Планування харчування 101

Цей допис може містити афілійовані посилання. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

У мене є зізнання. У мене є стосунки любові/ненависті, коли я складаю план їжі для своєї сім’ї. Це не завдання, яке викликає у мене теплі нечіткі почуття, але це служіння моїй родині. Я знаю, що, не маючи складеного плану, у мене більше шансів швидко побігти до магазину за замороженою піцею. Тож два рази на місяць я його висмоктую. З великою чашкою гарячого зеленого чаю, зручними штанами та арсеналом Google, кулінарними книгами та сімейним календарем я планую.

Я віддаю перевагу харчуванню, коли в будинку тихо, а діти лежать у ліжку, що дозволяє мені зосередитися. У мене є продовольчий бюджет, я хочу забезпечити свою сім’ю максимально поживною їжею, і не витрачати будь-яку їжу, яку я приношу в будинок. Все це означає ... Мені потрібна концентрація!

Коли я вперше почав планувати справжні страви з їжі, я почувався пригніченим. Я не знав, що запропоную на закуски чи вечерю, не дістаючи коробки. Чим довше я займався цією справжньою їжею, тим легшим стало планування. На початку планування їжі могло зайняти годину. Сьогодні це займає близько 20-30 хвилин.

Перш ніж я поділюсь стратегією плану харчування, ось кілька речей, які ви повинні знати про те, як я купую нашу їжу.

У мене є продуктовий бюджет для сім’ї з чотирьох людей (плюс дві собаки та 8 несучок) у розмірі 600 доларів. Оновлення: станом на грудень 2013 р. - 800 дол. Ми багато в чому скоротили свій бюджет, щоб дозволити собі гарну їжу - їсти, їхати по кабелю та іншу “розкіш”.

Я роблю покупки раз на місяць у місцевій кооперативі, де отримую свіжі, сирі молочні продукти, фрукти та овочі, а також яйця, сирий мед та кілька інших смаколиків.

Під час фермерського ринку я щотижня купую свіжі продукти, відвідуючи мій улюблений фермерський стенд.

Щотижня я відвідую наш місцевий магазин здорової їжі, де поповнюю запаси таких продуктів, як банани, місцева марка свіжого ОЖ та інші основні продукти.

Нещодавно наша сім’я стала членами Costco. Я відвідую щомісяця кілька таких предметів, як вершкове масло з травами, сир Керрігольд, органічна томатна паста, тунець з дикої планети та кілька інших предметів.

Я купую наше м’ясо два рази на рік у фермера. Нещодавно ми придбали 60 фунтів яловичини, кісток супу, цілих курей та 15 фунтів свинини.

Я купую зерно через місцевий кооператив, який спеціалізується на зернах, вівсі та кількох інших продуктах, двічі на рік.

Як я ефективно планую харчування

Я процвітаю на рутині! Я колишня вчителька 1 класу, яка жила 7 годин на день за точним, розрахованим графіком. Я рано вирішив, що якщо я буду успішним у плануванні справжньої їжі для своєї родини, мені потрібно мати режим харчування! Це те, що я придумав - у мене бувають дні імпульсів, коли я щось змінюю, але це те, до чого я прагну при плануванні.