ХАРЧОВІ ВІЙНИ: Я спробував купу послуг передплати за харчування, і одна набагато краща за інші

Я не дуже хороший кухар.

Я можу приготувати марінару із спагетті або картопляне пюре, але хитромудра їжа мене завжди лякала.

І хоча це означає, що мої вечері іноді неїстівні, це також робить мене ідеальним кандидатом для перегляду рецептурних служб, які надсилають споживачам страви готувати з ідеально порціонованими та упакованими інгредієнтами.

Я протестував два прийоми їжі кожен з Plated, Blue Apron та Hello Fresh, які доставляють у більшу частину країни. Потім я розбив свій досвід кожного з них, а також плюси і мінуси.

Продовжуйте читати, щоб побачити, як працювала кожна компанія, або просто прокрутіть донизу, щоб винести мій вирок.

ПЛИТОВАНИЙ

Кожне з покритих страв надходило в окремо упакованих пакетах в ізольованій упаковці, хоча деякі більші інгредієнти зберігалися вільно в холодильнику. Мені сподобалось, що на чітких ярличках вказано рецепт, до якого належав кожен інгредієнт. Це зробило групування всіх правильних інгредієнтів надзвичайно простим.

За даними компанії, страви від Plated призначені залишатися свіжими протягом 24 годин після очікуваної доставки в холодильній сумці. Інгредієнти також повинні залишатися свіжими протягом чотирьох-п’яти днів у холодильнику після доставки.

Привіт свіжий

Пакети Hello Fresh поставлялись у власних індивідуальних пакетах, і було дуже легко зрозуміти, які продукти поєднуються з кожним рецептом. Це була єдина послуга, де я отримував консервовані продукти (квасоля та серця з артишоку для запіканки), що було дивно, бо я очікував, що все буде свіжими продуктами.

Це також була єдина коробка, яка надійшла до мене злегка пошкодженою. Мішки з льодом витікали, і вся сумка пахла рибою, оскільки в одному з рецептів були креветки. І все-таки весь продукт залишався свіжим у дорозі, і дивний запах не впливав на жоден інгредієнт.

Я не міг знайти інформації про те, як довго їжа буде залишатися свіжою в ізольованій упаковці без охолодження. Це може створити проблему для тих, хто працює пізно і не може отримати пакети протягом дня. Щодо охолодження, на веб-сайті йдеться, що інгредієнти розроблені таким чином, щоб вони були корисними протягом усього тижня. Hello Fresh також корисно розповідає вам, який з рецептів вам слід зробити першим залежно від інгредієнтів.

СИНИЙ ФАРТУЛ

Всі інгредієнти Блакитного фартуха були загорнені в один і той же холодильний пакет з описовими ярликами того, чим вони були, але не їжею, до якої вони належали. Деякі дрібніші предмети - наприклад, спеції та пляшки з олією - були загорнуті в паперові пакети коричневого кольору з чітким ярликом, на якому було вказано відповідний прийом їжі, і я хотів би, щоб усі продукти були з подібними етикетками.

За даними компанії, упаковка призначена для збереження інгредієнтів свіжими протягом декількох годин після доставки, а інгредієнти залишатимуться свіжими протягом тижня після дати доставки.

ПЛИТОВАНИЙ

Посуд коштує 12 доларів за їжу. Меган Віллетт/Business Insider Plated коштує 12 доларів за їжу, що робить її найдорожчою з трьох служб доставки. Однак, хоча він був найдорожчим, він був і найбільш гнучким. Plated дозволяє клієнтам замовляти рецепти для приготування для двох, чотирьох або шести людей, що робить послугу ідеальною для сімей або людей, які люблять вечері. Це також була єдина послуга, де пропонували десерти.

Компанія вимагає мінімум "чотирьох тарілок" за 48 доларів, що може включати чотири порції одного рецепта або два рецепти для двох людей. Клієнти обирають, який рецепт вони хочуть в Інтернеті, від семи до дев’яти варіантів меню.

Також варто зазначити, що на деякі фірмові страви, включаючи стейк або інші висококласні інгредієнти, ціни можуть сягати 30 доларів. Тільки коробки вартістю понад 50 доларів отримують безкоштовну доставку.

Привіт свіжий

Hello Fresh також запропонував передплату на двох та чотирьох осіб із солідним триразовим харчуванням на тиждень. План був дорожчим за Блакитний фартух - 69 доларів для двох (11,50 доларів на людину за одне харчування) та 129 доларів за сімейний план (10,75 доларів за людину за одне харчування). Доставка безкоштовна.

Однак Hello Fresh запропонував окрему і дешевшу вегетаріанську коробку. Підписка на двох осіб коштує $ 59 ($ 9,83 на людину), а сімейний план починається з $ 109 ($ 9,08 на людину).

Загалом, Hello Fresh мав найменше варіантів вибору рецептів із трьох-п’яти варіантів рецептів на кожен тиждень.

СИНИЙ ФАРТУЛ

«Блакитний фартух» пропонує абонемент на двох або чотирьох осіб та фіксовану ставку триразового харчування. Тариф на двох осіб складає близько 60 доларів на тиждень або 9,99 доларів на людину, тоді як сімейний план - приблизно 140 доларів на тиждень або 8,74 доларів на людину (доставка по всій країні безкоштовна). Це робить його найдешевшим із трьох прийомів їжі.

В Інтернеті Блакитний фартух пропонує різні варіанти рецептів для планів на дві особи, ніж для сімейного плану для чотирьох осіб (замість того, щоб дозволяти клієнтам замовляти більше порцій одного рецепту, такого як Plated). У меню для двох осіб було більше варіантів, в середньому близько шести рецептів, порівняно з чотирма рецептами для сімейного плану.

ЧИ МОЖЕТЕ ПРОПУСКАТИ ТИЖДЕНЬ?

ПЛАТИРОВАНИЙ

Так. Компанія вимагає від клієнтів пропустити до понеділка о 20:00. EST за тиждень до пологів. Вони також мають можливість замовити замовники щотижневі відправлення.

Привіт свіжий

Так. Компанія вимагає від клієнтів пропуску до 23:59. EST у середу перед доставкою наступного тижня.

СИНИЙ ФАРТУЛ

Так. Блакитний фартух вимагає від клієнтів попереднього повідомлення за шість-сім днів до їх доставки.

ПЛАТИРОВАНИЙ

Оскільки всі інгредієнти, покриті покриттям, надходили в окремих пакетах, дістати все, що мені було потрібно, було дуже просто. Я також вважав інструкції чіткими і мав чудові фотографії, які допомогли мені уявити, як повинен виглядати кожен крок.

Основним недоліком було те, що, хоча рецепт було досить легко виконувати, я працював з кількома інгредієнтами, з якими раніше ніколи не готував, і виявив, що мені доводиться шукати інструкції на YouTube. Наприклад, я не уявляв, як чистити стебла артишоків або як важко було б нарізати солодку картоплю. Я хотів, щоб існували більш докладні інструкції чи поради, що супроводжують деякі з цих складніших етапів приготування. Плюс, рецепт повинен був зайняти від 35 до 45 хвилин, але додаткові труднощі вирішили для мене додаткові півгодини.

Привіт свіжий

Всі рецепти Hello Fresh були дуже простими і виглядали майже ідентично тому, як вони мали бути на картках рецептів, які користувачі можуть зберігати, щоб вони могли повторити страви пізніше. Мені також сподобалось, як кожен рецепт включає рівень складності, час приготування, необхідні інструменти та будь-які алергени, які можна знайти в страві для подальшого використання.

Хоча їжа була дуже керованою, моя єдина скарга полягала в тому, що презентації бракувало. Всі страви, які мені прислали, були загальними видами їжі, і це зробило кінцевий результат трохи менш вигадливим, ніж інші служби. З «Блакитним фартухом та пластиною» подача страви, яка виглядала як від професійного кухаря, була частиною апеляції.

СИНИЙ ФАРТУЛ

Рецепти «Блакитного фартуха» звучали так, ніби їх буде найскладніше засвоїти, але я знайшов ці інструкції найбільш зрозумілими. Інструкції були викладені так, що я ніколи не відчував поспіху, коли готував будь-яку їжу. Кожен рецепт дав майже ідеальні результати із привабливою презентацією.

Я думаю, що частиною того, що зробило це настільки простим, було посилання на кожній картці рецептів на сторінку підказок в Інтернеті, де я знайшов корисні відеоролики для цього конкретного рецепту від кухарів Блакитного фартуха. Це те, що повинна розглянути кожна служба. Це робило їжу ще простішою, ніж це було б інакше.

Єдине, що насправді дратувало, - це той факт, що мені довелося ще раз перевірити, чи є у мене всі правильні інгредієнти для кожного рецепта, оскільки їжа не надходила в індивідуальних пакетах, як інші дві послуги.

ПЛАТИРОВАНИЙ

Позитивні твердження заявляють, що середня кількість калорій на один прийом їжі, як правило, становить від 600 до 800 калорій. Мої страви складали 480 калорій на порцію для «Свіжих спагетті зі смаженими на сковороді артишоками» та 640 калорій на порцію для «Імбирної форелі та папільйоте».

Привіт свіжий

Hello Fresh стверджує, що його їжа в середньому становить від 500 до 800 калорій на порцію. Мої страви складали 608 калорій на порцію для «Креветки Fra Diavolo» та 734 калорії на порцію для «Кассу з курки та артишоків».

СИНИЙ ФАРТУЛ

Блакитний фартух каже, що його їжа зазвичай коливається від 500 до 700 калорій на порцію. Моя їжа складала 555 калорій на порцію для «Почорнілої від чилі тріски» та 690 калорій на порцію для «Обсмаженого курячого верджу».

ЩО ВСТАНОВЛЮЄ ВІД КОНКУРСУ?

ПЛАТИРОВАНИЙ

Компанія справді зосереджується на забезпеченні того, щоб усі продукти, які вона використовує, були стійкими, щоб інгредієнти надходили в нетоксичних та небезпечних пакетах або пляшках, а також щоб їх доставляли з місцевого закладу, найближчого до вашого будинку. Це змусило мене довіряти, що те, що я їв, корисно не тільки для мене, але й для навколишнього середовища.

Привіт свіжий

Незважаючи на те, що всі страви мали вегетаріанський вибір, лише Hello Fresh мав конкретну передплату лише для вегетаріанців, яка навіть коштувала дешевше, ніж стандартна коробка. Мені також сподобалось, як картки харчування включали корисні деталі, такі як складність рецептів, рівень спецій та будь-які алергени, які були в страві.

СИНИЙ ФАРТУЛ

Блакитний фартух робить акцент на кулінарних підручниках та інструкціях, які ви можете відсортувати за індивідуальним рецептом, а також загальні знання з кулінарії в Інтернеті. Це дало мені відчуття, ніби я насправді вчився вдосконалювати свої кулінарні навички, а не просто малював цифрами, так би мовити. Мене також вразив кінцевий результат - страви, на приготування яких у мене пішло близько 40 хвилин, виглядали так, ніби вони зайняли години.

Якби я був вегетаріанцем, я б вирішив піти на Hello Fresh, оскільки він пропонує абсолютно окрему підписку, яка дешевша за аналог всеїдних. Для всеїдних ці страви були порівняно швидкими та легкими, з мінімальним інтенсивним подрібненням та підготовкою. Презентація страв Hello Fresh полегшила ложку секунд. Якби я був зайнятим батьком, я б вибрав Hello Fresh.

Однак Plated, безумовно, мав найбільшу гнучкість і вибір, що робить його оптимальним для людей, які люблять багато варіацій або мають дієтичні обмеження. Мене дуже вразили варіанти передплати (раз на два тижні!), Вибір їжі (десерт!) Та упаковка, яка була не тільки стійкою, але й могла зберігати інгредієнти свіжими протягом 24 годин без охолодження.

Мені б сказати Блакитний фартух був моїм улюбленим. Він мав найкращий результат презентації їжі, а також був найдоступнішим варіантом із трьох. Інтернет-поради щодо рецептів також змусили мене відчути, що я справді вдосконалюю свої кулінарні навички. Ця послуга чудова для таких людей, як я, які не є досвідченими кухарями, але хочуть простий і недорогий спосіб створити візуально привабливі страви, які також чудово смакують.