Овочева котлета на пару

Овочеві котлети на пару - корисна і смачна їжа не тільки для дітей, але і для дорослих.

Інгредієнти

Картопля - 180 г.

Корінь селери - 115 г.

Білокачанна капуста - 150 г.

Зелена цибуля - 50 г.

Манна крупа - 6 столових ложок.

Сир твердий - 70 г.

Перець чорний мелений - за смаком

Коріандр мелений - 1 щіпка

Порошок паприки - 2 щіпки

Перець запашний - 1 щіпка

Процес приготування

Овочеві котлети на пару - корисна і смачна їжа не тільки для дітей, але і для дорослих. Співвідношення овочів у рецепті ви можете регулювати на власний розсуд. В принципі, склад овочевих котлет може бути різноманітним та пристосованим до вашого смаку. Бажано вживати овочеві котлети відразу після приготування - зі сметаною або іншим соусом.

Для приготування овочевої котлети, приготованої на пару, візьміть такі інгредієнти.

Всі овочі, згадані в рецепті, промити і почистити. Нарізати невеликими шматочками. Залийте гарячою водою і поставте на вогонь. Варити до м’якості на невеликому вогні, після закипання - близько 10-15 хвилин.

Зварити овочі на друшляку, злити зайву воду і остудити.

Подрібніть зануренням блендера.

Додати подрібнений часник, куряче яйце, спеції, манну крупу. Перемішайте до однорідності.

До овочевої маси додайте тертий твердий сир, порізану зелену цибулю. Перемішайте. Залиште на 20-30 хвилин.

Котлети можна формувати мокрими руками або круглою формою для бісквіта. Покладіть на парову сітку або жароміцний посуд. Для приготування овочевої котлети, приготованої на пару, використовуйте пароварку або мультиварку з функцією пароварки. Опустіть посуд із заготовками на парову сітку. Щільно закрийте кришку. Запустіть програму пароварки/овочів на 7 хвилин. Якщо у вас інша техніка, виконуйте все згідно інструкції.