СПРОСТИ: Суперпродукти майбутнього - Частина 4

Пшениця і капуста брокколі - надзвичайні суперпродукти, які легко вирощувати вдома за копійки.

Протягом кількох десятиліть мене знають як Паростка дама в Америці через усі нові демонстрації, які я робив у телевізійних ток-шоу. Напевно, більшість із вас вже знайомі з паростками пирію та брокколі. Хоча вони обидва дорогі в магазинах, їх легко і недорого виростити вдома.

Проросла пшениця, яка переростає в пирій довжиною близько 8 дюймів, є потужним джерелом концентрованого харчування. Зростаючи, пирій концентрує хлорофіл та інші поживні речовини, готуючись стати великою плодоносною рослиною. Сама пирій не засвоюється в нашому шлунку, оскільки вона занадто повна целюлози та інших нетравних волокон. Але після соку і проціджування всі поживні речовини звільняються і легко засвоюються організмом.

Пшенична трава та сік з пшениці

Сік пирію - дуже потужний загальний детоксикатор організму. Високий вміст хлорофілу очищає печінку, тканини та клітини та очищає кров. Пшениця є чудовим природним дезодорантом для полоскання рота та дихання. Це дозволить дихати природним свіжим запахом, одночасно живлячи ясна та делікатні тканини рота. У своїй приватній практиці я навіть використовую його на шкірі для зняття болю та проблем зі шкірою.

Пшеничну траву та інші пророщені соки, такі як ячмінна трава та паростки насіння соняшнику, найкраще брати відразу після соку для отримання найвищої поживності. Ви можете зберігати в холодильнику день-два, якщо використовуєте герметичну банку. Сік пирію - супертонік для всього тіла; він багатий антиоксидантами, ферментами, простими цукрами, хлорофілом, вітамінами та мінералами.

Структурний розподіл пирію настільки концентрований, що одна унція пирію має таку ж харчову цінність, як 2,5 фунта зелених садових овочів. Зазвичай я п’ю по кілька унцій кілька разів на тиждень, або приготовану вдома, або в органічному соковому барі в моєму районі. У пирію можна знайти багато інших переваг. Це надзвичайно багате на хлорофіл, який відомий своєю здатністю живити кров і знешкоджувати отрути в організмі. Пшениця також є силою ферментів. Ферменти допомагають травленню та метаболізму поживних речовин. Крім того, він є джерелом абсцизової кислоти, рослинного гормону, який відомий своїми протипухлинна активність.

Я часто дарую насадки для розпорошення рослин як подарунки на свята (наприклад, на Різдво) та дні народження. Кожен любить отримувати Набір для пророщування та/або a Набір пшениці, який включає всі прості вказівки. За копійки на день ви можете вирощувати власний свіжий пирій і сочити його вдома. Відчуйте дивовижні переваги здоров’я в саду у приміщенні за допомогою власного набору Wheatgrass Kit, і розпочніть Новий рік із здорового хобі проростання.!

Капуста брокколі

Капуста брокколі (фото на фото) - одна з найкорисніших страв, яку ви можете їсти у світі. Ви можете зробити їх легко в комфорті вашої кухні за копійки! Я готую партію свіжих паростків брокколі щотижня і насолоджуюся ними у різноманітних рецептах. Всі члени хрестоцвіті родина зелених овочів (включаючи брокколі, капусту та шпинат) пропонує широкий спектр переваг. Вони багаті залізом, хлорофілом, каротиноїдами, лютеїном, зеаксантином, індолами, вітамінами А і С, клітковиною. Брокколі та паростки брокколі також містять потужний антиоксидант “Сульфорафан” що допомагає клітинам людини боротися з прогресуванням вільні радикали. Дослідження дослідників з університету Джона Гопкінса виявляє, що паростки брокколі мають до п’ятдесят разів в них більше протиракових хімічних речовин, ніж у самому зрілому овочі.

Ніжні паростки брокколі забезпечують вітамінами А, В, С; калій та фітохімікати сульфорафан; індоли та ізотіоціанат. Дослідження показують, що ці фітохімікати можуть зменшити ризик раку молочної залози, шлунку та легенів.

Паростки брокколі нагадують сходи люцерни, але вони мають більше смаку. Якщо ви не любите їсти брокколі, тоді паростки будуть для вас ідеальними. Щоб виростити їх з насіння, потрібно всього три дні, тоді як для вирощування зрілої рослини брокколі потрібно від 55 до 70 днів.

Я отримую свої органічні насіння брокколі через Handy Pantry і вирощую ці паростки як методом скляних банок, так і методом лотків. Виростити їх так легко, що діти у вашій родині можуть взяти на себе цю роботу. І потрібно лише кілька хвилин протягом 3-4 днів, щоб виростити і зібрати це найсмачніше, поживне ласощі. Твоє тіло віддячить тобі, а здоров’я злетить. Для отримання додаткової інформації про вирощування паростків брокколі або пирію або замовлення органічних насінин та інших припасів, будь ласка, 1-800-735-0630 (США та Канада). Щоб отримати докладнішу інформацію про найкорисніші продукти для всіх у сім’ї, а також деякі смачні способи використання капусти у своїх рецептах, відвідайте мій веб-сайт SusanSmithJones.com і моя книга про харчування Цілюща сила натуральних продуктів.