Перевірка фактів про дитяче харчування

Поєднання байок та помилок в Інтернеті стирає межу між фактами та вигадками. І це завдає шкоди, оскільки ви не можете приймати розумні рішення без точної інформації.

Мати факти особливо важливо, коли ви приймаєте рішення, які впливають на здоров’я ваших дітей. Але перебирати так звані факти про харчування дітей важко.

Ми тут, щоб допомогти. Нижче наведено обговорення тем харчування дітей, щоб ви відсортували факти від художньої літератури.

Заява: Сік такий же корисний, як і цілі фрукти

Існує причина, по якій ви повинні отримувати 2-4 порції фруктів на день. Дослідження за дослідженням розповідає нам, як фрукти зміцнюють здоров’я. Ось чому ваш лікар, напевно, сказав вам їсти більше фруктів.

Якщо фрукти корисні для вас, то чи не повинен фруктовий сік бути таким же хорошим? Люди здавна думали, що цілі фрукти та їх рідкі аналоги є еквівалентними за поживою продуктами. Але нові докази не згодні.

Випробовувані, які споживали цілі фрукти, демонстрували різні епігенетичні ознаки на певних ділянках своєї ДНК, ніж ті, хто п'є соки. (Епігенетичні сигнатури - це хімічні коди, які вмикають і вимикають ваші гени.) Ті, хто їв цілі фрукти, бачили збагачення поблизу шляхів, задіяних у імунній функції, цілісності хромосом та підтримці теломер. Ті, хто пив сік, виявляли збагачення біля прозапальних шляхів.

Дослідження вказує на клітковину як головний фактор цих відмінностей. І добре відомо, що споживання клітковини впливає на ваш мікробіом і, в свою чергу, на засвоєння деяких поживних речовин.

Сік - це зручно і смачно. Але кількість цукру в більшості соків, відсутність клітковини та різні епігенетичні впливи роблять цілі фрукти здоровішим вибором.

Вирок: помилковий

Заява: Морква може допомогти вам бачити в темряві

Десятиліттями - можливо, навіть століттями - батьки говорили дітям, що морква може допомогти їм бачити в темряві. Очевидна хитрість - збільшити інтерес до вживання овочів. Але тут може бути якась правда.

Очевидно, що морква (і в основному будь-яка інша речовина) не збирається надати вашим дітям надмірну силу. Життя не працює як комікс. Це не означає, що морква не пов’язана зі здоров’ям очей. Вони є. І це значною мірою завдяки бета-каротину, який допомагає забезпечити їх оранжевий колір.

Бета-каротин - це каротинної речовина провітаміну А - рослинний пігмент у фруктах та овочах, який також діє як антиоксидантна молекула. Хоча зеаксантин, лютеїн і лікопін походять з одного сімейства каротиноїдних антиоксидантів, вони не сприяють активності вітаміну А. Але здатність бета-каротину перетворюватися в організмі на вітамін А відіграє важливу роль у підтримці хорошого зору.

Хоча морква не може надати вашим дітям силу нічного зору, вона все ж містить поживні речовини, які допомагають підтримувати гарне здоров’я очей.

Вирок: певна правда

Заява: Сніданок - найважливіше харчування дня

Ця стара приказка, здається, падає на глухі вуха, оскільки приблизно половина американських сімей не снідає регулярно.

Вони втрачають. Дослідження пов’язували сніданок з успіхами в навчанні, пам’яттю, здоровою вагою, настроєм тощо.

І є що сказати, щоб розпочати вихідний день із балансу здорової їжі. Отримання білків, складних вуглеводів, корисних жирів та цільних зерен (із здоровою клітковиною) забезпечує хороший фундамент для дня та може забезпечити повноцінність ваших дітей. Здоровий, збалансований підхід також дозволяє уникнути аварій, які можуть бути спричинені цукристими злаками.

Ранкове харчування ваших дітей є важливим. Але вони не можуть компенсувати неправильний вибір пізніше того дня. Отже, сніданок важливий, але найцінніше є здорове, збалансоване харчування протягом усього дня.

Вирок: переважно правда

Заява: Діти просто не люблять овочі

Ніхто не народився ненавидіти овочі. Але анекдоти поп-культури та друзів можуть мати нових батьків, які вважають, що всі діти автоматично ненавидять здорову їжу, таку як брокколі.

Деякі діти - і дорослі - прискіпливі. І ця прискіпливість може призвести до того, що дітям не вистачає дієтичного балансу і отримувати більше калорій з цукру, ніж слід. Але ранній вплив овочів та іншої корисної їжі може мати велике значення протягом усього життя дитини.

Одне дослідження навіть припускає, що рослинні аромати у грудному молоці матері можуть покращити сприйнятливість немовляти до цих ароматів пізніше. Для цього необхідні додаткові дослідження. Але ми знаємо, що поведінка батьків - як звички здорового харчування - стирає дітей.

Ваша дитина не схильна до овочевої ненависті. Але смаки, сформовані рано, можуть мати довгострокові наслідки. Піднебіння може змінюватися протягом усього життя, але життєво важливо допомогти дітям рано придбати любов до здорової їжі, наприклад, до овочів.

Вирок: помилковий

Вони менші. Їдять менше. Але, як відомо більшості батьків, це не означає, що дітям легше отримувати всі необхідні їм поживні речовини.

І дуже важливо надати дітям те, що їм потрібно для підтримки їх розуму та тіла, що зростають. Зосередження уваги на здоровому, збалансованому харчуванні - повному фруктів, овочів, нежирних білків і збагачених клітковиною цільних зерен - і правильне харчування. Вони допомагають створити основу міцного здоров’я та виробити здорові звички, які можуть тривати все життя.