У вибуху ожиріння в Китаї звинувачують заміну рису на гамбургери

Слідкуйте за автором цієї статті

Дотримуйтесь тем у цій статті

Уподобання газованих напоїв, гамбургерів та піци в Китаї спричинило ожиріння, - заявили експерти в середу в новому звіті, в якому попереджалося, що любовні стосунки країни із західним способом життя бачитимуть, що багато людей страждають від серйозних захворювань.

заміні

Розширені родини в найбільш густонаселеній країні світу протягом століть їли основну дієту з рису, овочів на пару і м'яса.

Але збільшення заробітної плати та зайнятий спосіб життя призвели до того, що традиційні харчові звички відійшли в сторону. Експерти звинувачують нову дієту з високим вмістом цукру та вуглеводів у спіральному рівні ожиріння.

У 2014 році страждали ожирінням сімнадцять відсотків хлопчиків та дев'ять відсотків дівчат - у 1985 році показник був меншим ніж один відсоток для обох статей.

"Це надзвичайно тривожно", - сказав професор Джоеп Перк з Європейського товариства кардіологів. “Це найстрашніший вибух дитячого та підліткового ожиріння, який я коли-небудь бачив.

"Китай налаштований на ескалацію серцево-судинних захворювань та діабету, і популярність західного способу життя буде коштувати життя".

Вивчення тривало 29 років і досліджувало 28 000 сільських дітей шкільного віку 7-18 років у східній провінції Шаньдун.

У сільських районах Китаю спостерігається величезний ріст торгових точок швидкого харчування, особливо західних мереж, таких як McDonalds та KFC.

Бідні сім’ї вважали б відвідування таких ресторанів поблажливим задоволенням у 1980-х. Але зростання заробітної плати - навіть серед традиційно бідніших сільських громад - зросло популярність фаст-фуду.

Сільська молодь також часто веде малорухливий спосіб життя, багато з них їдять закуски, граючи в комп’ютерні ігри та користуючись Інтернетом.

Доктор Чжан Іньсю з Університету Шаньдун заявив, що за останні 30 років Китай зазнав "швидких соціально-економічних та харчових змін".

"Зростання надмірної ваги та ожиріння збігається із збільшенням доходів у сільських домогосподарствах", - сказав він. "Традиційна китайська дієта змістилася до дієти з високим вмістом жирів і калорій, а також з низьким вмістом клітковини".

Хлопчики, швидше за все, були товщі, ніж дівчата в Китаї, оскільки вони отримували "більше сімейних ресурсів" у культурі, де потомство чоловіків дуже цінується, припускають автори звіту.

Пул Френч, автор книги "Жирний Китай: Як розширення талії змінить націю", сказав "Телеграфу", що ожиріння також є основною проблемою серед багатіших сімей в прибережних містах Китаю.

"Все більше і більше міських китайців є працівниками білих комірців, які прокидаються, їздять на роботу, сидять за столом, їздять на роботу, дивляться телевізор, сплять", - сказав він.

«Міська китайська мова - це всі ті дурні маркетингові терміни, які нам доводилось терпіти на Заході віками - це„ картопля на дивані “,„ багата на час, бідна готівкою “. І вони прийняли зручний спосіб життя ".