Підйом монообідів

Ви щодня їсте один і той же бутерброд? Ми нація звичних їдачів. але чи це здорово?

Емі Моллой

У мене є зізнання - коли я працював в офісі, я їв той самий салат з нуту щодня протягом вісімнадцяти місяців. У рідкісних випадках я відхилявся на зустрічі, присвячені кейтеру, або на дні народження колег, але 99 відсотків часу я забивав ті самі інгредієнти в коробку для посуду. Кожен. Неодружений. Ранок.

Це не те, що я абсолютно некомпетентний на кухні, але будь-яка їжа, з’їдена за клавіатурою, швидко втрачає свій блиск, то навіщо витрачати час і гроші на фантазію?

Дотримуватися того, що ти любиш? Монообідники повинні спробувати змішати це. iStockphoto

І я не самотня у своїх повторюваних режимах харчування. У британському дослідженні кожен третій чоловік визнав, що вживають один і той же обід щодня, деякі - до шести років поспіль. Я підозрюю, що результати були б подібними в Австралії. Більшість своїх друзів та колишніх колег я можу визначити просто за їхнім замовленням на обід.

Як каже моя подруга Ребекка, самопризнання, що обідає, "Ризик спробувати щось нове полягає в тому, що воно вам не сподобається, і тоді це тратить цілу їжу".

Знову те саме? Дієго Черво

Проте важко не почуватись винним, оскільки ви вже п'ятий день поспіль замовляєте "звичне" у працівника кафе, про який ви просто знаєте, що вас судить. Чи є їжа на повторах справді здоровою?

Дієтолог Зої Бінглі-Пуллін щоранку їсть один і той же сніданок - зернистий хліб, авокадо, помідори та яйця, іноді з фетою - і є прихильницею їжі у формі.

"У наші дні ми занадто переоцінені, коли справа стосується вибору їжі, - каже Бінглі-Пуллін. - Ми іноді забуваємо, що їжа - це просто паливо, і ми витрачаємо надто багато часу, думаючи про це. Моя порада: менше варіантів, але правильні варіанти. Якщо план здорового харчування зручний, він, швидше за все, буде стійким ".

Щоб тримати свою вагу в руці, Дженніфер Еністон знаменито їла той самий салат Кобб щодня протягом десяти років, коли знімалася у фільмі «Друзі», і, хоча це надмірно за будь-якими стандартами, є дані, що «дієта від нудьги» може бути ефективним методом схуднення.

У дослідженні, опублікованому в Американському журналі клінічного харчування, вчені з Університету Буффало і Вермонта виявили, що жінки, які щотижня їли одні й ті ж макарони та сир, споживали на 100 годин менше калорій протягом 24 годин.

Проте експерти попереджають, що дотримання такого жорсткого плану харчування може призвести до порушення харчових розладів.

"Останніми роками спостерігається зростання числа страждаючих орторексією, які одержимі здоровим харчуванням, - каже Лі Холмс, автор" Supercharged Foods ". - Ви не повинні ігнорувати свою тягу до їжі, хоча я, очевидно, не рекомендую їсти цукристе, перероблене їжу щоразу, коли у вас виникає бажання. Щоб харчуватися для оптимального здоров'я, важливо дотримуватися свого інстинкту кишечника і слухати, що потрібно вашому організму ".

Існує також традиційне переконання, що надмірне споживання однієї їжі може призвести до непереносимості їжі, хоча немає переконливих досліджень, які б довели це.

«Я бачив, як це траплялося з багатьма моїми клієнтами, - каже Джеймс Дуйган, творець дієти« Чиста і нежирна », яку дотримується Елль Макферсон, - нещодавно я зустрівся з кимось, хто їв копчений лосось щодня на сніданок, але навіть такий, здавалося б, здоровий вибір може містити токсини в процесі куріння, які накопичуються у вашій системі, якщо ви з’їдаєте його надмірно ".

Фокус, за словами Дуйгена, полягає у тому, щоб у вашому репертуарі було два-три розумні страви. "Вам не потрібно бути шеф-кухарем, але трохи змішайте це заради свого організму. Протягом історії люди змінювали свій раціон залежно від сезону, тому жоден прийом їжі не слід їсти протягом усього року".

Відтепер я буду міняти "звичайне" на "здивуй мене!"