рагістан, Кохістан і Дарваз, мало оброблюваних земель, і люди виживають за допомогою шовковиці та інших видів дикої їжі, кажуть працівники гуманітарних служб.

Вони тримають кількох овець, кіз та корів для їжі та молочних продуктів, але зима особливо карає.

"Недоїдання дуже серйозне, вони не їдять фруктів чи овочів. Навіть їм дуже важко їсти нормальну їжу, таку як хліб", - сказала Рона Азамян, координатор Програми освіти акушерки у Файзабаді, головному місті Бадахшана.

Через недоїдання багато жінок помирають під час пологів, а багато дітей не виживають після п’яти років.

В Афганістані 1600 жінок помирають від ускладнень із кожних 100 000 живонароджених, що є одним з найгірших показників у світі. З кожних 1000 новонароджених дітей 128 не проживуть більше року.

Недоїдання спричиняє анемію та загалом погане самопочуття, роблячи людей вразливими до інфекцій та таких хвороб, як туберкульоз. Недоїдають діти, швидше за все, затримуються в рості.

В Афганістані жінки, як правило, найбільш недоїдають у сім'ї через бідність та брак знань.

"У нашій культурі жінки, як правило, дають хорошу їжу, як м'ясо, яйця, сир та інші молочні продукти, спочатку чоловікам, потім синам, а потім дочкам, перш ніж їсти", - сказала Каріма Маяр, керівник групи відділу планування сім'ї Міністерство охорони здоров'я.

"Отже, матері, як правило, дуже анемічні, і у них народжуються анемічні діти з низькою вагою та недоїданням. Немовлята, як правило, розвивають роздвоєння хребта", - сказала Майар, маючи на увазі стан, при якому спинний мозок формується неповноцінно і викликає параліч, якщо його не лікувати.

Фолієва кислота, що міститься в сушених бобах, листових овочах та фруктах, може допомогти запобігти цьому.

"З цієї причини ми намагаємося також навчити чоловіків. Ми говоримо їм, що їх дружини повинні приймати достатньо їжі, таких як овочі, яйця, йогурти, квасоля, м'ясо та йод", - сказав Майар, додавши, що дефіцит йоду є серйозним на півночі провінції, що призводить до зобу, поганого зору та проблем зі шкірою.

Групи допомоги розподіляють необхідні продукти харчування до найбідніших місць Бадахшана, тоді як державні медичні працівники намагаються навчити людей харчуванню.

"Тут ми не можемо знайти ніяких овочів і фруктів, і людям бракує всіляких вітамінів", - сказав Абді Мохаммад, керівник урядової клініки в Ешкашем, на півночі Бадахшана.

"Ми хочемо почати навчати людей про харчування".

Бадахшану допомагають багато гуманітарних організацій, але необхідні довгострокові стратегії розвитку та постійні рішення, які допоможуть змінити спосіб життя людей та заробіток на існування.

"Так, ми рятуємо життя, заважаємо їм вмирати, але як довго ми можемо це робити?" сказав один експерт з питань допомоги, який відмовився бути ідентифікованим.

"Це глибоко вкорінена хронічна продовольча безпека, яка не має нічого спільного з короткочасними катастрофами. Рішення полягає в тому, щоб залучити розвиток, довготермінові стійкі проекти, поліпшити зрошення, скотарство, внести високопродуктивні культури".