Осінні та зимові запечені фрукти (без додавання цукру!)

Вперше опубліковано 14 січня 2020 року Останнє оновлення 23 жовтня 2020 | Залишити коментар

додавання

Як подавати запечені фрукти

Гарячі фрукти стануть прекрасним доповненням до вашої вечері на День Подяки, різдвяного сніданку та пізнього сніданку.

Це смачно само по собі, і ви також можете подати його як десерт з морозивом.

Я часто роблю партію, тримаю її в холодильнику та додаю до своєї вівсяної каші, млинців чи вафель. Ви також можете перекусити горіхами або горіховим маслом.

Інгредієнти та заміни

Цей фруктовий випічка виготовляється з використанням доступних фруктів восени та взимку, наприклад, яблука, пари та хурма.

Для цієї страви можна використовувати будь-який вид яблук. Однак м’які сорти яблук, такі як Макінтош, можуть розсипатися під час випікання, тому я волію використовувати тверді яблука, такі як Гала або Голден Делішес.

Хоча печені яблука користуються більшою популярністю, запечені груші також абсолютно смачні. Я люблю випікати груші Боск, але інші сорти також підійдуть.

Хурму не часто випікають, що шкода, бо вона смакує фантастично. Однак, дуже важливо правильно вибрати тип хурми для випікання. Обов’язково використовуйте не в’яжучу хурму, яка все ще міцна у дозріванні, наприклад хурма Fuyu або хурма ванілі, імпортовані з Іспанії.

Цей рецепт також дуже універсальний, тому що ви можете використовуйте ці інгредієнти як взаємозамінні. Наприклад, якщо у вас немає хурми, ви можете спекти яблука та груші, а якщо у вас немає яблук, ви можете спекти груші та хурму тощо.

Як зробити ці осені та зими запечені фрукти солодшими

Ці смажені фрукти виготовляються без додавання цукру і лише трохи підсолоджуються ізюмом.

Я думаю, що запечені фрукти зазвичай досить солодкі, але якщо ви просто переходите на вживання менше цукру або у вас є член родини, який вважає, що фрукти не солодкі, ось кілька способів зробити їх солодшими:

  • подавати їх з морозивом;
  • капніть трохи фруктів медом або кленовим сиропом;
  • використовувати дуже стиглі пари;
  • додати ще родзинок;
  • пропустити журавлину.

Як випікати осінні та зимові фрукти

Ці здорові запечені фрукти швидко зробити легко, і вони будуть готові всього за чотири кроки:

Крок 1.

Ядро яблук та груш. Зніміть верхню листяну частину з хурми і наріжте плоди рівномірними клинами. Якщо деякі плоди м’якші за інші, наріжте їх на більші шматочки, ніж твердіші, оскільки м’якіші плоди швидше звариться.

Розкладіть фрукти на формі для випікання рівним шаром.

Крок 2.

Вичавіть лимонний сік і рівномірно полийте його плодами. Посипте також лимонну цедру та корицю над фруктами.

Крок 3.

Додати родзинки та журавлину. Розтопіть кокосове масло і полийте ним плоди.

Крок 4.

Випікайте фрукти при температурі 350F приблизно від 35 до 45 хвилин, поки фрукти не стануть м'якими. Час буде залежати від розміру шматочків і стиглості плодів.

Киньте фрукти перед подачею, щоб переконатися, що вони рівномірно покриті соком каструлі. Завжди подавати теплим.

Чи можу я зробити це заздалегідь?

Якщо ви робите це десерт із запечених фруктів для вечері, Ви можете підготувати його за день наперед. Ось як це зробити:

  1. Випікайте фрукти згідно інструкції.
  2. Після закінчення випікання фруктів дайте їм охолонути у формі для запікання. Потім накрийте алюмінієвою фольгою, переконавшись, що фольга не торкається плодів.
  3. Зберігайте фрукти на ніч у холодильнику або іншому прохолодному місці. Потім дістаньте його з холодильника і дайте йому підійти до кімнатної температури.
  4. Розігрійте духовку до температури 350F і нагрівайте фрукти приблизно від 10 до 15 хвилин.

Якщо ви робите це як приготування їжі для себе, зберігайте запечені фрукти в холодильнику в скляній ємності з щільною кришкою. За потреби розігрійте.

Як розігріти цей запечений фруктовий десерт?

Як я вже згадував вище, ви можете розігріти його в духовці. Просто розігрійте духовку до 350F і нагрівайте фрукти приблизно 10-15 хвилин. Окремі порції можна розігріти в мікрохвильовці.

Інші рецепти смажених фруктів, які вам можуть сподобатися

Якщо ви любите смажені фруктові десерти, ознайомтеся з цими рецептами:

Осінні та зимові запечені фрукти

Ці спекотні осінні та зимові фрукти є ідеальним корисним десертом на День Подяки та Різдво. Але не чекайте особливого випадку, щоб це зробити! Це смачно, подається з вівсянкою, млинцями, вафлями або як закуска.