Підрахунок калорій у пабі

У лютому 2017 року дві великі марки напоїв та одна велика мережа пабів оголосили, що позначатимуть алкогольні напої харчовою інформацією. Чи може це призвести до значних змін у виборі споживання алкоголю?

Brown-Forman, виробник Джека Деніелса, оголосив у лютому 2017 року, що опублікує веб-сайт, за адресою diet.brown-forman.com, з харчовою інформацією та вмістом алкоголю для своїх напоїв, включаючи віскі Jack Daniel's Tennessee Whisky, Finlandia, Canadian Mist, Jimador, Геррадура, Сонома-Катрер, Шамбор та заповідник Вудфорд.

У тому ж місяці JD Wetherspoon оголосив, що 9 березня 2017 року він почне додавати харчову інформацію про свої напої на свій веб-сайт та меню в 900 пабах Великобританії та Ірландії. JD Wetherspoon була першою пабною компанією, яка виділила кількість калорій на всіх своїх стравах і оголосив, що це наступний логічний крок, щоб поширити цю практику на меню напоїв.

Diageo Group додала інформацію про поживні речовини та вміст алкоголю в упаковці до свого спиртного напою на основі віскі “W Signature by Windsor” та оновила свій веб-сайт drinkIQ. Це випливає з оголошення компанії в 2016 році про те, що вона буде розміщувати харчову інформацію та вміст алкоголю на пляшках Johnnie Walker Red Label. Оновлення Johnnie Walker Black Label, Double Black, Gold Label Reserve, Platinum і Green Label також заплановані на першу половину 2017 року. Johnnie Walker Red Label є найбільш продаваним світовим шотландським віскі, а новий буде поставлятися на десятки ринків у всьому світі., і компанія очікує, що перші 30 мільйонів маркованих пляшок будуть розповсюджені у всьому світі до кінця року.

Усі залучені компанії заявили, що хочуть, щоб їхні клієнти мали якомога більше інформації, щоб вони могли приймати зважені рішення щодо напоїв, які вони вирішили насолодитись.

Споживчі уподобання можуть суттєво змінитися

Розширення харчової інформації від типових харчових продуктів до алкогольних напоїв може змінити сприйняття споживачами своїх алкогольних напоїв і, отже, те, що вони п'ють.

Споживачі стурбовані здоров'ям; згідно з опитуванням споживачів GlobalData за 3 квартал 2016 року, 90% споживачів у всьому світі вважають, що «здорове харчування» є важливим або дуже важливим для створення відчуття добробуту чи самопочуття. У тому ж опитуванні 41% сказали, що намагаються схуднути, а 63% сказали, що хочуть обмежити споживання цукру або повністю його уникнути. Зі збільшенням доступу споживачів до харчової інформації про алкогольні напої, цілком ймовірно, що продаж алкогольних напоїв із цукром або багатим вуглеводами може негативно позначитися. Ті споживачі, які бажають насолодитися напоєм та помірковано споживати цукор, вуглеводи або алкоголь, тепер матимуть додаткову можливість це зробити.

З огляду на зростаючу стурбованість ожирінням та діабетом, уряди можуть наслідувати приклад США; у 2014 році Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) постановило, що мережа ресторанів з 20 і більше місцями повинна вказувати кількість калорій в алкогольних напоях.

У довгостроковій перспективі така тенденція маркування може призвести до збільшення низькокалорійних алкогольних напоїв для пива, сидру та міцних напоїв та змішувачів із меншим акцентом на солодкість. Наприклад, алкогольні напої можуть рухатися до ліній, які в результаті використовують несолодкі рослинні препарати та настої.