Переваги колагену: життєво важливий білок для здорової шкіри та суглобів

Харчування для оптимального виробництва колагену
Колаген: життєво важливий білок для світлої, здорової шкіри
Більше переваг колагену

Переваги колагену значні, враховуючи, що це найпоширеніший і основний структурний білок у вашому організмі одна третина загального білка і три чверті сухої ваги шкіри у людини.

Слово походить від Грецьке, «kólla», що означає, клей. Колаген буквально діє як клей надати форму та підтримку для вашого тіла.

"Це красива молекула - хвиляста, з волокнистою природою ", - говорить Кевін Елісейрі, директор лабораторії оптичних та обчислювальних приладів (LOCI), Університет штату Вісконсин-Медісон, про колаген." Без нього ми були б нічим не мішечком ".

Книга "Молекулярно-клітинна біологія" повідомляє, що колаген складається з амінокислот, щільно накручених між собою, створюючи міцну, схожу на мотузку молекулу, яка утворює волокна, стійкі до розтягування. Насправді, деякі типи колагенових волокон є, грам на грам, міцніше сталі.

Роль колагену в організмі

Простіше кажучи, ви хочете, щоб здорова кількість колагену робило все дивовижне, що виконує ця молекула. Серед його ролей колаген:

Надає міцність, жорсткість та стійкість до розтягування сполучної тканини, включаючи сухожилля, зв’язки, хрящі та кістки.
Грає роль у м’язах, складаючи від одного до двох відсотків м’язової тканини та шість відсотків ваги сильних сухожильних м’язів.
Він забезпечує структуру багатьох інших частин тіла, включаючи судини, рогівку та зуби.
Це забезпечує Вашій шкірі еластичність та еластичність.
Привертає нові клітини шкіридопомогти загоїти рани та створити новий ріст тканин.

Твоє тіло виробляє менше колагену у міру дорослішання і старіння пошкоджує колагенові волокна так вони втрачають товщину і міцність. Після 60, ваше тіло виробляє значно менше колаген. Наслідки зменшення вироблення колагену включають зморшки, менш еластичну шкіру, жорсткість суглобів і втрату еластичності у сухожиллях і зв’язках.

Ви не можете повернути годинник назад, але у вас є достатньо сил для оптимізації рівня колагену. Деякі фактори, які зменшити вироблення колагену, включають нездорову дієту, куріння, алкоголь і занадто багато сонця. Хороша новина полягає в тому, що ви можете контролювати все це, одночасно оптимізуючи вироблення колагену в організмі.

Харчування для оптимального виробництва колагену

У вас є два джерела колагену: Ваше тіло синтезує ендогенний колаген із певних поживних речовин, тоді як екзогенний колаген надходить із зовнішніх джерел, таких як кістковий бульйон або порошок колагену.

Оскільки колаген є білком, отримання достатньої кількості амінокислот - будівельних матеріалів для білків - стає вирішальним для оптимізації рівня колагену.

Більше половини (насправді 57%) загальної кількості амінокислот у колагені гліцин, пролін та гідроксипролін. Давайте розглянемо їх окремо:

Пролін є незамінною амінокислотою, життєво важливою для правильної роботи суглобів і сухожиль, а також для підтримки та зміцнення серцевих м’язів. Твоє тіло перетворює пролін у гідропролін для створення колагену.
Гліцин - ще одна незамінна амінокислота, яка бореться із запаленням, підтримує імунне здоров’я та захищає ваші клітини. Дослідження показують, що гліцин може поліпшити якість сну. Досить вражаюче для найменша амінокислота! Доповнюючи с добавка гліцину може забезпечити терапевтичну кількість цих попередників колагену.

Поряд з амінокислотами для створення колагену необхідна оптимальна кількість певних поживних речовин; серед них можна назвати:

Вітамін С. Твоє тіло потребує вітаміну С як спільного фактора для перетворення проліну в гідроксипролін. Нестача вітаміну С означає, що пролін не може ефективно перетворитися на гідроксипролін, потенційно знижуючи стабільність колагену. Крім того, що він діє як власний антиоксидант, вітамін С працює з вітаміном Е(ще один антиоксидант, який поглинає вільні радикали) при утворенні колагену.
Вітаміни групи В. Одне дослідження виявило дефіцит вітаміну В6 пригнічений розвиток колагену в шкірі.
Хром. Цей мінерал допомагає запобігати розпаду колагену.
Сірка. третій за поширеністю мінерал у вашому організмі відіграє ключову роль у синтезі колагену. Сірка також сприяє виробленню глутатіону, основний антиоксидант вашого тіла, який захищає від окисного стресу знижує рівень колагену. До продуктів, багатих сіркою, належать вирощені на пасовищі яйця, часник та хрестоцвіті овочі.
Мідь. Невелика кількість цього мінералу підтримують синтез колагену.

Нестача одного або кількох цих поживних речовин може обмежити вироблення колагену. Принаймні, розгляньте хороший полівітамінний препарат (для чоловіки, жінки, і діти), що містить ці та інші поживні речовини для підтримки виробництва колагену.

Продукти, що збільшують вироблення колагену

Створення та підтримка здорового рівня колагену починається з того, що ви їсте. Дієта з високим вмістом цукру збільшує глікацію, де цукор приєднується до білків і утворює розвинені кінцеві продукти глікування (AGE) може зробити колаген сухим, крихким і слабким.

Тоді, перш за все, ви хочете уникати продуктів, що зменшують утворення колагену, включаючи оброблені, очищені вуглеводи (які перетворюються на цукор у вашому організмі) та запальні продукти, такі як рослинні олії.

Натомість їжте цілісну їжу з низьким вмістом цукру, протизапальну дієту, багату продуктами, такими як риба, що ловиться в дикому вигляді, насіння льону, волоські горіхи та насіння чіа. Дослідження показують, що збалансований рівень запальних жирних кислот омега-6 та жирних кислот омега-3 може покращити запальні стани сприяти загоєнню зв’язок та підтримувати синтез колагену. Ви можете розглянути якість добавка до риб’ячого жиру якщо ви регулярно не їсте виловлену в дикому вигляді рибу.

Окислювальний стрес виникає, коли вільні радикали переборюють антиоксидантний захист вашого організму, зменшення синтезу колагену. Різноманітна рослинна їжа, включаючи некрохмалисті овочі та фрукти з низьким вмістом цукру, такі як ягоди, горіхи та насіння, може підтримувати здоровий рівень антиоксидантів для зменшення окисного стресу.

Крім того, залишайтеся зволоженим! Обов’язково пийте багато чистої відфільтрованої води. Адже близько 60 відсотків колагену це вода.

Як підсилити колаген за допомогою добавок

Ви можете отримувати гліцин, пролін та інші амінокислоти для виробництва колагену з джерел білка. Якщо ваша мета полягає в терапевтичному використанні колагену, у вас є кілька варіантів їжі та добавок.

Одним з них є кістковий бульйон, виготовлений гасіння кісток і сполучної тканини тварин, яке є одним з найбагатших джерел колагену.

Ви можете робити кістковий бульйон, використовуючи кістки майже з будь-якої тварини, включаючи яловичину, курку або рибу. Деякі частини тварини, які зазвичай використовують для виготовлення кісткового бульйону, включають кістковий мозок та сполучні тканини, такі як стопи, копита, дзьоби та плавники.

"Цей бульйон, виготовлений з м'яса, птиці або рибних кісток і гасився на плиті годинами, поки не перетвориться на багате на поживні речовини" рідке золото ", є однією з найдавніших і найпотужніших лікарських продуктів у світі", - говорить Келліан Петруччі, в дієті доктора Келліана з кісткового бульйону.

Якісна добавка також може допомогти підтримати рівень колагену. Коли є колаген гідролізується або руйнується, він створює невеликі пептиди, які організм може легко засвоїти. Ці невеликі пептиди колагену ідеально підтримують обмін і відновлення колагену в організмі.

Ви можете знайти добавки до порошку колагену. Якісні добавки з колагену будуть містити кілька типів пептидів для оптимізації виробництва колагену. Ви можете змішувати порошок колагену у шейках, смузі та інших рідинах.

Інший варіант порошок яловичого білка, який містить значну кількість колаген-специфічних амінокислот, включаючи гліцин та пролін, а також різні поживні речовини, які підтримують вироблення колагену. Гідролізований порошок білків з яловичини дає більше пептидів для легшого засвоєння.

Ви можете замість цього розглянути можливість прийому попередників колагену, щоб ваше тіло могло створити оптимальну кількість колагену. Враховуючи численні переваги гліцин і вітамін С, доповнення цими двома попередниками забезпечує чудову основу для виробництва колагену.

Вам потрібен кістковий бульйон або добавки для оптимізації рівня колагену? Якщо ви харчуєтесь поживною їжею, що забезпечує попередники колагену, можливо, ні. Однак наука показує, що добавки з колагеном можуть поліпшити певні умови.

Колаген: життєво важливий білок для світлої, здорової шкіри

Одне з претензій колагену на славу - сяюча шкіра. У середньому шарі шкіри (так званий дерма), колаген сприяє утворенню фібробластів які допомагають новим клітинам рости. Колаген також допомагає замінити та відновити мертві клітини шкіри.

Добавки з колагеном можуть захистити вашу шкіру від старіння та інших ознак віку, але це також може допомагають виробляти інші білки включаючи еластин та фібрилін для підтримки структури шкіри.

Одне дослідження дало пептиди колагену хронологічно постареним мишам. Дослідники виявили, що пептиди колагену покращують шкірний колаген, відзначаючи його потенціал для боротьби зі старінням шкіри.

Дослідження на людях дають подібні результати. Один подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження дало 69 жінкам середнього віку гідролізат колагену як специфічні пептиди колагену або плацебо один раз на день протягом восьми тижнів. Дослідники вимірювали еластичність шкіри, вологість шкіри, трансепідермальну втрату води та шорсткість шкіри у цих жінок протягом усього дослідження.

Зрештою, еластичність шкіри у групах колагену показала статистично значуще покращення порівняно з групою плацебо.

Інше дослідження показало, що доповнення певною маркою колагену (гідролізований колаген типу I, що містить вітаміни та мінерали) щодня протягом 50 днів допомогло помітно зменшити сухість шкіри та зморшки, одночасно значно збільшуючи щільність колагену та стійкість шкіри.

Більше переваг колагену

Колагенові добавки вражаюче відновлюються за межі здоров’я шкіри. Терапевтичні переваги колагену включають:

Отримання цих та інших переваг вимагає не лише дієти та харчових добавок. Правильні фізичні вправи, боротьба зі стресом, а також отримання семи і більше годин якісного сну щоночі сприяють оптимальному колагену та загальній користі для здоров’я. Якщо ви не керуєте цими факторами, жодна добавка не зробить багато на вашу користь.

З іншого боку, якщо ви робите все правильно і хочете зробити все можливе для підтримки виробництва колагену, регулярно потягуючи кістковий бульйон і використовуючи порошок яловичого білка може забезпечити ваше тіло оптимальними поживними речовинами для побудови та підтримки цього важливого, всюдисущого структурного білка.

Мануальна терапія, Здорові статті, Харчування проти старіння, Хіропрактика, Мануальний терапевт, Колаген, Вправа, Фітнес, Здорове старіння, Здорові суглоби, Здорова шкіра, Цілісність, Здоров’я суглобів, MaxLiving, Нутрицевтики, Харчування, Шкіра, Сон, Стрес, Доповнення, Молоді